چگونه می توان سوپ کلم بدون گوشت را در 30 دقیقه در خانه برای وعده غذایی روزانه خود طبخ کرد؟ دستور العمل گام به گام با عکس. ارزش غذایی ، محتوای کالری و دستور تهیه ویدئو.
امروز من یک سوپ کلم خانگی ساده اما خوشمزه و سبک بدون گوشت دارم. این یک غذای همه کاره است که برای کودکان و بزرگسالان مناسب است. دستور العمل بدون هیچ زحمتی است و مواد لازم همیشه در دسترس است. به سرعت آماده می شود و زمان کمی طول می کشد. در این دستور هیچ گوشتی وجود ندارد. بنابراین ، می توان آن را به عنوان یک غذای گیاهی طبقه بندی کرد. برای انجام این کار ، فقط باید آب مرغ را با سبزیجات یا آب جایگزین کنید. اما گاهی اوقات ، برای سیری ، مرغ برشته شده یا سوسیس (کالباس ، سوسیس ، سوسیس) با بالاترین کیفیت را درون سوپ می ریزم.
بسیاری از مردم این نوع سوپ لاغری را تهیه می کنند زیرا کالری کمی دارد. این گزینه برای تنوع بخشیدن به منوی ناهار برای کسانی که روزه می گیرند یا رژیم می گیرند خوب است. برای کسانی که قصد دارند وزن اضافی خود را از دست بدهند مناسب است و برای فرم دهی بدن ایده آل خواهد بود. اما من به دلیل روش پخت ارزان و آسان آن را بیشتر دوست دارم. و به لطف سبزیجات تازه ، سوپ پر از ویتامین های سالم است. بنابراین ، اگر می خواهید اندامی زیبا داشته باشید یا می خواهید بدن را با ویتامین ها پر کنید ، این دستور ساده را با عکس های گام به گام در خدمت قرار دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 132 کیلو کالری.
- وعده - 4-5
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 2 عدد. (سایز متوسط)
- کلم سفید - 200 گرم
- هویج - 1 عدد.
- گل کلم - 200 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات (برگ بو ، نخود فرنگی) - به مزه
- آب گوشت (گوشت یا سبزیجات) یا آب - 2 لیتر
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت سوپ کلم بدون گوشت:
1. سیب زمینی های خرد شده را پوست بگیرید و بشویید. آن را به مکعب های متوسط برش دهید.
2. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و به برش یا مکعب برش دهید. من هویج درشت خرد شده را در سوپم ترجیح می دهم. اگر عادت دارید آن را رنده کرده و در ماهیتابه ای در روغن سرخ کنید ، می توانید این کار را انجام دهید. اما به خاطر داشته باشید که سرخ کردن اضافی کالری را به غذا اضافه می کند.
3. آب یا آب گوشت را در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. امروز من آب مرغ دارم و شما هر کدام را که بیشتر دوست دارید مصرف کنید. اگر تصمیم دارید سوپ را با آب گوشت بپزید ، گوشت را یک تکه بپزید تا آبگوشت غنی تر و غنی تر شود.
4. سیب زمینی و هویج را در آب جوش غوطه ور کنید.
5. نمک ، فلفل و ادویه را مزه دار کنید. من از پاپریکای شیرین آسیاب شده به عنوان ادویه استفاده می کنم.
6. ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. من یک برگ بو ، نخود فرنگی و ریشه خشک کرفس و چند جوانه میخک دارم. همچنین خوب است که مخلوطی از گیاهان ایتالیایی را برای رایحه اضافه کنید. و افزودن یک تکه لیمو یا یک قاشق آب لیمو ، سوپ را خاص و اصلی می کند. نکته اصلی این است که هر گونه گیاه معطر ، ریشه ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
پس از آن ، محتویات تابه را بجوشانید ، حرارت را کم کنید و 10-15 دقیقه زیر درب بپزید.
7. در این فاصله کلم را آماده کنید. برگهای بالا را از کلم سفید جدا کنید ، زیرا آنها معمولاً کثیف هستند مقدار مورد نیاز را از سر جدا کرده و بشویید. سپس به نوارهای نازک خرد کنید.
گل کلم را بشویید. برای انجام این کار ، آن را در یک گلدان آب سرد فرو کنید تا حشرات پنهان شده در آن به سطح شناور شوند. سپس آن را به شکل گل آذین جدا کرده و به برش های متوسط برش دهید.
8. بعد از 10-15 دقیقه گل کلم را به قابلمه اضافه کنید. 3-5 دقیقه بجوشانید و بجوشانید.
هر گونه سبزیجات دیگری را می توان به این مایع معطر اضافه کرد ، مانند گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، لوبیا سبز ، مارچوبه ، نخود سبز ، قارچ.
9. کلم سفید را به یک قابلمه اضافه کرده و هم بزنید. بعد از جوشیدن مجدد ، آشپزی کلم را بدون گوشت زیر درب به مدت 5 دقیقه (در صورت استفاده از کلم جوان) ادامه دهید. کلم سفید قدیمی را به مدت 7-10 دقیقه بپزید.
10. تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید سوپ کلم بدون گوشت به مدت 15 دقیقه دم بکشد. سپس آن را در کاسه ها بریزید و به هر وعده سبزی تازه خرد شده اضافه کنید. من دوست دارم این سوپ را با نان تازه یا نان سیر سرو کنم. اگرچه با کروتون یا کروتون بسیار خوشمزه خواهد بود.
