طرز تهیه سالاد تن ماهی رژیمی در خانه. TOP 4 دستور العمل با عکس. نکات و اسرار آشپزی. دستور العمل های ویدئویی.
سالاد تن ماهی رژیمی یک غذای سبک و کم کالری است که به ویژه در بین متخصصان تغذیه طرفداران زیادی دارد. سرشار از مواد مغذی است و حاوی کالری کافی برای جایگزینی یک وعده غذایی کامل است. در عین حال ، به حفظ اندام شما و کاهش وزن اضافی بدون ایجاد سلامتی و مشکلات گوارشی کمک می کند. این انتخاب TOP 4 دستور العمل دلچسب و خوشمزه برای سالاد رژیمی با ماهی تن ارائه می دهد.
نکات و نکات ظریف در آشپزی
- گوشت ماهی چرب و بدون استخوان کوچک است ، بنابراین برای سالاد مناسب است. با این حال ، خرید یک لاشه تازه کاملاً مشکل ساز است ، بنابراین معمولاً سالاد کنسرو ماهی تهیه می شود. یک قوطی کنسرو ماهی تن برای یک کاسه سالاد کافی خواهد بود. علاوه بر این ، غذاهای کنسروی به مدت طولانی ، هم در قفسه فروشگاه و هم در خانه ذخیره می شوند.
- دو نوع کنسرو ماهی تن وجود دارد. اولین مورد در آب میوه خود است که شامل ماهی و نمک است. دومی در روغن است ، کالری بیشتری دارد. همچنین در فروش کوزه هایی با علامت "برای سالاد" وجود دارد ، جایی که فیله ها قبلاً ریز خرد شده اند.
- اگر از فیله ماهی تازه یا ذوب شده استفاده می شود. تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد: جوشاندن یا سرخ کردن. سپس سالاد ماهی گرم جالب خواهد بود ، که اغلب با لیمو سرو می شود.
- برای یک وعده غذایی سبک ، سالاد سبزیجات ماهی تن تهیه کنید. به عنوان مثال ، می توانید سالاد ذرت تن ماهی ، سالاد لوبیا ماهی ، سالاد گوجه فرنگی ماهی ، سالاد خیار ماهی ، سالاد تن ماهی با کاهو تهیه کنید. برای یک غذای دلچسب ، سالاد ماهی تن و تخم مرغ یا سالاد ماهی تن و برنج درست کنید. سالاد غیر معمول و پیچیده با ماهی تن و آووکادو یا سالاد نیکویز فرانسوی با ماهی تن و آنچوی. تنوع سالاد ماهی تن بسیار زیاد است. این ماهی با بسیاری از غذاها ترکیب خوبی دارد.
- سس سالاد بر اساس روغن های گیاهی (گیاهی ، زیتون ، انگور) تهیه می شود. خردل ، سس سویا یا ورسترشایر ، آب لیمو و سس مایونز به سس اضافه می شود. اما با درصد کمی چربی از آن استفاده کنید یا خودتان آن را درست کنید یا بهتر است آن را با خامه ترش یا سس دیگری جایگزین کنید.
- سالاد را با نمک دریا ، فلفل سفید و سیاه و هر گونه ادویه جات ترشی جات با سبزیجات مزه دار کنید.
سالاد ماهی تن و آووکادو
این سالاد رژیمی کم کالری با ماهی تن در آب میوه و آووکادو تهیه می شود. سبزیجات تازه طعم غذا را متفاوت می کند و کمبود سس باعث می شود کالری کمی داشته باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 73 کیلو کالری.
- وعده - 2-3
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- ماهی تن در آب خود - 200 گرم
- تره فرنگی - 1 عدد
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- خیار - 1 عدد
- کاهو - یک دسته کوچک
- آب لیمو به مزه
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
- آووکادو - 1 عدد
- شوید - اختیاری
پخت سالاد رژیمی با ماهی تن و آووکادو:
- خیار ، گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل پوست کنده را به قطعات متوسط بریزید و شوید را ریز خرد کنید.
- آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید و تفاله نرم را با چنگال له کنید و له کنید. اگر خمیر سفت است ، آن را به مکعب برش دهید.
- کنسروها را باز کنید ، ماهی تن را خرد کنید و شیره ای که در آن قرار داشت را با آب لیمو ترکیب کنید و برای سس سالاد استفاده کنید.
- اگر آووکادو پوره است ، آن را با ماهی چرخ کرده مخلوط کنید و مکعب های خرد شده را با همه سبزیجات به سالاد اضافه کنید.
- همه مواد را مخلوط کرده و به آرامی مخلوط کنید.
- برگهای کاهو را با دستان خود پاره کنید و روی ظرف سرو بگذارید.
- سالاد کنسرو شده ماهی تن را روی آنها قرار دهید و سس را روی آن بریزید.
سالاد تن ماهی و کلم چینی
یک سالاد رژیمی سبک و خوشمزه با ماهی تن و کلم چینی رژیم غذایی سالم را متنوع می کند و همچنین میز جشن را تزئین می کند. یک سالاد رژیمی معطر و سالم را می توانید با ماهی تن تهیه کنید ، در آب میوه یا روغن آن کنسرو کنید.
عناصر:
- ماهی تن در آب میوه خود - 2 قوطی
- کلم پکن - 300 گرم
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- خیار - 2 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- کنجد - 10 گرم
- پیاز قرمز - 0.5 عدد.
- روغن کنجد - 80 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل دلخواه
پخت سالاد تن ماهی و کلم رژیمی:
- کنسرو ماهی تن را تخلیه کرده و ماهی را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- خیارها را بشویید و نصف حلقه ها را خرد کنید.
- پیاز قرمز را پوست بگیرید و یک چهارم حلقه کنید.
- فلفل دلمه ای را از جعبه دانه جدا کرده و به صورت نوار برش دهید.
- کلم چینی را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
- سبزیجات را به یک کاسه ماهی ، نمک و فلفل بفرستید.
- روغن کنجد را با آبلیمو مخلوط کرده و با ماهی تن ماهی و سالاد کلم چاشنی بزنید.
- با دانه های کنجد تزئین کنید.
سالاد ماهی تن و آروگولا
دلچسب ، سالم و زیبا … سالاد رژیمی فوق العاده خوشمزه با ماهی تن و آروگولا. این شاهکار آشپزی اصلی ترین روی میز جشن خواهد بود.
عناصر:
- کنسرو ماهی تن - 1 عدد.
- آروگولا - 250 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم
- لیمو - 1 عدد
- تخم بلدرچین - 10 عدد.
- سرکه بالزامیک - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن زیتون به مزه
پخت سالاد رژیمی با ماهی تن و آروگولا:
- قوطی ماهی تن را تخلیه کرده و ماهی را با چنگال له کرده و روی ظرف سرو بگذارید.
- آروکولای شسته شده را روی ماهی قرار دهید.
- گیلاس را بشویید ، به دو نیم تقسیم کنید و در غذا با بشقاب بگذارید.
- تخم بلدرچین را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بجوشانید ، خنک کنید ، پوست بگیرید ، از وسط نصف کرده و لایه بعدی را ایجاد کنید.
- برای سس لیمو ، آب را فشار دهید ، فلفل و نمک اضافه کنید ، در روغن زیتون بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.
- سس را روی سالاد رژیمی با ماهی تن و آروگولا بریزید و بلافاصله سرو کنید.
سالاد ماهی تن با لایه های میموزا
محبوب ترین سالاد ماهی تون ، جشن میموسا است. او بیش از یک بار در جشن ها ملاقات کرد ، زیرا این غذا هوشمند و خوشمزه است و تهیه آن بسیار ساده است. برای اینکه سالاد رژیمی باشد ، از سس مایونز خریداری شده استفاده نکنید ، بلکه خودتان آن را تهیه کنید.
عناصر:
- ماهی تن در آب خود - 200 گرم
- هویج آب پز - 1 عدد.
- سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- خیار ترشی - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- سس مایونز - 150 میلی لیتر
پخت سالاد ماهی تن با لایه های میموزا:
- هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و روی یک رنده درشت خرد کنید.
- تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، زرده ها را از سفیده جدا کرده و هر کدام را جداگانه رنده کنید.
- ماهی را از شیشه خارج کرده ، آب آن را تخلیه کرده و با چنگال له کنید.
- خیار ترشی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید.
- پیازها را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و با آب جوش بریزید تا تلخی آن از بین برود.
- مواد غذایی را به ترتیب زیر روی بشقاب بگذارید: سیب زمینی ، خیار ، ماهی ، پیاز ، پروتئین ، هویج ، زرده. هر لایه ، بجز لایه آخر ، را با سس مایونز چرب کنید.
- سالاد ماهی تن با لایه های میموزا را می توان در یک بشقاب بزرگ معمولی یا در قسمت هایی با استفاده از حلقه سرو درست کرد.
- سالاد میموزا با ماهی تن را در یخچال قرار دهید تا حداقل 2 ساعت دم بکشد.
