دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه دسر-استرودل سیب از لواش. این یک جایگزین عالی برای دسر آرد آلمانی است که از شیرینی پفکی تهیه می شود.
اگر عاشق اشترودل هستید و وقت ندارید که زحمت تهیه خمیر را بکشید ، از این دستور غذا استفاده کنید و در 30 دقیقه یک دسر خوشمزه بپزید. از نظر طعم ، پیتا اشترودل به هیچ وجه از دستور یک اشترودل کلاسیک پایین نیست. استرودل حاصل آبدار است ، اما خیس نشده است ، دارای پوسته نازک و پوسته ترد اشتها آور است. علاوه بر این ، به روش مشابه ، می توانید استرودل را با پر کردن های دیگر آماده کنید. به عنوان مثال ، با گیلاس ، آلو یا گلابی. فقط در این مورد لازم است دانه ها را از گیلاس و آلو جدا کنید.
در مورد خواص سیب برای سلامتی بخوانید
برای خانم های خانه دار مدرن ، لواش فقط یک نجات دهنده است ، به ویژه هنگامی که شما نیاز به طبخ غذای خوشمزه و سریع دارید. با این حال ، ابتدا ، شما باید ابتدا نان پیتا را انتخاب کنید تا خوشمزه شود.
نحوه انتخاب نان پیتا
علیرغم این واقعیت که لواش از آرد ، آب و نمک تشکیل شده است ، می تواند لاستیکی ، سوخته ، مرطوب در داخل باشد و برای سلامتی ما بی خطر نباشد. این به خاطر خمیر ناهموار ناهموار و تکنولوژی پخت نامناسب است.
لواش می تواند گرد گرجی ، بلند و کشیده ، یا ارمنی - برگ دار و نازک باشد. در هر دو حالت ، خمیر لواش را با آرد ، نمک و آب سرد ورز می دهیم. بنابراین ، هنگام خرید یک محصول نان ، باید به ترکیب مواد مشخص شده در برچسب سازنده ، بدون ناخالصی اضافی توجه کنید. اگرچه در کشور ما ، دولت لواش را تنظیم نمی کند و هیچ استانداردی برای تولید آن وجود ندارد.
چگونه خودتان نان پیتا بپزید
با این حال ، هر خانم خانه داری می تواند به تنهایی نان پیتا بپزد. برای این کار ، خمیر نرم و کشسانی از 500 گرم آرد ، کمی نمک و 1 لیوان آب خمیر می شود. در صورت تمایل ، می توانید 50 گرم کره نرم شده یا روغن گیاهی اضافه کنید. خمیر را آنقدر ورز می دهیم که دیگر به دست نچسبد. سپس خمیر را به توپ های کوچک 5-6 سانتی متر تقسیم می کنید ، به یک پنکیک نازک 1-2 میلی متر می پیچانید و در یک تابه بسیار داغ سرخ می کنید یا در فر می پزید ، به معنای واقعی کلمه 10-15 ثانیه در هر طرف.
- محتوای کالری در 100 گرم - 137 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- لواش - 1 عدد. (بیضی شکل)
- سیب - 2 عدد.
- دارچین آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری
- پودر نارگیل - 1 قاشق چایخوری
- عسل - 1 قاشق غذاخوری
- کره - برای سرخ کردن سیب
تهیه استرودل سیب از نان پیتا
1. سیب ها را بشویید و خشک کنید. پوست را از آن جدا کنید ؛ این کار را می توان با چاقوی مخصوص پوست کندن سبزیجات انجام داد. هسته را با دانه ها بردارید و تفاله را به اندازه 1.5 سانتی متر مکعب برش دهید.
2. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، کره را داخل آن بریزید و ذوب کنید. عسل را به کره اضافه کنید و بگذارید آب شود. سپس سیب ها را بفرستید تا سرخ شوند و کاراملی شوند ، حدود 5 دقیقه.
3. نان پیتای بیضی شکل را به دو قسمت تقسیم کنید. اگر نان پیتای گرد دارید ، به 2 قطعه از این دست نیاز خواهید داشت.
نان پیتا را روی میز پهن کنید و در وسط آن قسمتی از سیب های سرخ کرده کارامل شده را که مقدار زیادی نارگیل روی آن پاشیده شده ، قرار دهید.
4. نان پیتا را در یک پاکت تا کنید. همچنین می توانید سیب ها را روی تمام سطح نان پیتا پهن کرده و آن را گرد کنید (با یک لوله بپیچید). این از قبل سلیقه ای است.
5. نان پیتا را در فویل بپیچید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. اگر پوسته قهوه ای ترد می خواهید ، استرودل را بدون فویل در 10 دقیقه آخر بپزید.
6. گرم سرو کنید. استرودل خوشمزه سیب پیتا با بستنی وانیلی ، خامه یا شربت شکلات ترکیب می شود.
و در اینجا دستور تهیه ویدئویی تهیه پیتا استرودل با سیب آمده است:
