دریابید چه میوه ها و سبزیجاتی به شدت در رژیم غذایی شما ممنوع است و چرا هنگامی که مقدار زیادی میوه شیرین در رژیم غذایی خود دارید ، وزن خود را کاهش نمی دهید. برای بسیاری از افرادی که تصمیم به کاهش وزن گرفته اند ، میوه یکی از مهمترین عناصر رژیم غذایی است. با این حال ، این س oftenال اغلب مطرح می شود - آیا می توان از میوه ها و سبزیجات چربی گرفت ، به ویژه هنگامی که قبل از خواب مصرف شوند. این مقاله به این موضوع اختصاص داده خواهد شد. متأسفانه ، به دلیل نتایج نامطلوب برنامه های تغذیه ای مختلف ، نگرش تعداد زیادی از مردم نسبت به میوه اخیراً تغییر کرده است.
این به دلیل محتوای بالای قند است ، که اکنون به "مقصر" اصلی همه گیری چاقی تبدیل شده است. دانشمند و پزشک معروف پاراکلسوس در قرن پانزدهم گفت که همه چیز سم است و هیچ چیز سم نیست. فقط مقدار غذای مصرفی می تواند آنها را از مفید به خطرناک برای بدن تبدیل کند. این روش برای میوه ها نیز بسیار کاربردی بود.
شکر "بد" و "خوب" در میوه ها
همانطور که قبلاً اشاره کردیم ، در حال حاضر برای بسیاری از مردم میوه ها فقط بدلیل وجود کربوهیدراتهای ساده در ترکیب آنها "بد" شده اند. همه می دانند که این نوع کربوهیدرات ها به افزایش توده چربی کمک می کند و باید از رژیم غذایی حذف شود یا حداقل به حداقل برسد.
با این حال ، این تنها اثر منفی قند بر بدن نیست ، زیرا این ماده ساختار استخوانی را از بین می برد ، سیستم ایمنی بدن را مختل می کند ، عامل اصلی ایجاد پوسیدگی است و همچنین باعث ایجاد احساس اعتیاد می شود. اما این همه ماجرا نیست.
دانشمندان نشان داده اند که کربوهیدراتهای ساده بر هورمونی که اشتهای ما را تنظیم می کند - لپتین - تأثیر می گذارد. به زبان ساده ، به دلیل قند ، ما گرسنگی مداوم را تجربه می کنیم و بدن به شیرینی عادت می کند. توجه داشته باشید که مشکلات امروز قند مستقیماً به توسعه تمدن ما مربوط می شود. هنگامی که تولید کنندگان مواد غذایی دریافتند که مردم از خرج کردن شیرینی خوشحال هستند ، شکر به همه غذاها اضافه شد.
امروزه شکر نه تنها در مثلا نان ، بلکه در محصولات گوشتی نیمه تمام نیز یافت می شود. ما از کربوهیدرات های ساده تأثیر جدی بر بدن خود داریم که به تدریج منجر به بروز اعتیاد می شود. جلوگیری از این امر بسیار دشوار است ، زیرا ما باید محصولات زیادی را در سوپر مارکت ها بخریم.
این واقعیت که میوه ها حاوی کربوهیدرات های ساده هستند ، هیچ رازی نیست. این واقعیت ممکن است نشان دهد که ما باید آنها را رها کنیم و به همین دلیل است که مردم علاقه مند هستند که آیا می توان از میوه ها و سبزیجات چربی دریافت کرد. ما متقاعد شده ایم که اینطور نیست و در نتیجه گیری ما بر اساس نتایج تحقیقات علمی است.
همه چیز در مورد تفاوت بین کربوهیدراتهای ساده موجود در نان و آنهایی که در میوه ها یافت می شود ، است. اگر با شیرینی ، علاوه بر شکر ، مقدار زیادی مواد مضر دیگر دریافت کنیم ، آنها حاوی ریز مغذی ها و مواد مختلف فعال بیولوژیکی هستند. به راحتی می توانید تمام موارد بالا را بررسی کنید. فرض کنید یک موز و یک نوشیدنی متوسط به ترتیب 27 و 25 گرم کربوهیدرات دارند. در نگاه اول ، تفاوت در اینجا ناچیز است و می توان آن را کاملاً نادیده گرفت.
اجازه دهید نگاهی دقیق تر به ترکیب این محصولات بیندازیم. علاوه بر شکر ، نوار حاوی شربت فروکتوز-گلوکز و افزودنی های مختلف مصنوعی مواد غذایی است. با موز ، وضعیت کاملاً متفاوت است و علاوه بر کربوهیدراتهای ساده ، پتاسیم ، فیبرهای گیاهی و ویتامین B6 در آن یافت می شود.
اینها موادی هستند که برای بدن بسیار مفید هستند.احتمالاً می دانید که فیبرهای گیاهی به عادی سازی روده کمک می کنند ، ویتامین B6 برای تولید ترکیبات پروتئینی ضروری است و پتاسیم ، به نوبه خود ، فشار خون را عادی می کند.
با توجه به قند موجود در میوه ها ، باید چند کلمه در مورد الیاف گیاهی بیان کرد. این فیبر است که جذب قند را تنظیم کرده و غلظت آن را در خون کاهش می دهد. بنابراین ، کربوهیدراتهای ساده موجود در میوه ها به تدریج جذب بدن می شوند و باعث ترشح شدید انسولین نمی شوند.
اگر در مورد نوار از مثال خود صحبت کنیم ، وضعیت دقیقاً برعکس است و پس از خوردن آن ، بدن از مقدار زیادی کربوهیدرات دریافتی شوک می کند. از آنجا که هیچ ماده ای در نوار وجود ندارد که فرآیندهای جذب کربوهیدرات ها را تنظیم کند ، غلظت قند در خون به طور چشمگیری تغییر می کند و در نتیجه ، فرد دوباره احساس گرسنگی می کند.
اگر موز بخورید ، این اتفاق نمی افتد. همچنین باید توجه داشت که میوه ها قلیایی هستند و شیرینی ها اسیدی هستند. در نتیجه ، تعادل اسید و پایه مختل می شود ، که بر سلامتی تأثیر منفی می گذارد. با این حال ، حتی پس از چنین توضیحات مفصلی ، این س ofال که آیا امکان چربی سوزی از میوه ها و سبزیجات وجود دارد ، ممکن است باقی بماند ، زیرا نگرش منفی نسبت به این محصولات کاملاً روشن نیست.
با این حال ، ما در اینجا نیز پاسخ داریم - فروکتوز. شاید به خاطر داشته باشید که مدتهاست به ما اطمینان داده شد که فروکتوز جایگزین عالی برای قند است و برای بدن کاملاً بی خطر است. اما این فقط در مورد مواد طبیعی صدق می کند و با روش های صنعتی تصفیه نمی شود.
پس از تصفیه ، فروکتوز بسیاری از ویژگی های مثبت خود را از دست می دهد و قادر به بارگیری کبد است ، غلظت تری گلیسیرید را افزایش می دهد و همچنین عامل چاقی در ناحیه شکم است. اما همه این نکات منفی در مورد فروکتوز موجود در میوه ها صدق نمی کند. این به خاطر این واقعیت است که اثرات منفی آن توسط ریز مغذی ها و الیاف گیاهی "غرق می شود". فراموش نکنید که میوه ها و سبزیجات منابع عالی آنتی اکسیدان ها هستند. فقط این مواد قادر به مبارزه با رادیکال های آزاد بسیار تهاجمی هستند که ساختارهای سلولی بدن ما را از بین می برند. به هر حال ، دانشمندان اکنون مطمئن هستند که فرایند پیری دقیقاً با خواص منفی رادیکال های آزاد مرتبط است ، زیرا ساختارهای سلولی در صورت تخریب نشدن می توانند به طور نامحدود تجدید شوند.
با این حال ، اجازه دهید به این سوال برگردیم که آیا می توان از میوه ها و سبزیجات چاق شد و کلمات Paracelsus ، که در ابتدای مقاله ذکر کردیم ، امکان پذیر است. حتی آب ، تحت شرایط خاص ، می تواند سمی شود و میوه ها باید به درستی مصرف شوند. اگر از آنها در مقادیر معقول استفاده کنید ، مطمئناً فقط مزایایی خواهید داشت و این س whetherال که آیا امکان چربی سوزی از میوه ها و سبزیجات وجود دارد ، برای شما جالب نخواهد بود. اول از همه ، به یاد می آوریم که رژیم غذایی باید متنوع باشد و گنجاندن سبزیجات در آن ضروری است. علاوه بر این ، این غذاها باید در برنامه غذایی شما غالب باشند.
