چگونه می توان سالاد جشن Lesnaya Polyana را در خانه تهیه کرد؟ TOP 4 دستور العمل اصلی با عکس. نکات و نکات ظریف در آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.m
سالاد لسنایا پلیانا یا همانطور که به آن لعاب قارچ نیز می گویند ، یک پیش غذای خوشمزه و اصلی برای میز جشن است. به نظر می رسد بسیار چشمگیر ، زیبا و اشتها آور است ، بنابراین کاملاً هر جشن جشن را تزئین می کند. علاوه بر این ، طعم آن بدتر از ظاهر آن نیست. این مواد TOP 4 دستور العمل اصلی برای این غذا را ارائه می دهد. با این حال ، پخت سالاد Lesnaya Polyana نیاز به مهارت های خاصی دارد. بنابراین ، قبل از شروع به پختن آن ، همه نکات و اسرار آشپزی را پیدا می کنیم.
رازها و نکات سرآشپزها
- سالاد "Mushroom Glade" مستلزم استفاده اجباری از قارچ است و برای سالاد "Lesnaya Polyana" ، قارچ یک محصول اجباری نیست. این سالاد را می توان با مرغ ، بوقلمون و سایر مواد تهیه کرد.
- دو روش برای تهیه سالاد لسنایا پلیانا وجود دارد ، نکته اصلی این است که نماد یک چمن سبز با یا بدون قارچ است. یک غذای ساده این است که همه مواد را به جز قارچ و گیاهان مخلوط کنید. سپس سالاد را با دقت در یک کاسه سالاد قرار دهید و روی آن را با سبزیجات و در صورت تمایل تزئین کنید. گزینه دوم دشوارتر است - این یک سالاد تلنگر است. به ترتیب معکوس شکل می گیرد. یک قابلمه متوسط یا کاسه سالاد عمیق با فیلم چسبناک پوشانده شده و یک لایه از گیاهان با قارچ یا گوشت گذاشته شده است. اجزای باقی مانده لایه به لایه در بالا اضافه می شوند و آنها را با سس مایونز چرب می کنند. سپس سالاد را به آرامی روی یک ظرف می چرخانید تا قارچ ها در بالا قرار بگیرند.
- اجزای ظرف می توانند هر محصولی به سلیقه سرآشپز باشند. برای سالاد "قارچ پلیانا" ، نکته اصلی این است که محصولات اصلی - قارچ ، و برای سالاد "Lesnaya Polyana" - سبزیجات ، به شکل یک چمن سبز وجود دارد. محبوب ترین دستور سالاد ، قارچ با مرغ ، ژامبون ، هویج و پنیر است.
- همه مواد غذایی باید به قطعات یکسان تقسیم شوند. سپس سالاد نرم تر می شود و محصولات به طور مساوی خیس می شوند. یک استثنا پنیر فرآوری شده است ، اگر در دستور غذا وجود داشته باشد ، آن را رنده می کنیم.
- هر نوع قارچ برای سالاد را می توان کوبید. اما اغلب آنها از محبوب ترین و ایمن ترین قارچ - قارچ استفاده می کنند. آنها را می توان در هر فروشگاه کنسرو شده یا تازه خریداری کرد. دومی باید جوشانده شود. قارچ های متوسط را برای کلاه زیبا انتخاب کنید.
سالاد قارچ
سالاد پف دار Lesnaya Polyana با قارچ ترشی یک غذای ایده آل برای هر مناسبت است. خوشمزه و م effectiveثر است. در صورت عدم وجود قارچ ، می توانید سالاد Mushroom Glade را با آگاریک عسل تهیه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده ها - 8-10
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- قارچ ترشی - 500 گرم
- پنیر سخت - 100 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- خیار ترشی - 2 عدد.
- سس مایونز - 150 میلی لیتر
- سیب زمینی - 2 عدد.
- شوید - یک دسته کوچک
- هویج - 1 عدد.
پخت سالاد Lesnaya Polyana با قارچ:
- سیب زمینی و هویج را با لباس فرم آنها تا زمانی که نرم شوند و تخم مرغ های پخته شده را بجوشانید.
- یک کاسه بزرگ را با فیلم چسبناک بپوشانید و قارچ های ترشی را با کلاهک هایشان در قسمت پایین قرار دهید.
- شوید را ریز خرد کنید و روی قارچ ها بگذارید.
- هویج های آب پز را پوست بگیرید ، روی یک رنده ریز خرد کنید و در لایه بعدی قرار دهید. روی آن سس مایونز بریزید.
- پنیر سخت را رنده کرده و روی هویج بگذارید.
- خیار ترشی را به مکعب برش داده و در لایه بعدی اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، رنده کنید ، لایه بعدی را بگذارید و با سس مایونز بپوشانید.
- سیب زمینی ها را خنک کنید ، پوست بگیرید ، ریز رنده کنید و در آخرین لایه قرار دهید. آن را با سس مایونز بمالید.
- غذا را با یک بشقاب صاف بپوشانید و به آرامی بچرخانید تا قارچ روی آن قرار گیرد.
- سالاد آماده "Lesnaya Polyana" با قارچ آماده است.
سالاد مرغ
سالاد Lesnaya Polyana را می توان با مرغ آب پز یا مرغ دودی تهیه کرد. همچنین می توانید طیور را با سایر مواد گوشتی جایگزین کرده و سالاد گلدان قارچ را با ژامبون یا سالاد گلد قارچ را با سوسیس تهیه کنید.
عناصر:
- فیله مرغ - 300 گرم
- سبز - 100 گرم
- سیب زمینی - 150 گرم
- هویج - 100 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- سس مایونز به مزه
- روغن آفتابگردان - 1-2 قاشق چایخوری
سالاد پخت و پز قارچ با مرغ:
- سیب زمینی و هویج را بجوشانید ، خنک کنید ، پوست آنها را جدا کرده و رنده کنید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید ، سرد کنید ، پوست بگیرید و سفیده و زرده ها را جداگانه به مکعب برش دهید.
- مرغ را در آب نمک بجوشانید ، سرد کنید و به قطعات متوسط برش دهید.
- سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
- سالاد را جمع کنید. غذاهایی غیر از گیاهان دارویی و زرده تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. سس مایونز را اضافه کرده و هم بزنید.
- از حلقه سرو برای قرار دادن غذا روی بشقاب استفاده کنید تا شکل زیبایی به سالاد Mushroom Glade بدهید.
- سالاد را با گیاهان خرد شده از هر طرف بپاشید و زرده تخم مرغ را در بالا بپاشید ، که نمادی از گلهای زیبا زرد روی چمن است.
سالاد خیار تازه
سالاد گلدان بدون گوشت تهیه می شود ، در حالی که خوشمزه ، معطر ، ظاهر جذاب و اشتها آور است. چنین ظرفی میز جشن را تزئین می کند و مهمانان از طعم شگفت انگیز خوشحال می شوند.
عناصر:
- قارچ ترشی - 500 گرم
- خیار تازه - 2 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- شوید - دسته
- سس مایونز به مزه
پخت سالاد گل قارچ با خیار تازه:
- سیب زمینی ، هویج و تخم مرغ را بجوشانید ، سرد کنید ، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
- یک کاسه عمیق را با فیلم چسبناک بپوشانید و قارچ های ترشی را با کلاهک هایشان در انتهای ظرف قرار دهید.
- شوید را ریز خرد کنید و روی قارچ ها بگذارید.
- هویج ها را در یک لایه قرار دهید و با سس مایونز بمالید.
- روی آن را با یک لایه پنیر رنده شده روی یک رنده درشت بریزید و یک تکه سس مایونز درست کنید.
- تخم مرغ های خرد شده را روی پنیر بگذارید و آنها را با یک لایه سس مایونز بمالید.
- خیارها را مانند دیگر محصولات به صورت مکعبی خرد کنید ، روی پنیر بگذارید و سس مایونز را روی آن بریزید.
- آخرین لایه سیب زمینی خرد شده را درست کرده و با یک کاسه بپوشانید. ظرف را به مدت 1.5-2 ساعت به یخچال بفرستید.
- قبل از سرو سالاد Mushroom Glade را با خیار تازه بچرخانید تا قارچ روی آن قرار گیرد.
سالاد ذرت
سالاد بسیار دلپذیر تپه قارچ با هویج کره ای و ذرت. می تواند به طور کامل جایگزین یک وعده غذایی کامل شود. در اجرا بسیار سبک است و به لطف ترکیب مواد موجود در ترکیب ، طعم هماهنگی به دست می آید.
عناصر:
- قارچ ترشی - 400 گرم
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج کره ای - 100 گرم
- کنسرو ذرت - 1 قوطی
- سینه مرغ دودی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته
- سس مایونز - 250 گرم
- جعفری - 1 دسته
- شوید - 1 دسته
پخت سالاد قارچ با ذرت:
- همه محصولات را به صورت لایه ای قرار دهید. 1 لایه را در انتهای کاسه سالاد قرار دهید - قارچ ترشی با پاهای بالا.
- لایه بعدی مقدار زیادی سبزی خرد شده است: جعفری ، شوید و پیاز سبز. همه چیز را با سس مایونز بپاشید.
- لایه سوم تخم مرغ های رنده شده را بچینید و مش سس مایونز درست کنید.
- یک لایه ذرت و سس مایونز را روی تخم مرغ ها قرار دهید.
- بعد ، مرغ های ریز خرد شده را بگذارید و سس مایونز بپاشید.
- هویج کره ای بچینید و مش سس مایونز بزنید.
- آخرین لایه سیب زمینی آب پز است که روی یک رنده خرد شده است. لازم نیست آن را با سس مایونز چرب کنید.
- ظرف را با درب ببندید و به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ظرف خیس بخورد.
- سپس ظرف را با غذا برگردانید و کاسه سالاد را با دقت بردارید تا سالاد روی بشقاب قرار گیرد و درپوش قارچ روی آن قرار گیرد.
