شما گندم سیاه را دوست دارید ، سپس آن را با قارچ و سبزیجات بپزید - و یک ظرف خودکفا روی میز خود دارید. یک دستور غذای بدون چربی که می توانید هر چند وقت که می خواهید از آن استفاده کنید!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
گندم سیاه یک غذای جانبی عالی ، غنی از آهن و سایر عناصر کمیاب است ، که آن را به عنوان یک مهمان مکرر در میزهای کشور ما تبدیل می کند. ما از شما دعوت می کنیم تا دستور العمل شگفت انگیز گندم سیاه بدون چربی تهیه شده با سبزیجات و قارچ را ارزیابی کنید. با وجود این واقعیت که هیچ گوشتی در ظرف وجود ندارد ، به لطف قارچ ها بسیار رضایت بخش و کاملاً خودکفا است. گرسنگی پس از تهیه قسمتی از فرنی گندم سیاه که طبق این دستور تهیه شده است ، چند ساعت شما را رها می کند. چنین ظرفی را می توان هم در منقل ، در ماهیتابه و هم در اجاق گاز آرام پخت ، که به طور قابل توجهی زمان شما را آزاد می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 108 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 3 بشقاب
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- قارچ - 5-6 بزرگ
گام به گام گندم سیاه را با قارچ و سبزیجات بپزید
1. گندم سیاه را مرتب کرده و آبکشی کنید. 2 فنجان آب خالص بریزید (نسبت معمول گندم سیاه با آب 2: 1 است). روی حرارت زیاد بجوشانید ، نمک اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت را کم کنید. ما گندم سیاه را زیر درب می جوشانیم ، سعی می کنیم آن را اغلب باز نکنیم ، تا 15 دقیقه دیگر تا مایع به طور کامل تبخیر شود.
2. سبزیجات و قارچ را آماده کنید. هویج و پیاز را به هر روشی که برای شما مناسب است پوست بگیرید و خرد کنید. می توانید سبزیجات را همانطور که قبلاً برای سوپ یا برش سرخ می کردید برش دهید. ما قارچ ها را بدون خیساندن می شویم ، لبه ساق را می بریم تا برش تازه شود و قارچ ها را به صورت یک مکعب متوسط خرد می کنیم.
3. تابه را گرم کنید ، کمی روغن نباتی تخلیه کنید. ابتدا پیاز را روی آن سرخ کنید ، سپس هویج را اضافه کنید. وقتی سبزیجات به اندازه کافی قهوه ای شدند ، قارچ را اضافه کنید. قارچ ها را از هر طرف سرخ کنید. نمک و فلفل در اواخر پخت.
4. وقتی مایع قارچ ها تبخیر شد و آنها ضربه خوردند ، گندم سیاه را در تابه بریزید. همه اجزا را مخلوط کرده و همه چیز را به مدت 5-7 دقیقه گرم می کنیم.
5. تهیه همان غذا در اجاق گاز آهسته دشوار نیست. برای انجام این کار ، ابتدا حالت "Fry" را تنظیم کنید و سبزیجات را در 10-12 دقیقه اول بپزید ، سپس قارچ ها را اضافه کرده و تایمر را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. سپس گندم سیاه خام را پر کنید ، آن را با آب پر کنید تا همه چیز را با یک انگشت بپوشاند. در حالت "خورش" ، "برنج / گندم سیاه" یا "پلو" ، ظرف را آماده کنید ، این کار حدود 40 دقیقه طول می کشد.
6. گندم سیاه با قارچ و سبزیجات پخته شده طبق دستور تهیه بدون چربی آماده است. با ترشی ، سبزیجات یا سبزیجات تازه سرو کنید. نوش جان!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) نحوه پخت خوشمزه گندم سیاه با قارچ
2) گندم سیاه با قارچ و پیاز
