یک دستورالعمل گام به گام برای ماهی تابه پنیر با سمولینا: لیستی از مواد اولیه و فناوری تهیه یک دسر سالم با پنیر. دستور العمل های ویدئویی.
یک تابه تهیه شده از پنیر و سمولینا یک دسر خوشمزه و بسیار رضایت بخش با یک فرآورده شیر تخمیر شده و خرمالو است. این غذا به لطف مواد تشکیل دهنده آن بسیار سالم و مغذی است. به دلیل پخت در فر ، فواید بیشتری برای بدن نسبت به پنکیک یا کیک پنیری سرخ شده در کره دارد. تکنولوژی بسیار ساده است. حتی یک بچه مدرسه ای می تواند طبق این دستور غذا مرحله به مرحله یک خمیر برای یک تابه کشک با سمولینا آماده کند.
می توانید هر پنیر دلمه ای-دانه درشت یا دانه ریز-مصرف کنید. اگر از یک محصول خمیری استفاده می کنید ، در این صورت تابه چگال تر می شود. محتوای چربی نقش خاصی را ایفا نمی کند ، اما تا حدودی بر طعم غذای آماده تأثیر می گذارد.
در این دستور تهیه کاسترو پنیر با سمولینا ، این غلات به عنوان یک پرکننده و چسباننده عمل می کند. به سرعت از رطوبت اشباع می شود ، متورم می شود ، اندازه آن افزایش می یابد و همه مواد را به یک توده می چسباند.
برای نرم شدن قوام ، کمی خامه ترش اضافه کنید. اگر آن را با کفیر جایگزین کنید ، آنگاه نان تمام شده خشک می شود.
خرمالو باید رسیده باشد ، اما سفت باشد ، به طوری که بتوان آن را به راحتی به مکعب برش داد و به یک توده بی شکل تبدیل نشد. در صورت تمایل ، این توت را می توان با یک سیب جایگزین کرد ، که در هر زمان از سال به فروش می رسد. ما همچنین میوه هایی را انتخاب می کنیم که بافتنی ندارند تا طعم دسر تمام شده خراب نشود.
در زیر دستور العمل با عکس یک تابه کشک با سمولینا آمده است. این غذا را امتحان کنید تا خانواده خود را با یک شیرینی سالم خوشحال کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 107 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 400 گرم
- خرمالو - 300 گرم
- آب - 400 میلی لیتر
- سمولینا - 60 گرم
- شکر - 60 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
- وانیلین - 6 گرم
مرحله به مرحله تهیه ماهیتابه کشک با سمولینا
1. قبل از تهیه نان کشک با سمولینا ، خرمالو را پوست بگیرید. اگر به خوبی تسلیم نشد ، می توانید میوه را به مدت 30 ثانیه در آب جوش غوطه ور کنید ، و سپس بلافاصله آن را در آب یخ غوطه ور کنید. بعد از یک دقیقه ، پوست با میل خود کنده می شود. در مرحله بعد ، تفاله را به صورت مکعبی خرد کنید ، استخوان ها را به طور همزمان جدا کرده و آن را به یک قابلمه کوچک یا یک ماهیتابه عمیق بفرستید. آب را پر کرده و به جوش بیاورید.
2. سپس بلغور را اضافه کنید و بپزید ، مرتب هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود.
3. زمان پخت - تا 5 دقیقه. در صورت تمایل کمی کره اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و سرد کنید.
4. تخم مرغ را با شکر بزنید تا پف کند.
5. در یک ظرف عمیق ، پنیر و بلغور را با خرمالو ترکیب کنید.
6. در مرحله بعد ، خامه ترش را به خمیر تابه کشک روی سمولینا اضافه کنید ، ورز دهید تا یکدست شود.
7. حالا مخلوط تخم مرغ را به آرامی اضافه کنید. با قاشق هم بزنید تا کف رسوب نکند. این اجازه می دهد تا خمیر در حین پخت بهتر بالا بیاید.
8. ظرف پخت را با روغن چرب کنید. همچنین می توانید آن را با آرد سوخاری یا بلغور بپاشید. سپس خمیر را پهن کرده و سطح آن را صاف می کنیم.
9. اندکی قبل از تهیه یک تابه پنیر با سمولینا ، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. حدود 40 دقیقه می پزیم. زمان پخت بسته به کیفیت فر ممکن است متفاوت باشد. وقتی آماده شد آن را روی میز می گیریم و می گذاریم سرد شود. فقط سپس آن را از قالب خارج کرده و روی ظرف قرار دهید.
10. ماهی تابه مقوی و خوشمزه با سمولینا آماده است! با خامه ترش ، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو کنید. می توانید با انواع توت ها ، برش های میوه یا یک شاخه نعناع تزئین کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. تابه ای با خرمالو و پنیر خامه ای
2. تابه کشک یونانی با خرمالو
