عسل و محصولات پخته شده زنجبیل به معنای نزدیک شدن سال نو و کریسمس است. با این حال ، چنین محصولاتی می توانند نه تنها غنی ، بلکه بدون چربی نیز باشند. این امر به ویژه برای کسانی که رژیم دارند یا وزن خود را زیر نظر دارند جذاب خواهد بود.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
روزه ، رژیم غذایی ، اندام خوب ، وزن ایده آل - اینها همه عوامل محدود کننده ای هستند که نباید از غذاهای پخته استفاده کرد ، که اغلب برای دوستداران شیرینی ها به چالشی واقعی تبدیل می شود. این دسته از افراد مجبورند غذاهای چرب و محصولات حیوانی را کنار بگذارند. و شیرینی ها ، به ویژه محصولات پخته شده و محصولات آرد ، تقریباً همیشه از تخم مرغ ، کره یا مارگارین تشکیل شده است. با این حال ، با دانستن یک دستور العمل خوب ، می توانید با انواع غذاهای بدون چربی بدون تخم مرغ و محصولات لبنی تهیه کنید. چنین محصولاتی سبک هستند ، در حالی که کمتر خوشمزه نیستند.
می توانید انواع میوه ها ، انواع توت ها و سبزیجات را به جگر بدون چربی اضافه کنید. و در تعطیلات سال نو ، مرسوم است که شیرینی های عسل زنجبیل را تهیه کنید. بنابراین چرا چنین محصولی را لاغر نکنید. و شما شکل را خراب نخواهید کرد و از سنت حمایت خواهید کرد. به لطف چنین محصولاتی ، کوکی های بدون چربی نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه می شوند ، بلکه سالم نیز می شوند.
برای پخت بدون چربی ، به شما توصیه می کنم از روغن گیاهی بدون بو استفاده کنید ، روغن زیتون با فشار سرد مناسب است. اگر از پختن محصولات بدون تخم مرغ می ترسید ، یک قاشق نشاسته سیب زمینی یا ذرت بگذارید. به عنوان یک چسب قوی عمل خواهد کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 338 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- آرد - 300 گرم
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر
- ترشی گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر
- پودر زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- آلو - 50 گرم
- گردو - 50 گرم
تهیه شیرینی های شیرینی زنجبیلی عسل در آب نمک
1. روغن گیاهی را در ظرفی برای ورز دادن خمیر بریزید.
2. آب نمک را روی کره بریزید ، پودر زنجبیل و عسل را اضافه کنید. هر عسلی برای کوکی های بدون چربی مناسب است: گل ، گندم سیاه ، آهک و غیره. و نمک می تواند نه تنها برای گوجه فرنگی ، بلکه برای خیار ، کدو سبز و غیره نیز استفاده شود.
3. اجزای مایع را به هم بزنید تا به طور مساوی توزیع شده و یک توده همگن به دست آید.
4. آرد را بریزید که بهتر است در یک کاسه الک کنید. این باعث می شود آن را با اکسیژن غنی کنید ، که خمیر را هوا و لطیف می کند. به هر حال ، اگر بخشی از آرد را با پودر کاکائو جایگزین کنید ، می توانید شیرینی های بدون چربی شکلات تهیه کنید.
5. خمیر را ورز دهید. باید پشت دست و دیوار ظروف قرار بگیرد. در عین حال نرم و کشسان باشید.
6. گردوها را خرد کرده و در یک ماهیتابه تمیز و خشک از قبل خرد کنید. آلوها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات 1 سانتی متری برش دهید.
7. آلو با آجیل را به خمیر ورز داده اضافه کنید.
8. دوباره خمیر را ورز دهید تا غذای اضافه شده در سراسر مخلوط پخش شود.
9. بعد ، خمیر را روی یک سطح صاف قرار دهید و با وردنه آن را پهن کنید. می توانید ضخامت کوکی ها را خودتان تنظیم کنید. اگر می خواهید بیسکویت های شما ترد شوند ، آنها را نازک کرده و ضخیم تر کنید. سپس برش های کوکی سال نو (درختان کریسمس ، ستاره ها) را برداشته و خمیر را با آنها برش دهید.
10. کوکی ها را به یک ورقه پخت با روکش پوست منتقل کنید. اگرچه می توانید کوکی ها را بدون کاغذ قرار دهید. روغن کافی در خمیر وجود دارد و محصول نمی چسبد.
11. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و کوکی ها را برای پخت ارسال کنید. زمان پخت بستگی به ضخامت محصول و قوام مورد نظر دارد. خمیر نازک تر شده و ظرف 15 دقیقه آماده می شود.با این حال ، در هر صورت ، کوکی ها بیش از نیم ساعت نمی پزند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوکی های شیرینی زنجفیلی را مشاهده کنید.
