دریابید که چرا هورمون لپتین در بدن ما مهم است و برای عادی سازی سطوح آن چه اقداماتی باید انجام دهیم. برخی از مردم با پوزخند اپیدمی چاقی را می پذیرند. با این حال ، در سال 2011 ، WHO رسماً شروع به کار خود را اعلام کرد. علاوه بر این ، حتی کودکان مستعد ابتلا به این بیماری هستند. قبل از اعلام اپیدمی چاقی ، دانشمندان موفق به کشف هورمون جدیدی به نام لپتین شدند که آن را هورمون سیری می نامند.
در طول مطالعات متعدد ، مشخص شده است که لپتین روند چربی سوزی در حیوانات را تسریع می کند. در حال حاضر ، دانشمندان کشورهای مختلف کره زمین در تلاش هستند تا راهی برای ساختن داروی ضد چاقی از این ماده بیابند. امروز ما سعی می کنیم تا آنجا که ممکن است به این سال پاسخ دهیم ، هورمون لپتین افزایش یافته است ، این به چه معناست؟
لپتین چیست؟
نام هورمون را می توان از یونانی به عنوان ضعیف ، نازک یا باریک ترجمه کرد. اگر در مورد توانایی یک ماده برای حفظ هماهنگی فرد تردیدی وجود ندارد ، زبان به سادگی به آن ضعیف نمی گوید. دانشمندان در طول تحقیقات ثابت کرده اند که این یکی از هورمون های اصلی بدن ما است.
احتمالاً می دانید که چندین گروه از مواد هورمونی وجود دارد. لپتین متعلق به آدیپوکین ها است. به زبان ساده ، آن را نه غدد خاص ، بلکه بافتهای چربی تولید می کنند و مولکولهای آن از مواد خاصی - سایتوکین ها تشکیل شده است. اینها نوعی مولکول اطلاعاتی هستند که قادرند اطلاعات خاصی را مستقیماً به هیپوتالاموس منتقل کنند.
اطلاعات منتقل شده توسط آنها حاوی داده هایی در مورد میزان چربی بدن و همچنین افزایش یا کاهش آنها بعد از هر وعده غذایی است. این به هیپوتالاموس اجازه می دهد تا در مورد نحوه اصلاح وضعیت تصمیم بگیرد. همچنین توجه داشته باشید که لپتین از نظر ساختار یک پپتید است و از بیش از 160 آمین تشکیل شده است. دو نوع گیرنده لپتین در بدن وجود دارد - کوتاه و بلند. نوع اول عمدتا در هیپوتالاموس یافت می شود ، در حالی که گیرنده های نوع دوم در سراسر بدن پخش می شوند.
لپتین در کجا و چگونه سنتز می شود؟
همانطور که گفتیم ، بیشتر هورمون توسط ساختارهای سلولی بافتهای چربی سفید تولید می شود. این توانایی به طور مستقیم در اختیار سلول های چربی است که به آنها چربی سلولی نیز گفته می شود. با این حال ، بافتهای دیگری وجود دارد که می توانند این ماده را تولید کنند:
- بافت چربی سفید - در قسمت پایین شکم ، ران ، باسن و در صفاقی قرار دارد.
- جفت.
- اپیتلیوم غدد پستانی.
- غشای مخاطی معده.
- عضلات اسکلتی
میزان تولید هورمون می تواند تحت تأثیر عوامل مختلفی باشد. این را برای پاسخ دقیق به این س ،ال مهم است که هورمون لپتین افزایش می یابد ، این به چه معناست؟ بیشتر اوقات ، انتشار قوی یک ماده پس از یک وعده غذایی فراوان ، خواب ، غلظت بالای گلوکز و انسولین مشاهده می شود. این نشان می دهد که در خواب فرد می تواند وزن خود را کاهش دهد. هنگامی که بدن در حالت گرسنگی قرار دارد ، تولید لپتین به طور چشمگیری کاهش می یابد. همچنین مصرف قهوه ، سیگار کشیدن ، دمای پایین محیط و … منجر به کاهش میزان تولید ماده می شود.
عملکردهای اصلی لپتین
قبلاً گفتیم که لپتین در بدن سیری را تنظیم می کند. کار یک ماده می تواند به صورت زیر ظاهر شود:
- به دلیل انتقال اطلاعات به هیپوتالاموس ، اشتها کاهش می یابد.
- روند ترموژنز افزایش می یابد ، زیرا اسیدهای چرب توسط بدن برای به دست آوردن انرژی و تبدیل بعدی آن به گرما استفاده می شود.
- در نوروژنز هیپوتالاموس نقش فعال دارد.
- بر میزان سنتز دوپامین تأثیر می گذارد.
