خوب ، چه چیزی آسان تر از تهیه سالاد است؟ غذا را خرد کردم ، مخلوط کردم و خوردم. با این حال ، برای اینکه غذا واقعاً خوشمزه باشد ، باید مواد را به طرز ماهرانه ای ترکیب کنید تا مکمل یکدیگر باشند و طعم را مختل نکنند.
محتوای دستور غذا:
- ظرافت های پخت سالاد با خربزه
- TOP 4 - سالاد با خربزه
- سالاد خربزه و ژامبون
- سالاد خربزه و مرغ
- سالاد خربزه و مرغ دودی
- سالاد خربزه و پنیر
- دستور العمل های ویدئویی
حتی یک جشن بدون سالاد کامل نمی شود. بسیاری از خانواده ها حتی نمی توانند رژیم غذایی را بدون آنها تصور کنند. از آنجا که این غذا تنوع را در رژیم غذایی روزانه به ارمغان می آورد ، و میز جشن همیشه تزئین می کند. علاوه بر این ، بدون انواع سالاد ، رژیم های غذایی و تغذیه سالم به سادگی غیرقابل تصور است ، آنها را با میان وعده ها و حتی شام کامل عصرانه جایگزین می کنند. ما به شما پیشنهاد می کنیم برخی از دستورالعمل ها و اسرار تهیه سالادهای زیبا و روشن با خربزه را بیاموزید ، زیرا می دانید که جدا کردن آنها غیرممکن است.
ظرافت های پخت سالاد با خربزه
- برای سالاد ، خربزه ای با خمیر غلیظ و معطر انتخاب کنید. انواع بسیار آبدار مایع زیادی می دهد و سالاد را آبکی می کند. تنوع ایده آل برای سالاد طالبی یا مشک است.
- برای سالاد گوشت ، خربزه با مرغ بسیار خوب است: اردک ، مرغ ، بوقلمون. بهتر است چنین سالادهایی را با سس مایونز ، ماست یا خامه ترش بپوشید.
- توصیه می شود سالاد میوه را با سس های پیچیده تر با الکل و عسل چاشنی بزنید.
- پوست لیمو یا آب لیمو به افزایش طعم سالاد کمک می کند. علاوه بر این ، مرکبات به حفظ رنگ سایر میوه های مورد استفاده کمک می کند.
- هر سالاد آماده ای را می توان با پسته ، مغز کاج یا بادام برای زیبایی و شادابی پاشید.
- همه سبزیجات و میوه ها باید تازه باشند. بسیاری از مواد مفید در محصولات پخته از بین می رود که طعم محصول را مخدوش می کند و مواد سرخ شده کالری و مواد سرطان زا به غذا اضافه می کنند.
- اگر برخی غذاها روی دندان ها خرد شوند ، سالاد طعم خوبی نخواهد داشت ، در حالی که برخی دیگر شبیه سیب زمینی پوره شده هستند.
- برای زیبایی سالاد ، بهتر است اجزای روشن و متضاد را انتخاب کنید.
TOP 4 - سالاد با خربزه
خربزه دیگر مهمان کمیابی روی میز ما نیست. علاوه بر این ، اغلب به طور مستقل سرو می شود ، فقط با برش دادن برش های مساوی. ما به شما پیشنهاد می کنیم با چند سالاد تهیه شده با خربزه آشنا شوید. آنها با طعم غیر معمول و ترکیبات غیر منتظره محصولات خود ، حتی سختگیرترین مهمانان و غذاهای لذیذ سخت را شگفت زده خواهند کرد.
سالاد خربزه و ژامبون
اگر از طرفداران سالادهای گوشتی کلاسیک هستید ، این ترکیب جادویی خربزه معطر ، برگ سالاد تازه و ژامبون را امتحان کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 162 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- ژامبون - 150 گرم
- خربزه - 200 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- مخلوط سالاد - 300 گرم
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- ترکیب سالاد کاهو ، کوه یخ و آروگولا را بشویید ، روی یک حوله کاغذی بگذارید و بگذارید کاملاً خشک شود. پس از آن ، برگها را با دستان خود پاره کرده و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- خربزه را بشویید ، پوست آن را جدا کنید ، دانه ها را بردارید و تفاله را به صورت مثلث های کوچک برش دهید. میوه را روی مخلوط سالاد قرار دهید.
- ژامبون را به برش های متوسط برش دهید و روی برش های خربزه قرار دهید.
