مروری بر میوه جنوبی - هلو (درخت هلو): به نظر می رسد و کجا رشد می کند ، چه خواص تغذیه ای دارد و چه کسانی می توانند آسیب برسانند. نحوه انتخاب میوه ها و برخی حقایق جالب. محتوای مقاله:
- ترکیب شیمیایی و محتوای کالری
- ویژگی های مفید
- موارد منع مصرف
- نحوه انتخاب هلو
- حقایق جالب
هلو میوه یک درخت میوه از خانواده Rosaceae است که از خویشاوندان درخت بادام است. نام گیاه شناسی گیاه Prunus persica است که به معنای واقعی کلمه به معنی "آلوچه ایرانی" است ، دوقطبی ، در داخل خمیر شیرین آبدار یک استخوان بزرگ سخت وجود دارد.
این میوه ها دارای یک هلو ترکیبی - بدون پوست یا میوه خالی هستند ، که به آن شلیل نیز می گویند.
نمی توان به طور قطعی گفت ، اما احتمالاً محل تولد درخت هلو چین (شمالی) بود ، از آنجا گیاه میوه به هند ، ایران و اروپا رسید. در مناطق گرم اوراسیا معتدل کشت می شود: آسیای مرکزی ، روسیه ، جنوب شرقی اوکراین ، قفقاز) و آمریکا.
این درخت با گلهای کوچک صورتی و قرمز شکوفا می شود (عکس بالا را ببینید) ، که سالی یک بار قبل از ظاهر شدن برگهای سبز نیزه ای ظاهر می شود. میوه های رسیده مسطح یا گرد با یک شیار کم عمق در یک نیمه هستند ، در خارج میوه ها دارای پوست مخملی هستند ، در داخل - خمیر متراکم آبدار به رنگ صورتی ، سفید یا مایل به زرد ، در خمیر یک اندوکارپ (سنگ) با شیارهای زیاد وجود دارد. و گودی ها از میوه های تازه رسیده یا نگهداری شده در شربت برای غذا استفاده می شود ، روغن بادام و لیکور از چاله های هلو تهیه می شود.
ترکیب شیمیایی و میزان کالری هلو تازه
میوه های گیاه هلو به طور منطقی رژیمی محسوب می شوند. میزان کالری میوه های تازه هلو 39 کیلوکالری در 100 گرم است که از این قرار است:
- چربی - 0.3 گرم
- کربوهیدرات - 9 ، 5-10 گرم
- پروتئین - حداکثر 1 گرم
- آب - تا 89 گرم
نشاسته و لاکتوز وجود ندارد ، اما قند به مقدار 8 ، 5 گرم و فیبر غذایی تا 1 ، 5 گرم وجود دارد.
و همچنین ویتامین ها:
- بتا کاروتن - 162 میکروگرم
- ریبوفلاوین B2 و تیامین B1 - 0.025 میلی گرم هر کدام
- نیاسین B3 - تا 0.85 میلی گرم
- پانتوتنیک اسید B5 - 0.14 میلی گرم
- پیریدوکسین B6 - 0.029 میلی گرم
- C یا اسید اسکوربیک - تا 6 ، 56 میلی گرم
- K - 2 ، 59 میکروگرم
- E - 0.7 میلی گرم
عناصر خرد و کلان:
- فسفر - حداکثر 20 میلی گرم
- پتاسیم - 189 میلی گرم
- روی - 0.2 میلی گرم
- منیزیم - 9 میلی گرم
- کلسیم - 6 میلی گرم
- آهن - 0.3 میلی گرم
- سلنیوم - 0.1 میکروگرم
- منگنز - 9 میلی گرم
- فلوراید - 4 میکروگرم
برای اینکه این همه ثروت به نفع بدن شما باشد ، باید یاد بگیرید که چگونه میوه های رسیده را به درستی انتخاب کنید. اما باید در نظر داشت که این محصول خیلی سریع خراب می شود و تقریبا ذخیره نمی شود.
خواص مفید هلو
میوه های رسیده بسیار دلپذیر ، شیرین و آبدار هستند. تفاله به همان اندازه خوشمزه و مفید است ، حاوی مواد لازم برای بدن است:
- اسیدهای آلی: تارتاریک ، مالیک ، سیتریک ، سینکونا ؛
- پکتین ، روغنهای ضروری ؛
- ویتامین ها: کاروتن ، PP ، گروه B ، E ، K و C ؛
- نمک های معدنی: فسفر ، پتاسیم ، منگنز ، منیزیم ، آهن ، روی ، مس ، سلنیوم.
استخوان داخل پالپ نیز مفید است ، حاوی روغن بادام ، آمیگدالین است.
هلوها میوه های رژیمی هستند ، اگر آنها را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید ، می توانید بدن خود را از وزن اضافی خلاص کرده و در عین حال با حفظ سلامتی ، وضعیت پوست و موی خود را بهبود بخشید. میوه ها سرشار از فیبر هستند که معده و روده را تمیز می کند ، گرسنگی را کاهش می دهد ، گوارش را بهبود می بخشد و در نتیجه جذب مواد مغذی را نیز انجام می دهد.
هلوهای رسیده حاوی پتاسیم مفید برای ماهیچه های قلب هستند. بنابراین ، استفاده از این میوه ها توسط درمانگران به بیماران مبتلا به آریتمی توصیه می شود. پتاسیم و ویتامین C نیز برای سیستم ایمنی مفید هستند ، بنابراین آلو ایرانی به بدن در مقاومت در برابر میکروب های بیماری زا کمک می کند. نمک های منیزیم و سایر عناصر کمیاب در عملکرد سیستم عصبی نقش دارند.با مصرف مکرر هلو در هنگام استرس یا افزایش استرس عصبی ، می توانید سیستم عصبی را به سرعت بازیابی کرده و تأثیر منفی آن را تضعیف کرده یا به سادگی خلق و خوی خود را بهبود بخشید.
میوه های درخت هلو حاوی آهن هستند ، بنابراین ، در صورت کم خونی ، خوردن هلو یا آب آن ضروری است.
هلو بیشتر به عنوان میوه تازه و رسیده به شکل طبیعی مصرف می شود. کمپوت و آب میوه از آن دم می شود ، در شربت شیرین نگهداری می شود و شراب های عالی تهیه می شود.
فواید میوه ها در زیبایی شناسی
استفاده از هلو نه تنها از نظر داخلی مفید است ، بلکه چندین دستور تهیه ماسک برای صورت و مو نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، کافی است پوست صورت و گردن را با پالپ تازه یا شهد هلو پاک کنید تا رنگ آن بهتر شود ، شاداب شود و مخملی شود.
برای پوست و موهای چرب ، یک دستور العمل محبوب که از بلغور جو دوسر ، نشاسته و هلو تهیه می شود ، محبوب است. به هر حال ، یک دستور جداگانه برای مو وجود دارد: پوره هلو با شیر رقیق می شود ، چند قطره روغن پونه کوهی به آن اضافه می شود. نیم ساعت روی موها بمانید و با شامپوی معمولی بشویید.
در مورد روغن هلو می توان گفت که از آن در بسیاری از داروها (از جمله چشم و انکولوژی) ، لوازم آرایشی (کرم ، عطر ، لوازم آرایشی تزئینی) استفاده می شود.
موارد منع مصرف هلو
اگر در مورد میوه های درخت هلو صحبت کنیم ، در صورت رسیده و کنسرو شده در شربت شیرین ، آنها برای افراد مبتلا به دیابت ، چاقی مناسب نیستند (و از چنین میوه هایی فایده ای ندارد). اما گلهای این گیاه می تواند به افراد مبتلا به آلرژی آسیب برساند ، زیرا گرده آنها باعث واکنش آلرژیک قوی می شود. چنین گیاه زیبا و مفیدی در نزدیکی خانه برای همه مناسب نیست.
هنگام خوردن مقدار زیادی هلو ، مراقب باشید ، به عنوان مثال آنها دارای اثر ملین هستند.
نحوه انتخاب هلو
انتخاب میوه های تازه بسیار مهم است ، زیرا به سرعت خراب می شوند و به سختی ذخیره می شوند. میوه های تازه درخت هلو شامل میوه های سفت اما نرم فشرده می شود. لمس آنها نسبتاً سخت است (هرچه طعم آن سخت تر باشد ، ترش می شود). اگر هلو را خیلی سفت انتخاب کردید ، آن را در دمای اتاق نگه دارید - نرم می شود. پوست نباید روی سطح خود چروکیده و تیره شود.
حقایق جالب
در عکس یک هلو انجیر وجود دارد
- در سرزمین درخت هلو - در چین - فقط افراد شاهنشاهی می توانند میوه های آن را برای لذت خود بخورند. این میوه غذای خدایان محسوب می شد.
- هلو خواص مفید برای بدن ما را در هر شکلی حفظ می کند: به صورت تازه ، کنسرو شده ، در آب میوه ، با هر نوع فرآوری ، ویتامین ها و عناصر کمیاب حفظ می شوند ، اما نه به نسبت یکسان. در طول عملیات حرارتی (مربا ، مربا ، پخت) - هیچ ماده مغذی باقی نمی ماند! نتیجه گیری - بهتر است آنها را تازه بخورید.
- بعد از یک ضیافت روز بعد ، گاهی اوقات احساس خستگی و بیماری می کنید ، این به راحتی حل می شود: فقط چند میوه بخورید!
- شاعران روسی لطافت دختران را می خواندند ، آن را با هلو مقایسه می کردند ، انگلیسی ها این میوه را با دختری لطیف و آسیب پذیر مقایسه می کردند ، هنرمندان دوره رنسانس هلو را اکسیر عشق می دانستند ، ایلومیناتی هلو را میوه ای رمانتیک نکرد ، بلکه آن را مرتبط کرد با حقیقت ، با حقیقت