- تولید استروژن تحریک می شود.
- چرخه قاعدگی در زنان تنظیم می شود و کارایی سیستم تولید مثل آنها افزایش می یابد.
- ترشح انسولین کند می شود ؛
- مکانیسم های دفاعی بدن را تقویت می کند.
لپتین ارتباط نزدیکی با عملکرد هیپوتالاموس دارد و پس از انتقال اطلاعات به این قسمت از مغز ، سیگنال های عصبی به مرکز اشباع ارسال می شود و احساس گرسنگی را سرکوب می کند. اخیراً ، دانشمندان کشف کرده اند که این هورمون می تواند بر سنتز دوپامین تأثیر بگذارد. این به آنها دلیلی داد تا تصور کنند که "استرس" با کمبود این هورمون ها ارتباط مستقیم دارد.
همچنین ، لپتین می تواند به طور مستقیم بر تولید انسولین تأثیر بگذارد. با این حال ، این خاصیت ماده جنبه منفی نیز دارد ، زیرا با غلظت بالای آن در بدن ، مقاومت به انسولین ایجاد می شود. در نتیجه ، دیابت نوع 2 ممکن است ظاهر شود. یکی دیگر از ویژگی های منفی هورمون ، کاهش قابلیت ارتجاعی رگ های خونی است. این می تواند یکی از دلایل تشکیل لخته خون باشد.
لپتین - اگر هورمون بالا باشد ، به چه معناست؟
برای پاسخ به این س --ال - هورمون لپتین افزایش می یابد ، این به چه معناست ، لازم است دریابید که غلظت ماده عادی است. بستگی زیادی به سن و جنسیت دارد. تا زمان بلوغ در پسران و دختران ، غلظت هورمون تقریبا برابر است. با این حال ، در دوران بلوغ ، این شاخص به طور چشمگیری تغییر می کند.
این را می توان با دو واقعیت توضیح داد:
- در بدن زن ، مقدار بافت چربی بیشتر است.
- استروژن ها در دوران بلوغ در تولید هورمون نقش دارند.
بنابراین ، در زنان 15 تا 15 ساله ، غلظت طبیعی لپتین 32.8 نانوگرم در مول است. این شاخص ممکن است 5.2 نانوگرم بر مول بالا یا پایین باشد. برای مردان ، غلظت حدود 16.8 نانوگرم بر مول طبیعی است و انحراف مجاز در هر جهت 10.8 نانوگرم بر مول است. پس از 20 سال ، غلظت لپتین به تدریج شروع به کاهش می کند.
هنگام استفاده از برنامه های غذایی کلاسیک در بدن ، غلظت لپتین کاهش می یابد. این به دلیل کاهش میزان بافت چربی تولید کننده این ماده است. کاملاً واضح است که با بی اشتهایی ، سطح ماده نیز بسیار پایین خواهد بود. آخرین دلیل پایین بودن سطح لپتین را باید اختلالات ژنتیکی در کار سیستم هورمونی دانست.
اگر ما در مورد این واقعیت صحبت کنیم که هورمون لپتین افزایش یافته است ، این به چه معناست ، در شرایط زیر این امکان پذیر است:
- چاقی و خوردن غذای زیاد ؛
- دیابت غیر وابسته به انسولین (نوع دوم) ؛
- دوره بارداری ؛
- قاعدگی.
با چاقی ، همیشه غلظت بالایی از لپتین وجود دارد ، که کاملاً منطقی است ، زیرا بدن حاوی مقدار زیادی بافت چربی است. ما در مورد این واقعیت صحبت کردیم که هورمون باعث چربی سوزی می شود ، اما این تنها در سطح خاصی از ماده امکان پذیر است. پس از غلبه بر آن ، مقاومت لپتین ایجاد می شود و هیپوتالاموس از پاسخ کافی به هورمون باز می ماند.
چرا بسیاری از رژیم ها شکست می خورند؟
ما فقط عبارت مقاومت به لپتین را ذکر کردیم. این وضعیت می تواند در شرایط زیر خود را نشان دهد:
- فرآیندهای التهابی مزمن.
- غلظت بالای اسیدهای چرب آزاد.
- میزان بالای تولید هورمون توسط بافتهای چربی.
- مصرف مکرر شکر ، از جمله فروکتوز.
با این اطلاعات می توان دلایل عدم کارایی برنامه های رژیم غذایی دقیق را درک کرد. همه افرادی که از چنین رژیم هایی استفاده کرده اند موافقند که در ابتدا وزن به سرعت از بین می رود ، اما سپس این روند متوقف می شود. علاوه بر این ، اغلب اوقات نمی توان نتایج به دست آمده را حفظ کرد و یک عقبگرد رخ می دهد.
دانشمندان مطمئن هستند که دلیل اصلی این پدیده دقیقاً در مقاومت به لپتین نهفته است. در روند کاهش وزن ، مقدار بافت چربی کاهش می یابد و غلظت هورمون کاهش می یابد. با این حال ، این منجر به کاهش مقاومت به لپتین نمی شود.هیپوتالاموس متوجه وجود هورمون در جریان خون نمی شود و مغز مطمئن است که دوره روزه داری آغاز شده است.
این امر مغز را مجبور می کند تا فوراً فرآیندهای بقا ویژه را فعال کند ، که در درجه اول منجر به کاهش مصرف انرژی می شود. در عین حال ، با افزایش غلظت گرلین ، اشتها به شدت افزایش می یابد. عدم تمایل به حرکت و میل شدید به غذا باعث افزایش وزن فرد می شود.
آیا می توان مقاومت لپتین را از بین برد؟
افرادی که در مورد مقاومت بدن در برابر لپتین شنیده اند ، می خواهند در مورد راه های ممکن برای اصلاح وضعیت بدانند. متأسفانه تعداد کمی از آنها وجود دارد و اغلب یک فرد در طول دوره کاهش وزن به روشهای کاهش غلظت یک ماده علاقه مند است. شما قبلاً می دانید که دستیابی به این امر بسیار ساده است - کاهش میزان بافت چربی. این همان چیزی است که برنامه های غذایی دقیق رژیم غذایی برای آن است.
با این حال ، احتمالاً قبلاً درک کرده اید که آنها باعث آسیب به بدن می شوند. اول از همه ، این مربوط به ایجاد مقاومت در برابر هورمون لپتین است. لازم است بدانید که برنامه غذایی شما در طول دوره کاهش وزن باید نه برای کاهش غلظت خود هورمون ، بلکه برای عدم حساسیت بدن به آن باشد. اکنون به شما نشان خواهیم داد که چگونه می توان به این مهم دست یافت.
اول از همه ، شما باید قند را از رژیم غذایی ، از جمله فروکتوز حذف کنید. همچنین نباید از شیرین کننده ها استفاده کنید ، زیرا آنها آنطور که تولید کنندگان می گویند خوب نیستند. اگرچه ارزش این مواد تقریباً صفر است ، اما می توانند مقاومت هورمونی را افزایش دهند.
از آنجا که حتی کربوهیدراتهای آهسته می توانند باعث مقاومت به لپتین شوند ، لازم است مقدار این ماده مغذی در بدن به حداقل برسد. با این حال ، اکنون ما در مورد برنامه های تغذیه بدون کربوهیدرات صحبت نمی کنیم. پروتئین بیشتری را در رژیم غذایی خود بگنجانید ، زیرا این مواد حساسیت بدن شما را نسبت به لپتین افزایش می دهند. علاوه بر این ، مصرف مقدار کافی فیبر گیاهی ، هم نامحلول و هم محلول ، بسیار مهم است. این مواد این قابلیت را دارند که جذب کربوهیدرات ها را در دستگاه گوارش کند کنند. علاوه بر این ، فیبر حالت میکرو فلور را عادی می کند ، که برای روند طبیعی هضم مهم است.
من می خواهم چند کلمه در مورد محصولی مانند کلم ترش بگویم. حاوی مقدار زیادی فیبر گیاهی و همچنین پروبیوتیک است. این مواد همچنین قادر به عادی سازی میکرو فلور در دستگاه گوارش هستند. علاوه بر همه موارد فوق ، برای مقابله با مقاومت به انسولین ، عادی سازی مشخصات چربی ضروری است. برای این کار چربی های سالم را وارد رژیم غذایی خود کنید.
بسیاری از مردم معتقدند که فقط چربی های اشباع نشده سالم هستند. با این حال ، هنگام کاهش وزن ، رژیم غذایی شما باید نه تنها شامل چربی های غیر اشباع تک ، بلکه شامل چربی های اشباع شده نیز باشد. در میان منابع این مواد ، توصیه می کنیم به روغن نارگیل توجه ویژه ای داشته باشید. این به دلیل توانایی محصول در تسریع استفاده از بافتهای چربی است. حتماً چربی های ناسالم گیاهی و چربی های ترانس را از رژیم غذایی خود حذف کنید. خوب ، در خاتمه ، لازم به یادآوری است که فقط محصولاتی را خریداری کنید که حداقل دارای افزودنیهای مختلف هستند یا اصلا وجود ندارند.
برای اطلاعات بیشتر در مورد لپتین و مدیریت گرسنگی ، به موارد زیر مراجعه کنید:
