سس سیر سفید تند ، خوش طعم و سالم می تواند یک افزودنی عالی برای انواع غذاها یا سس سالاد باشد.
محتوای دستور غذا:
- انواع سس سیر
- سس سیر چگونه سرو می شود
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سیر در تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود ، زیرا برای بدن بسیار مفید است ، اشتها را تحریک می کند و گوارش را بهبود می بخشد. اکثریت قریب به اتفاق غذاهای سبزیجات و گوشت با کمک آن غنی تر و اشتها آورتر می شوند. این سس سیر است که بسیار معروف است ، جایی که سیر در انتهای آن فشرده می شود. زیرا در حین عملیات حرارتی به سرعت خاصیت و حتی بوی خود را از دست می دهد.
انواع سس سیر
گزینه های زیادی برای تهیه سس سیر وجود دارد و هر دستور غذا در نوع خود خوب است. کلاسیک ترین روش تهیه آن ، زدن روغن زیتون ، آب لیمو ، تخم مرغ ، سیر و نمک است. در نسخه تسریع شده ، می توانید سس مایونز را با سیر فشرده شده از طریق پرس مخلوط کنید. همچنین می توانید سس را با رب گوجه فرنگی ، آب گوشت ، سبزیجات و سیر درست کنید. تهیه خامه ترش و سس سیر فوراً و به راحتی. حتی می توانید از افزودنیهای مختلف فعال زیستی برای سس استفاده کنید ، جایی که سیر به درستی اصلی ترین و طبیعی محسوب می شود.
چنین سس در یک مکان سرد ، به عنوان مثال ، یخچال یا انبار ، به مدت 7-10 روز ذخیره می شود و قبل از استفاده آماده می شود.
سس سیر چگونه سرو می شود
سس سیر با بسیاری از محصولات خوب ترکیب می شود: سبزیجات خام ، غذاهای گوشتی ، رول کلم … می توان آن را با خیار تازه ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی سرخ شده یا گوشت سرو کرد. با پیراشکی ، کباب و ماکارونی خوب می شود.
همچنین ، سس سیر را می توان نه تنها با غذاهای جداگانه سرو کرد ، بلکه می توان برای خورشت و پخت غذا نیز استفاده کرد. می توانید قبل از پختن در فر ، یا پختن سالاد سبزیجات ، گوشت را در آن ترشی کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 338 کیلو کالری.
- وعده - 550 گرم
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- خامه ترش - 250 گرم
- سس مایونز - 250 گرم
- سیر به مزه
- سبزی شوید - یک دسته
- سبزی جعفری - یک دسته
تهیه سس سیر سفید
1. در یک ظرف بزرگ ، که در آن راحت تر می شود سس را ورز داد ، کل محتویات کیسه های خامه ترش و سس مایونز را بریزید. شوید شسته شده و ریز خرد شده را به آنها اضافه کنید.
2. جعفری را زیر آب جاری بشویید ، برش دهید و بعد از شوید بفرستید. همچنین ، در صورت تمایل ، می توانید سبزی گشنیز ، پیاز سبز ، ریحان و سایر گیاهان مورد علاقه را در این سس قرار دهید.
3. سیر را پوست بگیرید ، بشویید و از طریق پرس به تمام محصولات فشار دهید.
4. سس را خوب هم بزنید تا همه ادویه ها به طور مساوی پخش شوند. همچنین می توانید آن را با مخلوط کن یا میکسر کمی بزنید. سپس سس را در یک شیشه بریزید و طبق دستور استفاده کنید. من توصیه می کنم چنین سس را با یک کباب گوشت معطر یا استیک ماهی با خود به روستا بیاورید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سس خامه ترش و سیر را مشاهده کنید.
