یک غذای غیر معمول ، آبدار و نسبتاً پرکالری - بال مرغ با گلابی. آنها به سرعت می پزند ، اما خوشمزه می شوند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- پخت بال مرغ با گلابی گام به گام
- دستور تهیه ویدئو
بال مرغ با گلابی - طعم جالب ، جدید و تند. ترکیب محصولات عالی است و طعم و مزه ظرف را مدت ها به یاد می آورند. سس در دستور غذا بی اهمیت نیست ، طعم خاصی می دهد و غذا را کامل می کند. سس هر لقمه مرغ و گلابی را مانند یک آیسینگ واقعی می پوشاند. در صورت تمایل ، می توانید کمی عسل به آن اضافه کنید ، این کاملا بر شیرینی طبیعی گلابی تأکید می کند ، سس را غلیظ تر و غنی تر می کند. و مقدار کمی پیاز سرخ شده یا یک حبه سیر که از یک پرس عبور کرده است ، شوری کمی به غذا اضافه می کند. مرغ با گلابی یک لذت واقعی در طعم و عطر شگفت انگیز است.
در دستور غذا از بال مرغ استفاده می شود. اگرچه می توان آنها را با چوب طبل ، ران یا سینه مرغ بدون چربی جایگزین کرد. من مطمئن هستم که بعد از چشیدن غذا ، یکی از غذاهای مورد علاقه شما می شود و در منوی اصلی "جا می گیرد". ظریف ترین مرغ با گلابی در سس هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. نکته اصلی این است که گلابی هایی با اندازه متوسط ، شیرین ، معطر ، متراکم و شکل خود را حفظ کنید. اگر آنها نرم و بیش از حد رسیده باشند ، در طول فرایند پخت آنها تجزیه می شوند و به یک توده نامفهوم تبدیل می شوند. و اگر گلابی را دوست ندارید ، می توانید دستور تهیه سیب را امتحان کنید. معلوم می شود که نه کمتر خوشمزه ، تند و اصلی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 144 کیلو کالری.
- وعده - 3-4
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- بال مرغ - 8-10 عدد.
- سس سویا - 2-3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- پودر زنجبیل - 0.5 قاشق چایخوری
- زعفران - کمی
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- جوز هندی آسیاب شده - خرج کردن
- گلابی - 3-4 عدد. سایز متوسط
- خردل - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام طبخ بال مرغ با گلابی ، دستور غذا با عکس:
1. بال مرغ را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. در صورت باقی ماندن پرها ، آنها را بردارید. بالها را در امتداد فالانژها بریده و آنها را به 3 قسمت تقسیم کنید. آخرین و سومین فالانکس را بردارید ، گوشت کمی در آن وجود دارد ، بنابراین هنگام سرخ شدن می سوزد. آنها معمولاً برای پخت آبگوشت استفاده می شوند.
2. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. بالها را اضافه کنید و آنها را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
3. بال ها را از هر طرف سرخ کنید تا نرم و قهوه ای طلایی شوند. این روند حدود 15-20 دقیقه به شما نیاز دارد.
4. گلابی ها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به 4 قطعه بریزید و دانه ها را جدا کنید.
5. در یک ماهیتابه تمیز دیگر ، گلابی ها را روی حرارت متوسط در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود. آنها را به مدت طولانی ، به معنای واقعی کلمه 5-7 دقیقه نپزید ، در غیر این صورت آنها بسیار نرم می شوند و شکل خود را از دست می دهند.
6. سس سویا را با خردل و ادویه جات تركیب كنید. می توانید عسل ، سیر خرد شده و هر سبزی را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
7. بالهای سرخ شده را با گلابی روی بشقاب سرو قرار دهید و سس شور را بپاشید. بال مرغ گرم را با گلابی ، مانند یک سالاد گرم سرو کنید. بسیار خوشمزه است که آنها را به تنهایی با یک لیوان شراب خشک استفاده کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بال در گلابی را مشاهده کنید. غذاهای چینی.