دانشمندان مطمئن هستند که دوز مطلوب روزانه برای میوه ها 400 گرم است. علاوه بر این ، آنها باید در نیمه اول روز مصرف شوند ، زیرا حاوی کربوهیدرات هستند. احتمالاً توصیه هایی برای حداکثر پنج وعده میوه دیده اید ، اما آنها را کوچک نگه دارید. فرض کنید یک وعده توت فرنگی یک مشت تشکیل می دهد. موافقت کنید که یک مشت توت مناسب نخواهد بود. اگر با غلظت قند مشکل دارید ، باید میوه هایی را که شاخص گلیسمی پایینی دارند ترجیح دهید. آیا می توان با رژیم غذایی از میوه ها و سبزیجات چربی گرفت - با خیال راحت از آنها استفاده کنید و نترسید. به عنوان مثال ، با خوردن فرنی برای صبحانه در ترکیب با این هدایای طبیعت ، می توانید ذخیره انرژی بدن را افزایش داده و بسیاری از ریزمغذی ها را در آن قرار دهید. اما قبل از خواب ، بهتر است میوه نخورید ، زیرا آنها هنوز حاوی قند هستند.
حالا بیایید چند کلمه در مورد شاخص ارزش انرژی بگوییم ، زیرا اگر می خواهید وزن اضافی را از بین ببرید ، باید محاسبات مناسب را انجام دهید. یک موز دارای 105 کالری و صد گرم توت فرنگی دارای 32 کالری است. اگر بتوانید یک کیلو تمشک را به طور همزمان بخورید ، 320 کالری وارد بدن می شود. با این حال ، این اعداد را با کیک های مورد علاقه دختران رافائلو مقایسه کنید ، که ارزش انرژی آنها 400 کالری است. اما آنها خالی هستند و می توانند به چربی تبدیل شوند.
آیا می توان از میوه ها و سبزیجات چربی دریافت کرد - برنامه های تغذیه
تعداد زیادی برنامه غذایی مختلف از جمله برنامه های میوه ای وجود دارد. همانطور که در بالا گفتیم ، اگر تصمیم دارید از این برنامه تغذیه استفاده کنید ، باید خود را به میوه های خاصی محدود کنید. به گفته متخصصان تغذیه ، مرکبات بهترین انتخاب هستند. بیایید در مورد آنها با جزئیات بیشتر صحبت کنیم.
- گریپ فروت. این نه تنها "ایمن ترین" میوه برای افراد لاغر کننده است ، زیرا دارای کالری منفی است ، بلکه برای حل وظیفه ای که تعیین کرده اید نیز بسیار مفید است. این شامل مواد خاصی است که فرآیندهای لیپولیز را تسریع می کند. در طول روز یک گریپ فروت بخورید.
- لیمو. از نظر کارآیی نسبت به میوه قبلی تا حدی پایین تر است. کاملاً واضح است که همه نمی توانند از لیمو به شکل خالص خود استفاده کنند. با این حال ، می توان آن را در سالاد استفاده کرد یا حداقل صبح ، یک لیوان آب با یک لیوان لیمو بنوشید. این کار را هر روز با معده خالی انجام دهید و نتایج را به سرعت مشاهده خواهید کرد.
- پرتقال و نارنگی. بسیاری از مردم به طور فعال این میوه ها را برای سال نو میلادی مصرف می کنند و سپس قاطعانه آنها را نادیده می گیرند. این کار را کاملاً بیهوده انجام می دهید ، زیرا این مرکبات می توانند جایگزینی عالی برای شیرینی یا کلوچه باشند. علاوه بر این ، مرکبات باعث بهبود روحیه می شوند. اما سخت است که رژیم غذایی خود را تنها بر اساس مرکبات بسازید. نگران نباشید ، میوه های دیگری نیز وجود دارد. احتمالاً قبلاً متوجه شده اید که طعم ترش برای ما جالب توجه است. آناناس این توانایی را دارد که فرآیندهای لیپولیز را تسریع کند. امروزه همه تولید کنندگان تغذیه ورزشی به طور فعال از مواد فعال موجود در آناناس در تولید چربی سوز استفاده می کنند.
- کیوی منبع با کیفیت آنتی اکسیدان است و باید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. بیایید توت ها را فراموش نکنیم ، همچنین مفید هستند و می توانند مقدار زیادی مواد مغذی را برای بدن تأمین کنند. خوشبختانه. در مورد سوال شما ، آیا می توان از میوه ها و سبزیجات چربی گرفت ، ما بسیار واضح پاسخ دادیم.
برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه خوردن میوه به منظور چاق نشدن ، به موارد زیر مراجعه کنید:
