شاید در جهان هیچ جشن بزرگ دیگری مانند تعطیلات کریسمس وجود نداشته باشد که دارای مجموعه ای غنی از آیین ها ، سنت ها و ویژگی های مختلف باشد. میلاد مسیح مهمترین و بزرگترین عید مسیحی است که بشر برای بیش از 20 قرن جشن می گیرد. او شروع معنوی می کند ، انتظار چیزی فوق العاده و خارق العاده. بنابراین ، تعطیلات خانگی ، آرام و در عین حال رسمی تلقی می شود. این جشن برای چندین روز متوالی با مراسم مختلف جشن گرفته می شود. اما مهمترین سنت شام کریسمس در 6 ژانویه در شب کریسمس با ظهور اولین ستاره است.
این اتفاق افتاد که کریسمس در کشورهای مختلف در تاریخ های مختلف جشن گرفته می شود. ارتدوکس در 7 ژانویه ، کاتولیک ها ، پروتستان ها و لوتریان در 25 دسامبر. این اختلاف به شرح زیر توضیح داده شده است. کلیساهای اوکراینی ، روسی ، بلغاری ، صربی ، بلاروس و گرجستانی در تقویم جولیان باقی ماندند و به میلادی تغییر نکردند.
سنت های ارتدوکس در کریسمس
سنت ارتدوکس فرض می کند که باید یک روزه سخت 40 روزه قبل از کریسمس رعایت شود. علاوه بر این ، در آخرین روز روزه داری ، سنت صبحانه و ناهار را ممنوع کرده است ؛ فقط کودکان مجاز به خوردن کمی میان وعده در زمان ناهار هستند.
مieveمنان به مدت 40 روز فست فود می خورند. این امر ادامه می یابد تا اولین ستاره "بیت لحم" در 7 ژانویه طلوع کند. این قانون حتی در شب کریسمس - میز جشن کریسمس در شب 6 تا 7 ژانویه اعمال می شود. اعتقاد بر این است که در این زمان نیروهای خوب و بد برای روح یک فرد می جنگند و بسته به طرف پیروز او ، خواسته ها را برآورده می کند. بنابراین ، در شب کریسمس ، مردم ماسک های حیوانات مهربانی را پوشیدند ، با سرودها و سرودها خانه به خانه رفتند و آرزوی خوشبختی و سعادت کردند. بنابراین ، آنها سعی کردند روحهای بد را عصبانی نکنند ، بلکه روحهای خوب را جذب کردند. این رسم طنین اعتقادات بت پرستانه است ، اما در برخی روستاها هنوز حفظ شده است. با این حال ، به طور سنتی ، فقط مردان و پسران سرود می گفتند.
نماد کریسمس البته درختی است که در بالای آن یک ستاره وجود دارد. آنها همچنین آپارتمان را با تاج گل کریسمس ، شمع های تزئینی و کارت های کریسمس تزئین می کنند. این سنت تا به امروز پابرجا مانده است که در هنگام آهنگها زنگ ها به صدا در می آیند ، که نماد سلام ظهور مسیح است.
در شب کریسمس ، خانواده باید در خانه باشند ، فحش دادن ، نزاع و مشاجره اکیدا ممنوع است. در خانواده های بزرگ ، از قبل توافق شده بود که چه کسی در خانه جشن می گیرد ، به عنوان یک قاعده ، یک خانه ثروتمند یا خانه رئیس "بزرگتر" قبیله را انتخاب می کند. لازم است فقط افراد نزدیک و عزیز را به میز دعوت کنید. برای تهیه میز برای شب کریسمس ، کودکان ، به ویژه دختران بزرگتر ، به مادر کمک می کنند. از آنجا که زنان تمام روز در 6 ژانویه غذاهای جشن عید را آماده می کنند ، که باید حداقل 12 ساعت باشد. ظروف نماد 12 حواریون و 12 ماه از سال هستند. در عین حال ، قبل از آشپزی ، باید اعتراف کنید ، روح و قلب خود را پاک کنید ، صلح کنید و دشمنان خود را ببخشید.
مهمترین ظرف آیینی در مرکز میز قرار داده شده است - کوتیای کریسمس ، که ابتدا مزه می شود. همچنین ، زنان اسلاو نان تازه و پای می پزند. تعداد پایها برابر با تعداد افرادی است که روی میز جمع شده اند آماده می شود. در این حالت ، سکه ای در یکی از آنها قرار می گیرد. پیرمت می گوید هر کس آن را دریافت کند ، آن را در تمام طول سال حمل می کند.
مردان در آن زمان خود میز جشن را ترتیب می دادند. ساقه های نی را آوردند و زیر سفره گذاشتند. با آهنگ ها ، ظروف روی میز گذاشته می شد ، که به صورت ضربدری با نخ های قرمز بسته شده بود ، که نماد تولد پسر خدا در آخور بود. در قدیم اعتقاد بر این بود که مسیح کوچک در آن شب متولد شد ، به همین دلیل نباید سر و صدا کرد ، تا مزاحمتی برای نوزاد ایجاد نشود.
علاوه بر این ، مراسم نیاز به دیدوخ دارد که باید در خانه در شریف ترین مکان بایستد. این یک گوسفند جشن است که از گندم ، جو دوسر یا چاودار تهیه می شود. "نان فروت" نمایانگر روح مرده همه فرزندان است ، که طبق اعتقاد ، در این روز به خانه اقوام خود می آیند.
مجموعه ای سنتی از 12 غذا برای کریسمس
مناطق مختلف سنت های خاص خود را دارند و مجموعه ای از 12 غذای کریسمس خود را دارند. با کنار هم گذاشتن همه چیز ، می توانید یک منوی متوسط تقریبی مناسب برای هر میز تهیه کنید. در عین حال ، باید توجه داشت که طعم همه غذاها ضروری است تا سال آینده گرسنه نباشید. در عین حال ، شما نمی توانید تمام شام جشن را بخورید ، در غیر این صورت خانه خالی می ماند.
- کوتیا
- اوزوار
- سالاد چغندر با آلو
- سالاد کلم ترشی و ترشی
- وینیگرت با شاه ماهی
- پیراشکی با سیب زمینی یا کلم
- فرنی ارزن با قارچ
- سوپ قارچ یا بورش بدون چربی
- کلم دم کرده با قارچ
- ماهی سرخ شده
- رول کلم با برنج و هویج خورشتی
- سیب زمینی پخته با کره و سیر
و چند رسوم دیگر:
- رنگ سنتی جشن سفید است ، بنابراین سفره ، دستمال ، پرده ، ظروف سفره فقط در سایه های سفید برفی انتخاب می شوند.
- دختران مجرد و پسران مجرد نمی توانند گوشه میز جشن بنشینند ، در غیر این صورت بدون زن و شوهر باقی می مانند.
- غذا فقط با uzvar شسته می شود ، نه آب.
- غیرممکن است که از جشن بلند شوید و تا پایان غذا از خانه خارج شوید. در غیر این صورت ، ارواح شیطانی را وارد کنید.
- پس از صرف شام ، کودکان غذا را از سفره جشن برای پدرخوانده و پدربزرگ و مادربزرگ خود می آورند.
به یاد داشته باشید که کریسمس اصلی ترین تعطیلات کلیسا است. این روزها ارزش بازدید از یک کلیسا ، فکر کردن در مورد زندگی ، تجارت ، به خاطر سپردن آنچه انجام شده و آنچه هنوز باید انجام شود ، صحبت کردن با عزیزان و فحش ندادن. سپس به فضای استقبال ملحق می شوید که با تولد مسیح در همه جا طلوع می کند و زندگی مملو از اعمال خوب خواهد بود.
برای اطلاعات بیشتر در مورد سنت های جشن کریسمس ، این ویدیو را ببینید:
