ما همچنان به دنبال استفاده ای برای برداشت اسپانکی هستیم. ما مربا را نمی پزیم ، اما یک لیکور خوش طعم در خانه درست می کنیم. خوشبو ، زیبا و با طعم تابستان روی لب ها. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
اسپانکا یک ماده اولیه عالی برای ساخت انواع شراب است: خشک ، نیمه خشک ، شیرین و لیکور. از زمان های قدیم ، این نوشیدنی ها یک افزودنی عالی برای هر جشن جشن بوده اند. امروز ما در مورد نحوه تهیه یک لیکور خوشمزه از این توت صحبت خواهیم کرد. تهیه آن آسان است و نیازی به مواد گران قیمت ندارد. این را می توان به راحتی به طور مستقل در خانه و بدون تلاش زیاد انجام داد. شما فقط به انواع توت ها ، شکر ، آب و ودکا نیاز دارید. از این محصولات شما یک لیکور بسیار معطر و خوش طعم با طعم شیرین و ترش ظریف دریافت خواهید کرد که قطعاً شما را ناامید نخواهد کرد. علاوه بر این ، بوی الکل عملاً در آن احساس نمی شود. اما قبل از شروع تهیه یک نوشیدنی خوشمزه ، توصیه می کنم نکاتی را بخوانید که به شما در تهیه نوشیدنی با طعم عالی کمک می کند.
- برای پخت و پز ، بهترین توت های رسیده را انتخاب کنید. با مرتب کردن فاسد ، تنبل ، نارس ، خراب و کپک زده از آنها عبور کنید. زیرا حتی چند توت خراب طعم نوشیدنی را خراب می کند.
- میوه های تازه و یخ زده برای لیکور مناسب هستند. با این حال ، پس از یخ زدایی ، مایع ذوب شده نیز باید با ریختن آن در ظرفی که نوشیدنی در آن آماده می شود ، مورد استفاده قرار گیرد.
- ودکا را با بهترین کیفیت و بدون هیچ گونه افزودنی انتخاب کنید.
- ظروف ذخیره را با آب جوش بشویید و با یک پارچه خشک تمیز پاک کنید.
- به طوری که لیکور به مرور زمان از بین نرود و عطر را تا آنجا که ممکن است پس از فشار از توت ها حفظ کند ، آن را در ظروف کوچک بریزید و محکم ببندید.
- مشروب را در مکانی تاریک و در دمای بیش از 8 درجه نگهداری نکنید.
- درست قبل از سرو نوشیدنی را باز کنید. آن را حدود 10 روز در یخچال باز نگه دارید.
- قبل از نوشیدن نوشیدنی را خوب خنک کنید.
با رعایت این نکات ساده ، لیکور در طول سال با طعم عالی شما را خوشحال می کند. و در صورت تمایل ، طبق این دستور ، می توانید آن را نه تنها با آلبالو تند ، بلکه با آلبالو تیره نیز بپزید. نوشیدنی روی این توت شدیدتر خواهد بود ، اما غلیظ نیست ، بنابراین همه ، بدون استثنا ، آن را دوست خواهند داشت. همچنین ، بر اساس این اصل ، لیکور از تمشک ، انگور فرنگی و کرن بری به طرز خوشمزه ای به دست می آید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 251 کیلو کالری.
- وعده - 2.5 لیتر
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- انواع توت ها - 120 عدد.
- ودکا - 700 میلی لیتر
- آب آشامیدنی - 1.5 لیتر
- اسید سیتریک - در نوک چاقو
- شکر - 400 گرم
تهیه گام به گام لیکور از اسپانکی ، دستور غذا با عکس:
1. با مرتب کردن انواع توت های خراب ، اسپانکو را از قبل مرتب کنید. ساقه ها را بردارید ، در یک الک قرار دهید و زیر آب جاری بشویید.
2. توت ها را به قابلمه ای بریزید.
۳ the اسپانک را با آب آشامیدنی پر کنید.
4. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، بجوشانید و درجه حرارت را به پایین ترین حالت کاهش دهید. درب قابلمه را بگذارید و اسپانکا را به مدت 15 دقیقه بپزید.
5. دهانه ها را از طریق یک الک صاف کنید. توت فرنگی دیگر برای دستور غذا مورد نیاز نیست. بنابراین ، می توانید آنها را دور بیندازید یا بخورید.
6. شکر را در مایع معطر برای لیکور آینده بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس بگذارید نوشیدنی تا دمای اتاق خنک شود. پس از آن ، اسید سیتریک را بریزید و ودکا بریزید. خوب مخلوط کنید. در این زمان کوزه های تمیز و استریل را آماده کنید که لیکور را از اسپانکی در آن بریزید. آن را به انبار بفرستید و در دمای 8 درجه ذخیره کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه لیکور گیلاس را مشاهده کنید.
