سوپ با قارچ و مارچوبه … مناسب برای منوها در ایام روزه ، رژیم های کاهش وزن و گیاه خواران. ما نحوه پخت سریع و خوشمزه را خواهیم آموخت. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
البته قارچ برای همه آشنا است! ما می توانیم به تعداد غذاهای خوشمزه در آشپزخانه خود افتخار کنیم. با این حال ، ما به ترکیب مارچوبه با قارچ فکر نکردیم ، اما ایتالیایی ها این کار را کردند و بسیار خوشمزه شد. علاوه بر این ، این سوپ هم در زمستان و هم در تابستان تهیه می شود. از آنجا که می توان آن را با هر قارچ پخت: تازه ، خشک ، یخ زده ، کنسرو ، ترشی … بسته به میوه های انتخاب شده ، طعم غذای تمام شده بستگی دارد. مارچوبه در فصل تازه مناسب و در خارج از فصل یخ زده مناسب است. اگر آن را برای استفاده در آینده آماده نکرده اید ، آن را در سوپر مارکت تهیه کنید. در شرکت ، این دو محصول اولین غذای بسیار خوشمزه را ایجاد می کنند: معطر ، گرم کننده ، نسبتاً تند.
لوبیا سبز طراوت را به سوپ اضافه می کند. از نظر ظاهری درخشان و برازنده است که باعث می شود ظرف از نظر بصری جذاب باشد. علاوه بر این ، انبار ویتامین ها و عناصر ریز / خرد ، مانند گروه B ، C ، E ، A ، روی ، فسفر ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، آهن و غیره است. معطر ترین قارچ ها تازه یا خشک شده هستند. آنها به هر غذایی بوی بی نظیری می دهند. از قارچ های یخ زده یا از قارچ های قهوه ای ، که خود طعم خنثی دارند ، طعم غذا خسته کننده می شود. بنابراین ، هنگام استفاده از چنین میوه هایی ، مکعب قارچ یا ادویه قارچ را به سوپ اضافه کنید. سپس خورش رایحه اشتها آوری را به دست می آورد.
همچنین نحوه تهیه سوپ خامه ای کدو تنبل-هویج با قارچ را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 154 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- قارچ جنگلی منجمد - 250 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- چاشنی قارچ - 1 قاشق چایخوری
- سبز (هر) - به مزه و به دلخواه
- مارچوبه یخ زده - 250 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام تهیه سوپ با قارچ و مارچوبه ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ های یخ زده برای تهیه این سوپ نیازی به یخ زدایی از قبل ندارند. از آنجا که آنها معمولاً قبل از انجماد تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند ، به عنوان مثال آشپزی بنابراین ، آنها در حال حاضر آماده غذا در نظر گرفته می شوند.
آب را در قابلمه بریزید ، نمک بزنید و بجوشانید. قارچ های یخ زده را در آب جوش فرو کرده و دوباره بجوشانید. درجه حرارت را به حداقل برسانید ، تابه را با درب بپوشانید و قارچ ها را به مدت 20 دقیقه بپزید تا آب قارچ درست شود.
2. سپس مارچوبه یخ زده را داخل قابلمه فرو کنید. آن را نیز یخ زدایی نکنید. بلافاصله سوپ را با نمک ، فلفل سیاه و ادویه قارچ مزه دار کنید. پس از جوشیدن سوپ ، آن را به مدت 5 دقیقه بپزید. از آنجا که مارچوبه نیز منجمد شده است ، آن را از قبل جوشانده اید و فقط کافی است کمی آن را بجوشانید.
3. گیاهان ریز خرد شده را به سوپ آماده شده اضافه کنید. اگر هدف شما تهیه سوپ بدون چربی نیست ، تخم مرغ خام را به قابلمه اضافه کنید و سریع هم بزنید. سوپ آماده را با قارچ و مارچوبه را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با قارچ و مارچوبه را مشاهده کنید.
