آیا هنوز در سوپرمارکت ها توده پنیر خامه ای خریداری می کنید و فکر می کنید پختن خوشمزه آن به تنهایی غیرممکن است؟ سپس شما عمیقا اشتباه می کنید! من یک دستور خوشمزه برای توده کشک خانگی ارائه می دهم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مادران هر چند وقت یکبار برای فرزندان خود جرم کشک می خرند؟ در واقع ، برای بسیاری ، این خوشمزه ترین دسر است. علاوه بر این ، استفاده از پنیر برای کودکان مفید و حتی ضروری است. یعنی ، به شکل یک توده کشک خوشمزه ، آنها آن را بهتر می خورند. اما چقدر به کیفیت محصول خریداری شده فکر می کنیم؟ چه افزودنی ها ، شیرین کننده ها ، تقویت کننده های طعم و سایر اجزای مضر در آن وجود دارد؟ بیایید نحوه تهیه توده کشک با کیفیت بالا از محصولات طبیعی را به تنهایی بیاموزیم و تنها یک سود دریافت می کنیم. علاوه بر این ، بسیار آسان است ، به ویژه با غذاساز یا مخلوط کن در دست. اما در غیاب چنین وسایل آشپزخانه ، می توانید یک دسر تهیه کنید ، به عنوان مثال ، با پاک کردن پنیر از طریق یک الک یا چرخاندن آن از طریق چرخ گوشت.
علاوه بر این ، می توانید کوفته های تنبل خوشمزه ، کیک پنیری یا کاسرو کشک را از چنین توده پنیری تهیه کنید. این دستور پیشنهادی کلاسیک است. اما می توان آن را به دلخواه با هرگونه افزودنی ، تقریباً هر چیزی که می خواهید ، تکمیل کرد. می تواند تازه ، یخ زده یا به شکل توت مربا ، میوه های آب نبات ، کشمش ، آجیل ، عسل ، شکلات ، نارگیل ، کوکی ها و غیره باشد. بنابراین ، منطقی خواهد بود که دقیقاً آن افزودنی هایی را که شما یا فرزندانتان بیشتر دوست دارید ، به دسر اضافه کنید. من همچنین توجه دارم که توده کشک نیز نمک است. در این مورد ، نمک باید به جای شکر قرار داده شود و مواد افزودنی ، به ترتیب ، به شرح زیر خواهد بود: سبزیجات مختلف ، ریحان ، گشنیز ، ادویه جات ترشی جات ، جعفری و سایر گیاهان معطر تند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 260 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 5 دقیقه (هنگام استفاده از مخلوط کن یا غذاساز)
عناصر:
- پنیر کلوچه - 300 گرم
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- کره - 25 گرم
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری یا مطابق سلیقه
- نمک - یک خرج کردن
پختن توده کشک خانگی
1. کره را در غذاساز قرار دهید ، محل اتصال چاقوی برش را در آن قرار دهید.
2. کره را هم بزنید تا سفید شود ، حدود 1-1.5 دقیقه. همچنین می توانید این کار را با میکسر انجام دهید.
3. پنیر خامه ای را به ظرف به کره اضافه کنید.
4. و همه چیز را دوباره بزنید تا صاف و یکدست شود. لازم است همه توده ها و دانه های کشک بشکند.
5. سپس شکر و خامه ترش را اضافه کنید.
6. و دوباره همه چیز را بزنید.
7. پارچه پنیر را در یک بشقاب عمیق بریزید و پنیر خامه ای را در آن قرار دهید.
8. پارچه پنیر را روی یک گره ببندید و توده کشک شیرین را به مدت 1 ساعت آویزان کنید تا تمام آب پنیر تخلیه شود. اگرچه این روند ضروری نیست. از آنجا که اگر دوست دارید یک توده کشک با قوام مایع مانند خمیر کشک باشد ، آن را همانطور که هست بگذارید. خوب ، اگر آن را بیشتر دوست دارید ، مطمئن شوید که تمام مایع از آن خارج می شود.
جرم تمام شده را به صورت سرد سرو کنید. همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه جوش شیرین شیرین را مشاهده کنید:
