اگر می خواهید در فصل زمستان و فصل سرما گرم شوید یا از شر سرماخوردگی رهایی یابید ، شراب آبپز با میوه به شما در این امر بسیار مفید خواهد بود.
محتوا:
- مزایای شراب قلیایی
- اسرار تهیه شراب قلیایی
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شراب قلیایی چیست؟ این یک نوشیدنی الکلی گرم است که بر اساس شراب قرمز یا سفید با ادویه و ادویه تهیه می شود. برای تهیه آن ، معمولاً از شراب خشک سبک جوان با محتوای الکل حدود 8 ، 5-12 ، 5 استفاده می شود. شما نباید شراب را از شرابهای قدیمی ، قدیمی و گران قیمت بپزید. از آنجایی که استفاده از مارک های گران قیمت شراب برای تهیه شراب قهوه ای نشانه ای از طعم بد است.
فواید شراب گرم با میوه ها
علیرغم این واقعیت که این نوشیدنی الکلی است ، می تواند بسیار مفید باشد. به عنوان مثال ، شراب خشك برای هیپوترمی ، خستگی روحی و جسمی ، آبریزش بینی و سرفه ، بی خوابی و افسردگی توصیه می شود. و برخی از دانشمندان مطمئن هستند که شراب خام می تواند در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا به عنوان یک عامل پیشگیرانه قوی کمک کند و همچنین می تواند ایمنی بدن را تقویت کند.
علاوه بر این ، این نوشیدنی دارای خواص ضد باکتریایی است ، که توصیه می شود پس از ابتلا به بیماری های عفونی ، سلامت را بازیابی کنید.
اسرار تهیه شراب گرم با میوه
- حتما از میوه استفاده کنید. اینها عمدتا مرکبات ، هلو ، سیب و زردآلو هستند. گاهی اوقات دستور العمل های عجیب و غریب اضافه می شود: موز ، آناناس و کیوی. علاوه بر این ، شراب آبپز می تواند شامل آب میوه (پرتقال ، سیب ، لیمو) ، میوه های خشک (کشمش ، زردآلو خشک ، آلو خشک) و انواع توت ها (قره قاط ، زغال اخته ، توت سیاه) باشد.
- ادویه و ادویه جات ترشی جات. توصیه می شود از آنها بدون آسیاب استفاده کنید ، زیرا با حل شدن ، آنها طعم را خراب می کنند و یک فیلم کدر ایجاد می کنند. بیشتر از ادویه جات زیر استفاده می شود: دارچین (ترجیحاً چوب) ، زنجبیل ، جوز هندی ، میخک ، نخود فرنگی ، هل. غذاهای لذیذ واقعی طعم را افزایش می دهند: برگ بو ، انیسون ستاره ای ، زعفران ، گشنیز ، انیسون ، فلفل جامائیکایی ، زرشک و گیاهان دارویی.
- هرگز شراب گرم شده را به جوش نیاورید. دمای گرمایش شراب نباید بیش از 70 درجه سانتیگراد باشد.
- برای گرم نگه داشتن بیشتر نوشیدنی از لیوان های ضخیم استفاده کنید. لیوان های مخصوصی برای این نوشیدنی تولید می شود.
- می توانید نوشیدنی را در قمقمه دم کنید ، سپس با طعم های جدید بازی می کند. اما در این مورد ، مطمئن شوید که لیمو را بردارید ، زیرا شراب قهوه ای می تواند طعم تلخی داشته باشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 132 کیلو کالری.
- وعده - 1 لیتر
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- شراب قرمز خشک - 1 لیتر (سفید می تواند استفاده شود)
- لیمو - 1 عدد
- نارنجی - 1 عدد
- سیب - 1 عدد
- دارچین - 1 چوب
- دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- چای سبز - 1 قاشق چایخوری
- میخک - 2-3 جوانه
- نخود فرنگی - 5-6 عدد.
- شکر یا عسل - به مزه و به دلخواه
تهیه شراب گرم با میوه
1. سیب ، لیمو و پرتقال را زیر آب جاری بشویید و با یک دستمال کاغذی یا پنبه ای خشک کنید. سپس نصف سیب را به صورت ورقه ای برش دهید ، 4 برش از لیمو و دو تکه پرتقال را برش دهید.
2. چای سبز را با آب جوش دم کرده و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
3. شراب را در قابلمه مینا یا فولاد ضد زنگ بریزید. چای سبز دم کرده و دم کرده را اضافه کرده و با پارچه پنیر یا الک صاف کنید. همچنین دارچین (چوب و آسیاب شده) ، نخود فرنگی و جوانه میخک را اضافه کنید.
4. میوه را در شراب فرو کرده و شراب را روی اجاق گاز قرار دهید تا گرم شود. آن را حرارت دهید تا کف سفید روی سطح ناپدید شود. سپس حرارت را خاموش کرده و شراب آماده شده را به مدت 40 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. با این حال ، می توانید بلافاصله پس از آماده سازی آن را بنوشید.کیک ها ، میوه ها و پنیرها با شراب گرم سرو می شوند.
دستور تهیه ویدئوی تهیه شراب خانگی را تماشا کنید:
