دستورالعمل گام به گام سوپ مرغ با بلغور: لیستی از مواد اولیه و فناوری تهیه اولین دوره. دستور العمل های ویدئویی.
سوپ بلغور مرغ اولین غذای اشتهاآور ، دلچسب و خوشمزه است. البته ، برای تعطیلات آماده نشده است ، اما جایگاه مناسب خود را در منوی روزمره می گیرد. بنابراین ، علاوه بر طعم خوب و عطر فریبنده ، چنین سوپی بسیار مفید است ، بنابراین باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان باشد.
فقط تنبل ها از فواید آب مرغ خبر ندارند. این محصول سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. پروتئین و چربی های سالم را به بدن می رساند. در عین حال ، دارای کالری متوسط است. با توجه به خواص مفید آن ، نقش مهمی در بازگرداندن بدن خسته ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و همچنین کمک به سرعت غلبه بر سرماخوردگی دارد.
بر اساس آب مرغ با تکه های گوشت ، می توانید سوپ های زیادی تهیه کنید ، به عنوان مثال ، با گندم سیاه ، برنج ، ماکارونی. اینها رایج ترین ترکیبات محصول هستند. اما اخیراً ، بلغور بلغور بیشتر و بیشتر محبوب می شود. این گندم به روش خاصی پردازش می شود. مواد اولیه اولیه بخارپز ، پوست گرفته ، خشک و خرد می شوند. این فناوری به شما امکان می دهد محصول را تمیزتر و راحت تر برای پخت و همچنین ویژگی های طعم آن را بهبود بخشید. بلغور فقط حدود 15-25 دقیقه پخته می شود و بعد از عملیات حرارتی شکل خود را به خوبی حفظ می کند.
پیشنهاد می کنیم با دستور تهیه سوپ بلغور مرغ با یک عکس از مرحله به مرحله آشنا شده و این اولین غذا را برای شام آماده کنید.
همچنین طرز تهیه سوپ مرغ نخود سبز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
- وعده ها - 6
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- آب - 2 لیتر
- مرغ - 300 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- بلغور - 100 گرم
- روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری
- سبزها - 1 دسته
- نمک - 1 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام سوپ مرغ با بلغور:
1. پختن سوپ مرغ باید با جوشاندن آب گوشت شروع شود. لاشه مرغ باید به خوبی شسته شود ، در یک قابلمه قرار داده شود ، با آب سرد پوشانده شود و روی حرارت کم قرار گیرد. اگر آب گرم روی گوشت بریزید ، آب گوشت غنی تر می شود ، که این امر مفید بودن آن را کمتر می کند. پس از جوشاندن آب ، نمک را اضافه کنید و حداقل یک ساعت بپزید. در حین پخت ، می توانید برگ بو را اضافه کنید. در این حالت ، آتش باید آرام باشد. در این زمان پیاز و هویج را تمیز کرده و خرد کنید.
2. هویج و پیاز را در ماهی تابه با مقدار کمی روغن نباتی تفت دهید تا حدود 10 دقیقه. ما همچنین سیب زمینی را آماده می کنیم - پوست کنده ، خرد کنید و در آب گرم بگذارید تا نشاسته جدا شود.
3. وقتی آبگوشت آماده شد ، قطعات مرغ را با قاشق شکاف دار بردارید. در صورت لزوم ، تمام آبگوشت را از طریق یک الک خوب بریزید تا تمیز و شفاف شود. سپس آب سیب زمینی ها را تخلیه می کنیم و با آبگوشت به تابه می فرستیم. بجوشانید.
4. برشته هویج و پیاز را اضافه کنید. گیاهان تازه را ریز خرد کنید و در یک قابلمه بریزید.
5. ما گوشت را از لاشه مرغ انتخاب می کنیم: آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید یا با چاقو خرد کنید. دوباره آن را در آبگوشت بگذارید و به پخت ادامه دهید.
6. بلغور را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. در این مدت ، سیب زمینی ها و غلات به طور کامل پخته می شوند و سبزی عطر و طعم خود را به آب گوشت می دهد.
7. سوپ مرغ خوشمزه و غنی با بلغور بلغور آماده است! ما آن را در بخش هایی با نان تازه یا کروتون سرو می کنیم. در صورت تمایل ، فلفل سیاه یا قرمز را مزه دار کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. سوپ مرغ خوشمزه و دلچسب با بلغور
2. سوپ با بلغور و عدس
