در اینجا چند دستورالعمل ساده وجود دارد که به شما کمک می کند چغندرهای آبدار ، شیرین و سالم پرورش دهید. این مقاله همچنین در مورد نحوه نگهداری محصول تا بهار در خانه به شما می گوید. چغندر نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک سبزی سالم است که تأثیر خوبی بر سیستم گردش خون دارد. این یک آنتی اکسیدان قوی است و سرشار از آهن است. نمک های فلزات سنگین ، اشعه را از بدن خارج می کند و به مبارزه با سلول های سرطانی کمک می کند. آب چغندر از لخته شدن خون جلوگیری می کند ، بیماری های تیروئید را درمان می کند. چغندر روی کلیه ها ، روده ها اثر مفیدی دارد و بسیاری خواص مفید دیگر نیز دارد.
پرورش این سبزی ارزشمند در سایت شما بسیار ساده است. نحوه انجام این کار در حال حاضر مورد بحث قرار می گیرد.
نحوه آماده سازی مناسب خاک برای چغندر
مشخص است که چغندرها بیشتر به ترکیب خاک نیاز دارند. در لوم سنگین ، کوچک رشد می کند و به اندازه کافی شیرین و آبدار نیست. برای اینکه میوه ها از نظر طعم و اندازه خوشایند باشند ، باید منطقه ای آفتابی برای آن اختصاص دهید. زمین در اینجا باید غنی از مواد آلی باشد. به هیچ وجه نباید کمپوست نارس ، کود تازه قبل از کاشت وارد شود. دومی باید به هوموس تبدیل شود ، خرد شود ، سپس می توان آن را روی برجستگی ها اعمال کرد. چغندر خاک اسیدی را دوست ندارد ، بنابراین خاکستر اضافه کنید ، که این شاخص را کاهش می دهد. می توانید آرد دولومیت را برای حفاری در پاییز اضافه کنید ، که باعث کاهش اسیدیته محل نیز می شود.
اگر لوم دارید به تخت 60 متر عرض و 3 متر طول اضافه کنید:
- 4 سطل شن و ماسه ؛
- 2 کیسه ذغال سنگ نارس ؛
- 5 سطل هوموس ؛
- 2 لیتر خاکستر ؛
- 3 قاشق غذاخوری نیتروفسفات
همه چیز را با بیل مخلوط کنید ، و سپس با چنگک تراز کنید. در چنین منطقه ای حاصلخیز ، برداشت عالی خواهد بود.
اگر خاک پیت است ، باید موارد زیر را اضافه کنید:
- 2 کیسه چمن ؛
- 6 سطل هوموس ؛
- همان مقدار خاکستر و نیتروفسفات
خاک شنی را به همان شیوه بهبود دهید ، فقط 3 سطل ذغال سنگ نارس اضافه کنید.
قبل از پرورش چغندر در خاک ذغال سنگ نارس یا ماسه ، خاک رس تهیه کنید ، که به حفظ مواد مغذی و آب در باغ کمک می کند ، آنها به زمین نفوذ نمی کنند. برای انجام این کار ، یک لایه خاک بر روی سرنیزه بیل برداشته می شود ، لوم با لایه ای 7 × 8 سانتی متر در آنجا قرار می گیرد و خاک حاصلخیز ، هوموس ، آنچه در بالا نشان داده شد ، در بالا اضافه می شود. پس از آن ، خاک مسطح شده و کاشته می شود.
باغبانی و کاشت چغندر
در خط میانی ، اگر بهار گرم باشد ، چغندر در 25 تا 30 آوریل ، در چشمه های سرد در 15 تا 5 مه کاشته می شود.
شیارهایی را در امتداد خط الراس با فاصله 25 سانتی متر از یکدیگر ، با عمق 1.5 سانتی متر ایجاد کنید ، برای یکنواخت شدن آنها ، گیره ها را در دو طرف تخت بچسبانید ، طناب را بکشید ، که به یک اندازه گیری عالی تبدیل می شود. شیارها را ریخته ، دانه ها را در آنها هر 7 سانتی متر پایین بیاورید. شیارها را پر کنید. اگر خاک به اندازه کافی شل نیست ، مالچ را در بالا اضافه کنید که شامل یک لایه ماسه یا ذغال سنگ نارس به ارتفاع 1 سانتی متر است.
پس از ظاهر شدن شاخه ها ، به صورت دوره ای شاخه ها را عصرها آبیاری کنید ، زمین را در حالت سست نگه دارید. سپس اکسیژن کافی به ریشه ها جریان می یابد و گیاهان به خوبی رشد می کنند.
بسیاری از انواع چغندرها ، به ویژه قدیمی ، دو یا سه گیاهی هستند. یعنی از یک دانه نه 1 ، بلکه 2 × 3 طلوع آفتاب ظاهر می شود. شما می توانید قوی ترین را ترک کنید ، بقیه این گروه به سادگی بیرون کشیده می شوند. اما شما می توانید در غیر این صورت عمل کنید. صبر کنید تا 2 × 3 برگ واقعی روی شاخه ها ظاهر شود ، گیاهان اضافی را با دقت بیرون بیاورید و آنها را در تخت دیگری در فاصله 10 8 8 سانتی متر از یکدیگر بکارید. همچنین از این مواد کاشت محصول کاملی دریافت خواهید کرد. نکته اصلی این است که یک ترفند را بدانید. قبل از کاشت نوک ریشه را 5 * 8 میلی متر کوتاه کنید. این کار را می توان با قیچی یا شکستن آن با ناخن انجام داد. سپس سیستم ریشه به خوبی توسعه می یابد و ریشه اصلی بدون خم شدن به طور مساوی رشد می کند.
اگر چنین برداشت و پیوندی نمی خواهید ، به انواع تک جوانه توجه کنید. بسیاری از مردم میوه های کشیده را دوست دارند ، گوشت آنها نرم تر است ، تمیز کردن آنها راحت تر است ، بنابراین می توانید این نوع سبزیجات را بکارید.
انواع چغندر
تک جوانه:
- و من (به نام رودخانه سیبری نامگذاری شده است). تنوع بسیار اولیه. این نه تنها در خط وسط ، بلکه در اورال ، سیبری غربی و شرق دور نیز رشد می کند. سبزی ریشه ای با گوشت قرمز ، شکل گرد و مسطح. بسیار مولد. شما می توانید نهال پرورش دهید ، در این مورد می توانید اولین غده ها را در اواسط ژوئن بخورید.
- والنتا پایه اولیه متوسط سبزی ریشه ای با گوشت قرمز تیره ، که طرح حلقه ندارد ، گرد است. نه تنها سبزی ریشه ای برای غذا مناسب است ، بلکه برگهای آن نیز شیرین و بسیار خوشمزه هستند. هوای سرد را به خوبی تحمل می کند ، در برابر شکوفه مقاوم است.
- خاوسکایا. همچنین اواسط اوایل. محصولات ریشه ای با گوشت قرمز تیره گرد می شوند. این نوع طعم خوبی دارد و در برابر گل مقاوم است.
- تک جوانه. انواع دیررس. سبزیجات ریشه دار با تفاله سرمه ای ، شکل گرد ، طعم ملایم ، آبدار ، شیرین. بهره وری بالا است ، کیفیت نگهداری خوبی در طول ذخیره سازی دارد.
- آپارتمان مصری. زود رسیده. محصولات ریشه ای قرمز تیره با رنگ بنفش هستند. سبزی ریشه ای مسطح است ، می تواند تا 620 گرم وزن داشته باشد. به خاطر طعم عالی ، کیفیت نگهداری خوب ، مقاومت در برابر خشکسالی و بیماری ها قدردانی می شود.
- A463 بی نظیر. تقریباً به همان شکل و رنگ مسطح مصری ، اما با حلقه های سیاه رنگ ، طعم عالی دارد. جرم کمتر است ، حداکثر وزن محصول ریشه 380 گرم است گیاهان مریض نمی شوند ، در حین پخت رنگ خود را از دست نمی دهند و طعم عالی دارند.
انواع چغندر استوانه ای:
- مونا - کلاس اواسط ابتدایی پس از 62 روز ، اولین میوه ها را می توان برداشت کرد. این چغندر تک دانه است. تفاله آبدار ، نرم ، حلقه ها ملایم هستند. وزن میوه ها 200-300 گرم است.
- موشک - به انواع بسیار پربار چغندر اشاره دارد. محصولات ریشه تراز می شوند ، دارای پوست صاف ، قرمز تیره هستند. فصل رشد 125 روز طول می کشد.
- سیلندر. انواع دیررس. او توسط پرورش دهندگان خارجی پرورش داده شد ، اما مدتهاست که مورد علاقه باغبانان داخلی است. حداکثر وزن سبزی ریشه ای 700 گرم است. تفاله آبدار ، شیرین ، قرمز تیره با رنگ بنفش است. سبزیجات ریشه ای نه تنها آب پز ، خورش ، پخته ، بلکه خام نیز بسیار خوب هستند. با این حال ، حفظ کیفیت پایین است.
اما انواع قدیمی ، آزمایش شده با چند جوانه ، مانند بوردو 237 ، Gribovskaya flat A473 و دیگران را فراموش نکنید. می توان فضای کمی را برای این گونه ها اختصاص داد تا حتی در شرایط سخت آب و هوایی برداشت تضمینی داشته باشد.
کمی در مورد پرورش نهال چغندر
در بالا ذکر شد که برخی از چغندرها را می توان با نهال پرورش داد. برای انجام این کار ، چند دانه چغندر زودرس تک جوانه را در ظروف جداگانه بکارید. بهتر است از فنجان های مخصوص کوچک با قطر 4 × 5 سانتی متر استفاده کنید.
خاک را در آنها بریزید ، در مرکز با عمق 1.5 سانتی متر سوراخ ایجاد کنید ، آن را بریزید ، دانه را پایین بیاورید ، آن را با خاک بپاشید. فنجان ها را روی سینی بگذارید ، با سلفون بپوشانید تا رطوبت تبخیر نشود و در یک مکان گرم قرار دهید. وقتی بذرها بیرون می آیند ، شاخه ها در بالای سطح خاک ظاهر می شوند ، سینی ها یا سینی ها را با فنجان بر روی یک ایوان شیشه ای یا در یک اتاق روی یک پنجره روشن قرار دهید.
پس از یک ماه ، شاخه ها را در تخت باغ آماده شده بکارید. در خط میانی 10 تا 20 مه است. اگر یک گلخانه ثابت دارید ، می توانید کار را زودتر در پایان آوریل به پایان برسانید. سپس اولین برداشت تا اواسط ژوئن می رسد. هنگام کاشت ، جوانه ای با یک تکه خاک از شیشه بیرون بیاورید ، سپس نهال ها سریعتر ریشه می گیرند و زودتر رشد می کنند.
مراقبت از چغندر
آبیاری ، شل شدن نادر ، نوع اصلی مراقبت از چغندر است. از آنجا که این فرهنگ مواد آلی را دوست دارد ، می توانید آن را در ابتدای رشد با محلول مالین تهیه شده در نسبت 1:12 به آب تغذیه کنید. به اندازه کافی 1 - 2 با چنین کود آلی تغذیه کنید ، در صورت سوء استفاده ، محصولات ریشه می توانند نیترات را جمع کنند.
3 هفته بعد از اولین تغذیه ، گیاهان را برای بار دوم تغذیه کنید. 1 لیوان آب را در 8 لیتر آب حل کنید ، تخت باغ را بریزید. به سادگی می توانید چنین مقدار خاکستر خشک را به 1.5 متر بستر باغ اضافه کنید و هنگام شل شدن آن را در خاک قرار دهید.
برداشت و ذخیره چغندر
محصول ، برای ذخیره سازی ، زمانی برداشت می شود که محصولات ریشه به خوبی رسیده باشند. بنابراین ، آنها تا نیمه اواخر سپتامبر بر روی خط الراس باقی می مانند. چغندر در هوای خشک قبل از یخبندان برداشت می شود.
محصولات ریشه ای از زمین بیرون کشیده نمی شوند ، بلکه با احتیاط ، به منظور آسیب ندیدن ، حفر می شوند ، با دستان خود در دستکش از زمین تمیز می شوند. قله ها را جدا کرده و "کنده" 2 سانتی متری بگذارید ، اجازه دهید این زخم خشک شود و چغندرها را برای 2-3 روز زیر سایبان قرار دهید ، فقط پس از آن برای ذخیره سازی گذاشته می شود.
می توانید محصولات خود را در خانه ذخیره کنید. برای انجام این کار ، باید ریشه ها را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید ، اما آنها را نبندید ، سپس کیسه ها را در جایی که خنک است ، به عنوان مثال ، در درب بالکن قرار دهید. اگر لجیا به خوبی لعاب دارد ، چغندر را در یک جعبه مقوایی قرار دهید ، آنها را با ماسه خشک یا خاک اره بپاشید. این جعبه را در یک جعبه بزرگتر قرار دهید. یک پتو غیر ضروری را روی زمین بگذارید. دیوارهای کشوها را با یک پارچه گرم کنید ، همچنین می توانید کشو را با یک پتو در بالا بپوشانید.
اگر زیرزمین ، انبار وجود دارد ، محصول در آنجا ذخیره می شود ، مطمئن شوید که رطوبت زیاد نیست.
ویدئویی در مورد تکنولوژی پرورش چغندر ، کاشت و مراقبت:
