دستور العمل سریع سوپ کلم ترش با گوجه فرنگی گیلاسی. می توانید در پست آشپزی کنید.
وقتی از بازار به خانه می آیم و یک سری بسته می آورم ، فقط یک بسته می خواهم! وجود دارد! اگر لیست خرید شامل گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، پیاز و کلم ترش ، و همچنین نان بورودینو است ، در 20 دقیقه از خورش ترش سیب زمینی و کلم لذت خواهید برد. پختن سوپ کلم با گوجه فرنگی امروز.
- محتوای کالری در 100 گرم - 28 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- سیب زمینی - 3 عدد. (متوسط)
- کلم ترش - 15-170 گرم
- پیاز پیاز - 1 عدد. (بزرگ)
- هویج - 1 عدد. (اگر مقدار کافی از آن در کلم وجود نداشته باشد)
- گوجه فرنگی - 8-9 عدد. (گیلاس) یا 1 گوجه فرنگی متوسط
- روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری
- نمک (ترجیحاً نمک دریا)
- فلفل سیاه (ترجیحاً درشت خرد شده)
پختن سوپ کلم با گوجه فرنگی
پیاز ، کلم ترش ، گوجه فرنگی و سیب زمینی را به صورت اختیاری خرد کنید. مقداری روغن نباتی را در یک قابلمه گرم کنید ، پیاز را سرخ کنید. آن را با نمک ، فلفل و پاپریکا (زنجبیل و گشنیز اختیاری) مزه دار کنید. سیب زمینی ، آب را اضافه کرده و بجوشانید. سپس کلم و گوجه فرنگی را اضافه کنید ، روی حرارت ملایم بپزید و با درب آن را بپوشانید تا زمانی که سیب زمینی ها شروع به خرد شدن و نرم شدن کنند. می توانید هویج و کدو تنبل را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید ، اما این کار فرایند پخت را کمی سنگین کرده و دقیقه های بیشتری طول می کشد. نمک و فلفل را امتحان می کنیم. سبزیجات را به دلخواه خرد کنید. همچنین ، در صورت تمایل ، تکه های نان بورودینو را با سیر در فر خشک می کنیم در حالی که سوپ روی اجاق می جوشد. سوپ را با کروتون یا نان چاودار معمولی سرو کنید.
