آیا می خواهید به سرعت یک غذای مقوی تهیه کنید؟ من توصیه می کنم سوپ اردک را با پیراشکی بپزید. ساده ، سریع ، خوشمزه و بسیار رضایت بخش. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند اولین دوره ها را در منوی روزانه خود قرار دهید - این غذای سالم و رضایت بخش و اغلب خوشمزه است. بسیاری از دستور العمل های مشابه وجود دارد. اینها سوپ ، بورشت ، سوپ کلم ، اوکروشکا ، خرچو و راسولنیک و موارد دیگر هستند. اما اغلب خانم های خانه دار غذا را در یک حلقه آشنا آماده می کنند. و اگر سوپ اردک را با کوفته برای شام سرو می کنید؟ من فکر می کنم خانواده خوشحال خواهند شد! آماده کنید ، مطمئناً پشیمان نخواهید شد! این یک غذای ساده و بدون عارضه ، در عین حال روشن و غیر معمول است ، که هر خانم خانه داری قادر خواهد بود آن را در خانه بازسازی کند.
غذای ارائه شده "دو در یک" است. از آنجا که آبگوشت اردک و پیراشکی جداگانه پخته می شوند ، و سپس در یک بشقاب ترکیب می شوند. به این ترتیب می توانید آبگوشت را چند روز قبل بپزید و در یخچال نگهداری کنید. و در صورت لزوم ، تنها چیزی که باقی می ماند این است که پیراشکی ها را بجوشانید ، آبگوشت را گرم کنید و همه چیز را در یک بشقاب ترکیب کنید. اگر در یخچال آبگوشت وجود داشته باشد ، چنین سوپی را می توان به معنای واقعی کلمه در 15 دقیقه تهیه کرد. این اولین غذای ساده ای است که می تواند صبحانه ای عالی باشد ، مخصوصاً اگر وقت کافی برای پخت و پز ندارید. می توان از کوفته ها استفاده کرد ، هم در خانه منجمد و هم خریداری شده ، که به میزان قابل توجهی سرعت تهیه سوپ را افزایش می دهد.
همچنین طرز تهیه سوپ اردک نخود فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 272 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- اردک - 300 گرم (هر قسمت از لاشه)
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- پیراشکی - 10 عدد. برای 1 وعده
- پیاز - 1 عدد.
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن بزرگ
- برگ بو - 2 عدد.
مرحله به مرحله تهیه سوپ با اردک و پیراشکی ، دستور غذا با عکس:
1. اردک را بشویید ، پوست را با یک سوهان آهن بکشید ، برنزه سیاه را بردارید ، چربی داخلی را بردارید و آن را به قطعات متوسط خرد کنید. قسمت هایی از لاشه سوپ را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. من برای سوپ از دنده های پشته استفاده می کنم.
2. قطعات اردک را داخل قابلمه پخت قرار دهید.
3. آنها را با آب آشامیدنی پر کنید ، پیاز پوست کنده را اضافه کرده و آبگوشت را به جوش بیاورید.
4. کف تشکیل شده را از سطح آبگوشت بردارید تا آبگوشت شفاف شود. حرارت را به کمترین حالت برسانید و روی آن را به مدت 1 ساعت بجوشانید. پیاز را بعد از 15 دقیقه آماده شدن از تابه بردارید. او قبلاً تمام عطر ، طعم و مزایای خود را کنار گذاشته است. آبگوشت را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید ، برگ های بو و نخود فرنگی را اضافه کنید.
5. آبگوشت آماده را می توان بلافاصله برای تهیه سوپ یا در یخچال استفاده کرد. وقتی در یخچال سرد می شود ، چربی روی سطح یخ می زند. می توانید آن را با قاشق بردارید تا سوپ زیاد چرب نشود.
6. وقتی تصمیم گرفتید سوپ را بپزید ، پیراشکی ها را در آب نمک جوشانده فرو کرده و بپزید تا نرم شود. زمان پخت معمولاً روی بسته بندی سازنده نشان داده می شود.
7. آبگوشت را در ظرف سرو بریزید و یک تکه گوشت به آن اضافه کنید.
8. آبگوشت را به دمای دلخواه در اجاق مایکروویو بفرستید ، یا به هر روش مناسب دیگری گرم کنید.
9. پیراشکی های آب پز را در یک کاسه آبگوشت بریزید. در صورت تمایل سبزی خرد شده را به سوپ اردک و پیراشکی اضافه کنید. خورشت را با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ با پیراشکی و سبزیجات را مشاهده کنید.
