کوفته ها نجات دهنده ای برای تهیه بسیاری از غذاها ، اول و دوم هستند. و اگر این محصول نیمه تمام در فریزر منجمد شد ، می توانید خیلی سریع سوپ کلم را با ادجیکا و کوفته بپزید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کوفته معطر ساخته شده از گوشت ، لذتی است که هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. کوفته را می توان از گوشت چرخ کرده از هر نوع گوشتی تهیه کرد: گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ ، بوقلمون. آنها همچنین ماهی هستند. غلات و سبزیجات مختلف به آنها اضافه می شود و توپها با دستان خیس به اندازه یک گردو می چرخند. اگر نمی دانید چگونه کوفته خوشمزه به تنهایی تهیه کنید ، دستور تهیه سوپ کلم با ادجیکا و کوفته را در نظر بگیرید. اگر تمام روح خود را در ظرف بگذارید و تخیل خود را نشان دهید ، یک غذای زرق و برق دار می شود.
افزودن کلم ، سوپ را کمی شبیه سوپ کلم می کند. اگرچه سوپ کلم با توپ های گوشت چرخ کرده بسیار نادر پخته می شود. ادویه جات به طور قابل توجهی اولین دوره را متنوع می کند ، که به ایجاد انواع مختلف سلیقه کمک می کند. و اگر می خواهید کوفته ها نرم تر و آبدارتر شوند ، کمی پنیر خامه ای یا پنیر به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سبزیجات نیز خوب هستند: کدو سبز ، چغندر ، هویج ، کلم ، پیاز ، گیاهان دارویی. علاوه بر این ، با تغییر مواد افزودنی ، طعم های جدیدی از کوفته و ، بر این اساس ، ظروف را دریافت خواهید کرد.
همچنین طرز تهیه سوپ کلم با گوجه فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- کلم - 300 گرم
- سیر - 1 حبه
- نخود فرنگی - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- گوشت چرخ کرده - 250 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- Adjika - 50 گرم یا به مزه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سبز - هر چیزی به مزه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- برگ بو - 2 عدد.
گام به گام آشپزی سوپ کلم با ادجیکا و کوفته ، دستور غذا با عکس:
1. نمک و فلفل سیاه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
2. گوشت چرخ کرده را با دستان خود خوب ورز دهید و از بین انگشتان خود عبور دهید. سپس آن را بکوبید ، با این کار الیاف نرم می شوند ، گلوتن آزاد می شود و کوفته ها خوب نگه می دارند. برای انجام این کار ، گوشت چرخ کرده را بردارید و بلند کنید ، سپس به زور آن را روی میز یا داخل کاسه بیاندازید. این عمل را چندین بار تکرار کنید.
3. دستان خود را با آب خیس کرده و کوفته های کوچکی تشکیل دهید. اندازه آنها می تواند از قطر گیلاس تا گردو باشد.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه بپزید.
5. سیب زمینی ها را با آب آشامیدنی بریزید ، پیاز پوست کنده را اضافه کرده و قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید. سیب زمینی ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
6. کلم را بشویید ، مقدار مورد نیاز را بریده و به نوارهای نازک خرد کنید. آن را به یک قابلمه سیب زمینی ارسال کنید.
7. کلم را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و کوفته ها را به قابلمه اضافه کنید. کوفته ها فقط باید در آب جوش غوطه ور شوند. اگر قبل از جوشاندن آنها را در آب سرد قرار دهید ، توپ های گوشتی لاستیکی می شوند.
8. سپس ادجیکا و گیاهان ریز خرد شده را به تابه اضافه کنید. برگ بو ، دانه فلفل ، نمک و فلفل را اضافه کرده و اولین دوره را به مدت 10 دقیقه بپزید. اجاق گاز را خاموش کنید و سوپ کلم را با ادجیکا و کوفته بگذارید تا 10-15 دقیقه زیر درب تزریق شود. سپس آن را روی میز ناهار خوری سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ خوشمزه و معطر با کوفته ، سیب زمینی و کلم را مشاهده کنید.