- پانسمان آماده کنید. روغن زیتون ، آب لیمو و نمک را با هم ترکیب کنید.
- قبل از سرو ، سالاد را با سس مزه دار کنید.
سالاد خربزه و مرغ
خوشمزه ، لطیف ، آبدار ، معطر ، کم کالری ، مغذی…. این یک سالاد با خربزه و مرغ است.
عناصر:
- فیله مرغ - 1 عدد.
- خربزه - 500 گرم
- برگ کاهو - 1 دسته
- گلبرگ بادام - 1 مشت
- نمک یک زمزمه است
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- کرم چربی متوسط - 3 قاشق غذاخوری
- شکر - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- یک دسته کاهو را بشویید ، خشک کنید ، با دستان خود پاره کنید و روی ظرف سرو بگذارید.
- فیله مرغ را در قابلمه بپزید ، با آب آشامیدنی بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود. برای عطر و طعم بیشتر ، می توانید برگ بو و دانه فلفل را به قابلمه اضافه کنید. مرغ تمام شده را تا دمای اتاق خنک کنید ، با دستان خود آن را به شکل الیاف درآورده و روی برگ های کاهو بگذارید.
- پوست خربزه را بریده ، گوشت را به صورت ورقه ای برش دهید و روی مرغ را روی ظرفی بگذارید.
- گلبرگ های بادام را در یک ماهیتابه خشک کنید و تمام غذا را با آنها بپاشید.
- پانسمان آماده کنید. پیاز قرمز پوست کنده را ریز خرد کنید. خامه ، آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. پیاز خرد شده را اضافه کنید ، هم بزنید و سس را روی سالاد بریزید. در صورت تمایل هم بزنید و آجیل بپاشید.
سالاد خربزه و مرغ دودی
سالاد با خربزه و مرغ دودی به طرز باورنکردنی معطر می شود ، روحیه شادی بخشیده و در روزهای تابستان کاملاً طراوت می بخشد. این سالاد را می توان نه تنها با مرغ دودی بلکه با انواع دیگر گوشت های دودی نیز تهیه کرد.
عناصر:
- برگ کاهو - 100 گرم
- اسفناج - 50 گرم
- گوشت مرغ دودی - 300 گرم
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری
- خربزه - 300 گرم
- آووکادو - 1 عدد
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- چند ساعت قبل از سرو سالاد ، خربزه را ترشی کنید. برای انجام این کار ، پوست آن را بگیرید ، آن را به مکعب برش دهید و آن را در کاسه های کوچک تا کنید.
- فلفل قرمز را بشویید ، ریز خرد کنید و با سرکه سیب مخلوط کنید. خربزه را با این مخلوط بریزید ، آن را هم بزنید و حداقل 2 ساعت بگذارید.
- مرغ دودی را به قطعات کوچک برش دهید.
- کاهو و اسفناج را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و خرد کنید.
- خربزه را از ماریناد بردارید ، در یک الک قرار دهید و 10 دقیقه بگذارید تا مایع آن تخلیه شود.
- مرغ ، خربزه ، کاهو و آووکادو خرد شده را با هم ترکیب کنید.
- مواد را نمک زده ، با روغن زیتون مزه دار کرده ، هم بزنید و سرو کنید.
سالاد خربزه و پنیر
با یک خربزه و یک تکه پنیر در یخچال ، می توانید یک سالاد سبک فوق العاده برای یک شام دیر آماده کنید.
عناصر:
- خربزه - 150 گرم
- پنیر - 150 گرم
- گردو - 30 گرم
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری برای سوخت گیری
- نمک - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- خربزه را بشویید ، پوست آن را بگیرید ، پوست ضخیم آن را جدا کرده و به مکعب برش دهید.
- همچنین پنیر را به صورت ورقه ای برش دهید تا اندازه آنها با برش های خربزه برابر شود.
- گردوها را در ماهیتابه خشک بدون روغن سوراخ کنید تا قهوه ای روشن طلایی شود. با این حال ، به خاطر داشته باشید که آجیل بو داده کالری بیشتری به غذا اضافه می کند. بنابراین ، اگر رژیم دارید ، می توانید از آجیل خام استفاده کنید. سپس با یک چاقوی تیز مهره ها را تکه تکه کنید.
- خربزه ، پنیر و آجیل را در یک ظرف ترکیب کنید.
- غذا را با روغن زیتون ، نمک مزه دار کرده و هم بزنید.
دستور العمل های ویدئویی:
