چگونه می توان موسلی بلغور جو دوسر را در خانه درست تهیه کرد؟ TOP 4 دستور العمل با عکس. رازها و نکات سرآشپزها. دستور العمل های ویدئویی.
موسلی یکی از بهترین وعده های غذایی صبحگاهی سالم و دلچسب در جهان است. خوشمزه ، کم کالری ، سالم و سالم. این یک شروع عالی برای روز با یک صبحانه خوشمزه و مقرون به صرفه است. آنها بر اساس بلغور جو دوسر با مواد مختلف مورد علاقه تهیه می شوند. البته ، می توانید موسلی را در فروشگاه خریداری کنید ، اما بهتر است آنها را خودتان در خانه تهیه کنید. سپس آنها قطعاً خواص مفید و مقدار قابل توجهی فیبر خواهند داشت. ما در این مقاله می دانیم که چگونه میسلی را از بلغور جو دوسر بپزیم که TOP-4 دستور العمل های مختلف خوشمزه را ارائه می دهد.
رازها و نکات سرآشپزها
- موسلی جو دوسر به دلیل داشتن فیبر زیاد ، عملکرد روده را بهبود می بخشد و میکرو فلور را عادی می کند. اینها کربوهیدراتهای آهسته هستند که به شما احساس سیری پایدار می دهند.
- اساس موزلی پرک غلات است. آنها سطح قند خون را حفظ کرده و پلی ساکاریدها باعث تقویت قلب و کاهش کلسترول می شوند.
- 2 نوع موسلی وجود دارد - خام و پخته. کالاهای خام کالری کمتری دارند ، اما طعم آنها بهتر است. موسلی پخته شده نیز گرانولا نامیده می شود. آنها با مخلوط کردن غلات با عسل تهیه می شوند و در فر پخته می شوند. آنها شیرین تر هستند ، اما ترد باقی می مانند ، حتی اگر با شیر یا ماست روی آن بریزید.
- در دستور العمل های کلاسیک ، از بلغور جو دوسر استفاده می شود ، اما با اضافه کردن جو ، برنج ، گندم سیاه ، گندم و سایر انواع پرک ، غذا فقط سالم تر و خوشمزه تر خواهد بود.
- تعداد زیادی محصول اضافی به موسلی اضافه می شود: آجیل ، میوه های خشک ، میوه ها ، میوه های آب نبات ، تخمه کدو ، تخمه آفتابگردان و تخم کتان ، دانه های کنجد ، شکلات ، میوه ها ، انواع توت ها ، نارگیل و غیره.
- میوه های خشک را فقط پس از پخت اضافه کنید ، در غیر این صورت آنها خیلی سفت و خشک می شوند. علاوه بر میوه های خشک سنتی مانند زردآلو خشک ، خرما ، آلو و کشمش ، می توانید سیب خشک ، انبه ، پاپایا ، آناناس ، انجیر ، گیلاس خشک مصرف کنید.
- گندم یا سبوس جوانه زده طعم میان وعده را غنی می کند.
- آجیل ها از قبل خرد شده اند ، اما در مخلوط کن له نمی شوند. تعداد آنها معمولاً نیمی از جرم دانه ها است. اما این به سلیقه شماست.
- این غذا با عسل ، شربت میوه یا شکلات یا شکر قهوه ای شیرین می شود.
- می توانید مزه های مختلف را با هم ترکیب کنید تا صبحانه خسته کننده نباشد. اما بسیاری از مواد را مخلوط نکنید ، در غیر این صورت طعم آن از بین می رود.
موسلی جو دوسر سوئیسی
موسلی بلغور جو دوسر به سبک سوئیسی عمدتا با افزودن تعداد زیادی افزودنی مختلف متمایز می شود. اما تفاوت اصلی در اصل باقی می ماند - خیساندن جو دوسر در آب یک شبه.
- محتوای کالری در 100 گرم - 185 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه ، به علاوه بلغور جو دوسر یک شبه
عناصر:
- پودر جو دوسر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- سیب - 0.3 عدد.
- شکر قهوه ای - به مزه
- موز - 0.5 عدد.
- ماست طبیعی - 2 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - یک خرج کردن
- قره قاط خشک شده - 1 قاشق غذاخوری
- کشمش - 1 قاشق غذاخوری
- آجیل - یک مشت
موسلی جو دوسر به سبک سوئیسی:
- بلغور جو دوسر را در آب سرد خیس کرده ، بپوشانید و یک شب در یخچال بگذارید. صبح آب اضافی خود را تخلیه کنید.
- موز را پوست بگیرید ، سیب را پوست بگیرید و آنها را ریز خرد کنید.
- آجیل ها را در یک ماهیتابه تمیز و خشک سوراخ کرده و کمی خرد کنید.
- کشمش را به مدت 3 دقیقه با آب جوش بریزید تا بخار شود.
- بلغور جو دوسر را در یک کاسه بریزید ، کشمش ، موز ، سیب ، آجیل ، قره قاط خشک شده ، دارچین و شکر قهوه ای را اضافه کنید.
- روی همه چیز ماست بریزید و هم بزنید.
موزلی با چوب سگ به زبان فرانسوی
موسلی بلغور جو دوسر با چوب سگ یک میان وعده معمولی در منوی زنان فرانسوی پیچیده است. چوب سگ خشک شده یک افزودنی تند غیر معمول است ، دارچین عطر بسیار دلپذیری به غذای نهایی می بخشد.ویژگی دستور غذا سفید شدن آجیل است ، به همین دلیل مهره برزیلی نرم تر و راحت تر به گلبرگ های نازک بریده می شود و گردو تلخی را کاهش می دهد.
عناصر:
- پرک بزرگ جو دوسر - 60 گرم
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- مهره برزیل - 10 گرم
- گردو - 10 گرم
- پسته پوست کنده - 10 گرم
- سیب خشک - 10 گرم
- چوب خشک خشک - 10 گرم
- دارچین آسیاب شده - یک خرج کردن
- شیر - 150 میلی لیتر
تهیه موزلی با چوب سگ به زبان فرانسوی:
- بلغور جو دوسر را در یک ماهیتابه خشک بریزید ، شکر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط به مدت 4-5 دقیقه کارامل کنید ، هم بزنید تا شکر آب شود و رنگ دانه ها کمی طلایی شود.
- آجیل را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، آب آن را تخلیه کرده و مغزها را در یک ماهیتابه داغ بدون روغن خشک کنید. سپس آنها را به قطعات متوسط برش دهید.
- سیب های خشک شده را ریز خرد کنید. اگر خیلی خشک است ، آنها را در یک الک قرار دهید ، آنها را به مدت 5 دقیقه روی بخار نگه دارید ، دوباره برش دهید و دوباره آنها را در یک ماهیتابه خشک کنید.
- چوب سگ خشک شده را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید.
- همه مواد را مخلوط کرده ، با شیر بپوشانید و سرو کنید.
گرانولا - موسلی پخته شده
دستور غذای گرانولی جو دوسر ، عطر کارامل سوخته دلپذیری دارد. او گرسنگی را کاملاً برطرف می کند و نیاز به دسر را برآورده می کند. گرانولا نیز بسیار راحت است زیرا می توانید آن را با خود به محل کار ، در جاده و پیاده روی ببرید.
عناصر:
- پرک جو دوسر - 300 گرم
- کشمش - 250 گرم
- بادام - 200 گرم
- تخمه آفتابگردان پوست کنده - 100 گرم
- کنجد - 80 گرم
- شکر قهوه ای - 50 گرم
- عسل مایع - 50 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- کره - 1 قاشق غذاخوری
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری
- زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری
- نمک دریا - 0.5 قاشق غذاخوری
- کفیر - 150 میلی لیتر برای 1 وعده
تهیه گرانولی - موسلی پخته شده:
- بلغور جو دوسر را با بادام ، تمام دانه ها ، کشمش ، شکر ، زنجبیل و دارچین مخلوط کنید.
- عسل را با روغن نباتی اضافه کنید و همه چیز را با یک کاردک چوبی هم بزنید.
- یک ورق پخت را با کاغذ روغنی برای پخت بپوشانید ، با کره مالش دهید و مخلوط حاصل را اضافه کنید. آن را به طور مساوی روی کل سطح پخش کنید.
- فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و موزلی را به مدت 40 دقیقه خشک کنید ، چندین بار هم بزنید و نمک بزنید.
- سپس گرانولا را خنک کرده و در شیشه یا کیسه کاغذی نگهداری کنید.
- می توانید مانند صبحانه خشک از آن استفاده کنید ، یا قسمتی را روی بشقاب بگذارید و روی آن کفیر بریزید ، که می توان آن را با مایع دیگری جایگزین کرد.
موسلی خانگی با عسل
موسلی بلغور جو دوسر خانگی با عسل یک دستور صبحانه فوق العاده سالم بلغور جو دوسر است که منو را متنوع می کند. دستور غذا را می توان تغییر داد ، به عنوان مثال ، به جای پودر کاکائو ، دارچین ، عسل - افرا یا شربت دیگر را اضافه کنید. اگر کمی نمک دریا اضافه کنید ، موسلی خانگی جالب تر می شود. وقتی تکه های نمک در یک غذای شیرین قرار می گیرند ، بسیار طعم آور خواهد بود.
عناصر:
- پرک جو دوسر هرکول - 0.5 قاشق غذاخوری.
- پودر کاکائو - 0.5 قاشق چایخوری
- آجیل - 1 قاشق غذاخوری
- کشمش - 1 قاشق چایخوری
- عسل - 1 قاشق چایخوری
- آب میوه - 150-200 میلی لیتر
تهیه موزلی خانگی با عسل:
- بلغور جو دوسر ، کشمش و پودر کاکائو را در یک ظرف بریزید.
- آجیل را در یک ماهیتابه خشک کنید ، آنها را با چاقو تکه تکه کرده و به جو دو سر بفرستید.
- عسل مایع را درون آب بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
- موزلی را با آجیل و آب میوه خشک مزه دار کنید ، هم بزنید و سرو کنید.
دستور العمل های ویدئویی
میله های موزلی بلغور جو دوسر
موسلی با میوه های آب نبات شده
