چه چیزی می تواند سالم تر از غذای سالم بدون پیش پخت باشد. من پیشنهاد می کنم دستور ساده من را برای سوپ سبزیجات سرد با گندم سیاه جوانه زده و خار شیر امتحان کنید.
رژیم غذایی خام همان چیزی است که منجر به ایجاد چنین سوپ ساده و بسیار سالم با گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و سایر غلات خام شد. پخت این غذا در فصل تابستان بسیار سریع است و گران نیست ، نکته اصلی این است که گندم سیاه سبز را از قبل جوانه بزنید. این سوپ پوره ای بر خواص محافظتی سلولهای بدن تأثیر مفیدی می گذارد ، اثرات منفی مواد رادیواکتیو را از بین می برد ، کلسترول را حذف می کند ، سطح گلوکز خون را کاهش می دهد ، تحرک روده را افزایش می دهد و موارد دیگر به دلیل مقدار زیاد آنتی اکسیدان ها که سرعت پیری را کاهش می دهد و بهبود ایمنی کلی
می توانید در مورد فواید سوپ پوره سبزیجات با گندم سیاه جوانه زده بسیار صحبت کنید ، اما سوال این است: "یا آیا همه آن را دوست خواهند داشت؟" در اینجا پاسخ مبهم است ، به طور معمول ، همه چیز مفید است - روح و بدن ما آن را دوست ندارند ، آنها بیشتر تمایل دارند سیب زمینی سرخ شده با سوسیس در سس مایونز یا سس گوجه فرنگی ، کیک با آب معدنی شیرین و غیره بخورند. شما باید به این دستور العمل و همچنین سایر دستور العمل های رژیم غذایی خام عادت کنید ، شما چنین سوپ سرد زیادی نمی خورید ، فقط مقدار کمی برای اشباع کردن بدن ما برای مدت طولانی کافی است. من مواد تشکیل دهنده را برای دو وعده محاسبه کردم ، اما شما می توانید سعی کنید همه چیز را خودتان بخورید. سبزیجات را مرتب ، بدون تعصب ، برای شروع بگذارید ، فقط کمی جعفری و شوید کافی خواهد بود و سپس سلیقه خود را تنظیم کنید. شاید به طور کلی ، چیزی را از دستور غذا حذف کنید ، یا غذای خود را اضافه کنید. توصیه می شود از روغن گیاهی مانند روغن من استفاده کنید - روغن کدو ، از روغن ذرت سالم تر است و بهتر جذب بدن می شود - همچنین طعم اصلی و منحصر به فردی به سوپ می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 27 ، 1 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- گندم سیاه جوانه زده - 50 گرم
- دانه های کتان - 1 قاشق غذاخوری ل
- وعده غذایی دانه جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری. ل
- وعده غذایی شیر خار - 1 قاشق غذاخوری. ل
- گردو - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1/2 عدد.
- روغن تخم کدو تنبل - 1 قاشق غذاخوری ل
- آب معدنی هنوز - 1/2 فنجان
- جعفری و شوید به مزه
تهیه سوپ سبزیجات برای غذاسازان خام:
1. گندم سیاه سبز کنید. در این مرحله ، 50 گرم دانه را انتخاب کنید ، از آب و گرد و خاک در آب بشویید - غلات شناور را حذف کنید (جوانه نمی زند). در یک الک یا آبکش بزرگ ، پنیر را در یک لایه پهن کرده و گندم سیاه را در آنجا قرار دهید ، آن را در دو لایه با پارچه پنیر بپوشانید و زیر آب جاری بشویید. گندم سیاه سبز مرطوب را در گاز برای جوانه زنی به مدت 14 ساعت کنار بگذارید. فقط یک بشقاب را زیر آبکش بگذارید تا آب به پایین جاری شود. پس از 8 ساعت ، گندم سیاه سبز را دوباره با آب مرطوب کنید. پس از 14 ساعت ، می توانید ببینید که چگونه جوانه های غلات شروع به بریدن می کنند - آن را از گاز داخل ظرفی برای شستشو در آب تمیز بردارید. برای از بین بردن بوی نامطبوع پوسیده ، اجازه دهید گندم سیاه جوانه زده به مدت نیم ساعت در آب تمیز بماند. سپس چندین بار دیگر با آب تازه بشویید. اگر می خواهید قوی تر شود ، بگذارید نه 14 ، بلکه 20 ساعت یا بیشتر بماند.
2. سبزیجات و سایر مواد را آماده کنید. در مخلوط کن قرار دهید: گردو ؛ گوجه فرنگی خرد شده ، فلفل دلمه ای و سبزیجات ؛ گندم سیاه و یک قاشق غذاخوری دانه کتان ، پودر خار خار و پودر دانه جو دوسر. نصف لیوان آب معدنی آرام بریزید. همه چیز را خوب خرد کنید تا یک توده همگن به دست آید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن دانه کدو تنبل را دوباره کمی هم بزنید. در ظرف بریزید و در صورت تمایل با یک برگ نعناع یا جعفری تزئین کنید. حداکثر تا 2 روز در یخچال قابل نگهداری است.به جای روغن تخم کدو و دانه کتان ، می توانید روغن دانه کتان را به نسبت 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل
سوپ پوره سبزیجات برای غذاسازان خام با گندم سیاه سبز جوانه زده آماده است. خوشحال باشید و به یاد داشته باشید که این سوپ را می توان نه تنها در وعده نهار ، بلکه قبل از خواب نیز خورد! با وجود کالری بسیار زیاد ، شما وزن اضافه نمی کنید و از چیزی که می ترسید برای شکل خود نمی ترسید. برعکس ، به دلیل خواص پاک کنندگی بدن ، وسیله ای عالی برای کاهش وزن است.
