در کیف می توانید لباس ، وسایل آشپزخانه ، حروف یا خیارهای ترد نمک را ذخیره کنید. درست است ، نه برای مدت طولانی ، tk. سریع خورد
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
اکنون اوج فصل خیارهای کم نمک است. این میان وعده خوشمزه طراوت سبزیجات تابستانی را با طعم های تند تند ، شور و تند همزمان ترکیب می کند. به همین دلیل است که بسیاری او را دوست دارند و به سادگی نمی توان فردی را پیدا کرد که خیارهای ترد و معطر را رها کند. پس از همه ، آنها نه تنها یک پیش غذا عالی هستند ، بلکه یک افزودنی فوق العاده برای هر ظرفی هستند. آنها با بورش ، سیب زمینی و به سادگی با یک تکه نان سیاه استفاده می شوند. هنوز هم خوشمزه خواهد بود. علاوه بر این ، می توانید با خیار ترشی okroshka تابستانی خوشمزه درست کنید ، یک گوشت خوک دلچسب ، سوپ گوشت و سبزیجات ، ترشی ، چوب zrazy ، یک ماهیتابه بپزید ، مواد اولیه به سبک تاتاری و انواع سالاد را بپزید. یک تکه کوچک دیگر از خیارهای کم نمک به عنوان یکی از مواد لازم برای میان وعده سیخ استفاده می شود.
ترکیب محصولات ترشی خیار در کیسه های پلاستیکی کوچک است. اما با وجود این ، همه دستور العمل ها متنوع هستند. انگور ، گیلاس ، برگ بلوط ، جعفری ، سیر ، شوید ، فلفل دلمه ای ، شاخه های تازه ریحان ، مرزنجوش ، آویشن ، برگ بو ، ترخون عطر و طعم بیشتری به آن می دهند. و به خصوص آزمایشگران جسورانه آشپزی ، خرچنگ ها را با آهک ، نعناع و لیمو نمک می زنند.
شما می توانید انواع خیار را برای ترشی انتخاب کنید. این اصلاً مهم نیست ، نکته اصلی این است که میوه ها تازه ، سفت و رسیده نیستند. مناسب با و بدون جوش ، کوتاه و بلند ، کامل و به صورت دایره ای. نمک زدن آنها در روز برداشت ترجیح داده می شود ، سپس خیارها ترد می شوند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 17 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 1 روز برای ترشی ، 40 دقیقه برای پخت
عناصر:
- خیار - 5 عدد.
- میخک - 2 جوانه
- سبزی شوید - چند شاخه
- سیر - 1 حبه
- برگ بو - 2 عدد.
- فلفل دلمه ای - 5 عدد نخود فرنگی
- نمک - 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری.
گام به گام پخت خیارهای ترد و کمی نمک دار در کیسه ای در آب میوه خود:
1. خیارها را بشویید و با آب یخ بپوشانید. آنها را به مدت نیم ساعت بگذارید تا غلات با رطوبت اشباع شوند. این کار آنها را محکم و محکم می کند. این عمل به ویژه در صورتی اهمیت دارد که خیارها یکی دو روز قبل از باغ کنده شوند.
2. میوه را از آب خارج کرده و روی حوله بگذارید تا خشک شود ، یا آن را به آرامی با یک حوله کاغذی پاک کنید.
3. یک کیف تنگ بردارید ، یا بهتر است بگویید دو عدد از آنها را که از نظر قدرت و قابلیت اطمینان در هم جمع شده اند ، بردارید. خیارها را در یک کیسه قرار دهید.
4. شوید را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید و آن را روی شیرینی ها قرار دهید.
5. برگ بو را تکه تکه کرده و به کیسه برای خیارها بفرستید.
6. سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. آنها را به بسته اضافه کنید.
7. نمک را اضافه کنید. بهتر است آن را درشت بگیرید.
8. کیسه را محکم روی یک گره ببندید و آن را خوب تکان دهید تا همه ادویه ها و گیاهان به طور مساوی پخش شوند. برای نمک خیار سریعتر ، در 5-6 ساعت ، آنها را در دمای اتاق بگذارید. همچنین می توانید با برش دادن قطعات میوه یا بریدن انتهای آن از هر دو طرف ، فرآیند نمک را تسریع کنید. اگر عجله ای ندارید ، آنها را به مدت یک روز به یخچال بفرستید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت سریع خیار شور را در کیسه ای بدون آب نمک مشاهده کنید.
