ده ها نوع قهوه وجود دارد. اکثر دستور العمل ها حاوی شیر یا خامه هستند. این طعم خامه ای ، بافت نرم و فوم هوا را به ارمغان می آورد. امروز قهوه را با خامه درست می کنیم و می فهمیم که آیا این ترکیب محصولات سالم است یا خیر.
ترکیب قهوه با خامه کلاسیک در نظر گرفته می شود. بر اساس این محصولات ، قهوه متمایز می شود: لاته ، ماکیاتو ، کاپوچینو ، موکا و غیره میزان کالری نوشیدنی تحت تأثیر درصد چربی موجود در شیر است ، زیرا دانه ها و آب قهوه هیچ وزنی ندارند (فقط 1-2 کیلو کالری در 100 گرم).
قهوه هایی که جزء لبنیات هستند ، محصولاتی با منشا طبیعی هستند که از نظر طعم مکمل یکدیگر هستند. شیر منبع کلسیم است که توسط اجزای غلات از بدن دفع می شود. بنابراین ، شیر کمبود این عنصر را در بدن جبران می کند. همچنین ، کرم باعث هضم آسان قهوه می شود. این برای کسانی که از گاستریت و سوزش سر دل رنج می برند بسیار مهم است. قهوه اسیدیته معده را افزایش می دهد و شیر آن را کاهش می دهد: این امر به تعادل مطلوب میکرو فلورا می انجامد. این نوشیدنی حاوی درصد کاهش کافئین است ، زیرا پروتئین شیر برخی از تانن ها را خنثی می کند. به همین دلیل ، قهوه با خامه به شدت بر سیستم عصبی و قلبی عروقی تأثیر نمی گذارد.
مضرات این نوشیدنی نشاط آور تنها زمانی می تواند باشد که بیش از 3 فنجان در روز نوشیده شود. برای افرادی که مشکلات قلبی عروقی دارند ، این نوشیدنی می تواند فشار خون را تا 10 واحد افزایش دهد. به همین دلیل ، این نوشیدنی برای بیماران مبتلا به فشار خون پایین مفید است ، اما برای بیماران مبتلا به فشار خون مضر است.
همچنین نحوه تهیه قهوه و میلک شیک را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 85 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- دانه های قهوه یا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری.
- آب آشامیدنی - 75-100 میلی لیتر
- شکر - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- کرم - 20-25 میلی لیتر
گام به گام تهیه قهوه با خامه ، دستور غذا با عکس:
1. بهتر است از قهوه تازه آسیاب شده برای نوشیدنی خود استفاده کنید. بنابراین ، قبل از شروع تهیه نوشیدنی ، دانه ها را با آسیاب دستی یا آسیاب برقی قهوه ای خرد کنید.
2. قهوه آسیاب شده را به یک ترک آغشته کنید. در صورت تهیه نوشیدنی شیرین ، فوراً شکر را اضافه کنید.
3. آب آشامیدنی را در ترک بریزید و روی اجاق بگذارید. آن را روی حرارت متوسط بجوشانید و از روی حرارت بردارید ، در غیر این صورت قهوه از بین می رود. آن را به مدت 1 دقیقه خیس کنید و روش را تکرار کنید: بجوشانید و 1 دقیقه خیس کنید.
4. خامه را در یک کاسه قرار دهید.
5. با همزن خامه را بزنید تا پف کند و حجم آن دو برابر شود.
6. قهوه دم کرده را در یک لیوان سرو شفاف بریزید. اطمینان حاصل کنید که هیچ دانه قهوه وارد نوشیدنی نشود.
7. خامه زده شده را به لیوان اضافه کنید و بدون هم زدن ، مزه مزه قهوه را با خامه ادامه دهید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه قهوه با خامه را مشاهده کنید.
