اگر برداشت گلابی شما زشت است و نمی دانید آنها را کجا بگذارید ، از دستور من استفاده کنید و گلابی خشک کنید. این یک غذای فوق العاده خوشمزه است که هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست خواهند داشت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
گلابی میوه ای است که نگهداری آن برای مدت طولانی در زیرزمین و حتی بیشتر از آن حتی در آپارتمان دشوار است. به همین دلیل ، توصیه می شود آنها را تازه مصرف کنید. به طور طبیعی ، میوه ها را می توان با برداشت محصول برای زمستان حفظ کرد. اما در اینجا باید به خاطر داشت که هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا ، که گلابی در معرض آن است ، بسیاری از خواص مفید در آن از بین می رود. موضوع دیگری است که باید خشک شود و میوه را می توان برای مدت بیشتری ذخیره کرد و مواد مغذی آن تبخیر نمی شود. از آنجا که گلابی در طول خشک شدن تحت عملیات حرارتی قوی قرار نمی گیرد.
فناوری خشک کردن گلابی مانند سیب و سایر میوه ها و انواع توت ها است. در خانه ، می توانید هر نوع گلابی را خشک کنید. نیاز اصلی یک پوست نازک ، رسیدن ، تراکم است. میوه های خراب و رسیده بیش از حد برای این برداشت مناسب نیستند. چنین خالی بیش از یک سال در یک آپارتمان ذخیره می شود. علاوه بر این ، گلابی خشک یک محصول رژیمی محسوب می شود. استفاده از آن حتی برای افراد چاق و دیابتی و همچنین بیماریهای کبد ، کیسه صفرا و کلیه مجاز است. همچنین ، چنین خالی برای پخت انواع دسرها ، کلوچه ها و پای ها مناسب است و فقط می توان از گلابی خشک شده صبح برای صبحانه با یک فنجان قهوه استفاده کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 235 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 2-3 ساعت
عناصر:
گلابی - هر مقدار
پختن گلابی خشک:
1. با مرتب کردن گلهای خراب ، گلابی ها را مرتب کنید. میوه ها را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. هسته را با چاقوی مخصوص جدا کنید.
2. انتهای میوه را از هر دو طرف جدا کنید ، و خود میوه را به صورت حلقه های نازکی به عرض 3 میلی متر برش دهید. اگرچه روش برش می تواند متفاوت باشد: مکعب ، نوار و غیره. این فقط بر زمان خشک شدن تأثیر می گذارد - هرچه قطعه ضخیم تر باشد ، مدت زمان بیشتری طول می کشد تا خشک شود.
3. یک قفسه سیمی یا یک ورقه پخت را از فر بردارید و تکه های گلابی را روی آن قرار دهید تا به یکدیگر دست نزنند. فر را روی 100 درجه گرم کنید و ورقه پخت را با میوه بفرستید تا 1-2 ساعت خشک شود. هنگام انجام این کار ، درب فرفر را کمی باز بگذارید تا بخار خارج شود. در طول این فرایند چندین بار گلابی را برگردانید تا از هر طرف به طور مساوی بپزد. هنگامی که تمام رطوبت میوه از بین می رود ، اندازه برش ها نصف می شود و میوه شکننده می شود ، ورقه پخت را از فر خارج کنید. گلابی را در دمای اتاق در یخچال قرار دهید و در شیشه یا کیسه کاغذی نگهداری کنید. آنها را در اتاق مرطوب نگه ندارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه گلابی خشک شده در خانه را مشاهده کنید.
