بسیاری از مردم دوست ندارند چغندر و هویج بخورند و غذاهای لذیذ تر را ترجیح می دهند. با این حال ، این سبزیجات بسیار سالم هستند و نباید از آنها غافل شد. پیشنهاد می کنم از هویج و چغندر کره ای یک سالاد خوشمزه و بسیار سالم درست کنید.
محتوای دستور غذا:
- چگونه هویج کره ای بپزیم؟
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شما می توانید چنین سالادی را در هر زمان از سال تهیه کنید ، زیرا این ترکیب شامل سبزیجاتی است که در طول سال به فروش می رسد و دائماً برای هر خانم خانه داری در دسترس است. ما به یک لیست بسیار کوچک از محصولات نیاز داریم: هویج کره ای ، چغندر ، سیر و سس مایونز. در صورت تمایل می توانید روغن گیاهی را جایگزین سس مایونز کنید.
سبزیجات باید به نوارهای نازک خرد شوند. آشپزهای حرفه ای کره ای مهارت و تجربه این کار را با چاقو دارند. ما از یک رنده ، ترجیحاً مخصوص هویج کره ای استفاده می کنیم. اما در صورت عدم وجود ، کلاسیک نیز مناسب است.
چگونه هویج کره ای بپزیم؟
شما می توانید هویج کره ای را در سوپر مارکت بخرید ، همانطور که من خریدم ، یا می توانید خودتان آن را بپزید. برای انجام این کار ، باید هویج آبدار را به نوارهای نازک بریزید یا رنده کنید. شکر ، سرکه 9، ، نمک ، روغن نباتی و فلفل تند را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و بگذارید 2-3 ساعت بماند.
اینها مواد اولیه دستور هویج کره ای هستند. اما می توانید سیر ، فلفل سیاه ، گشنیز ، کنجد ، گشنیز تازه را نیز اضافه کنید - این بستگی به سلیقه شخصی شما دارد. وقتی هویج کره ای را پختید ، می توانید فراتر از آن بروید. امروزه بیشتر اوقات نه به عنوان یک غذای مستقل ، بلکه به عنوان بخشی از انواع غذاها استفاده می شود.
هویج کره ای با طیف گسترده ای از محصولات - نخود ، ذرت ، مرغ ، پنیر ، گوشت ، تخم مرغ ، میوه های خشک و غیره ترکیب می شود. انتخاب واقعاً گسترده است. خوب ، اکنون بیایید به سراغ تهیه یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین سالاد آنها برویم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 21 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه (علاوه بر این 2 ساعت برای جوشاندن چغندر و 2-3 ساعت برای ترشی هویج نیاز است)
عناصر:
- چغندر - 1 عدد
- هویج کره ای - 200 گرم
- سیر - 2 حبه یا به مزه
- مایونز یا روغن تصفیه شده گیاهی - برای پانسمان
پخت سالاد هویج و چغندر کره ای
1. چغندرها را بشویید و بدون پوست کندن در آب نمک به مدت 2 ساعت بجوشانید تا نرم شود. سپس کاملاً خنک شده و پوست بگیرید.
2. چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید. اگر یک هویج کره ای دارید ، از آن استفاده کنید ، سالاد از نظر زیبایی زیبا به نظر می رسد.
3. هویج کره ای را در یک بشقاب با چغندر قرار دهید. اگر ترجیح می دهید خودتان آن را بپزید ، می توانید از دستور بالا استفاده کنید.
4. سیر را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. سپس ، با استفاده از پرس (سیر) ، آن را در یک بشقاب با سبزیجات فشار دهید.
5. سس مایونز یا روغن گیاهی تصفیه شده را اضافه کنید و سالاد را خوب مخلوط کنید. قبل از سرو سالاد ، توصیه می کنم آن را کمی خنک کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه سالاد کلم و چغندر "Panicle" را مشاهده کنید.
