در طول روزه داری ، این سوپ اولین غذای گرم فوق العاده برای هر کسی که روزه می گیرد ، خواهد بود. و به طور کلی ، اگر می خواهید تا بهار وزن اضافی خود را کاهش دهید ، این غذا فقط برای شما مناسب است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
قارچ یک محصول بسیار سالم و رضایت بخش است. به طور خاص ، این دستور العمل در مورد قارچ است. این یک محصول طبیعی است که بسیاری از غذاهای بدون چربی از آن تهیه می شود. با توجه به مقدار زیاد ویتامین ها و مواد معدنی مختلف در آنها ، ارزش غذایی بالایی دارند. و از آنجا که قارچ یک غذای کم کالری است ، غذاهای همراه آنها در انواع رژیم های کاهش وزن گنجانده شده است. سوپ قارچ روزه راهی آسان و سریع برای تهیه یک غذای مقوی برای تغذیه تمام اعضای خانواده است. غذاها برای خوردن در دوران عید بزرگ مناسب هستند. آنها در تمام طول سال آماده می شوند ، از قارچ های تازه ، خشک ، ترشی ، شور استفاده می شود.
هر مهماندار دستور تهیه سوپ قارچ بدون چربی را دارد. بسته به نوع قارچ انتخاب شده ، سوپ طعم خاصی به خود می گیرد و دارای طعم تند است. بنابراین ، همه دستور العمل ها ممکن است با یکدیگر متفاوت باشند. این سوپ نه تنها برای م believersمنان ارتدوکس ، بلکه گیاهخواران و دیگر طرفداران غذاهای رژیمی نیز جذاب خواهد بود. سوپ بسیار سبک و لطیف به نظر می رسد. با نوشیدن یک قاشق سوپ خوشمزه ، قرار دادن آن روی لب ها و استشمام عطر ، مطمئناً از طعم فوق العاده و ظریف لذت خواهید برد و از این اولین غذای گرم لذت خواهید برد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 35 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- قارچ - 400 گرم
- عدس - 100 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- Adjika - 2 قاشق غذاخوری (بسته به قدرت آدیکا ، مقدار آن می تواند متفاوت باشد)
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن سوپ قارچ بدون چربی با ادجیکا:
1. قارچ ها را بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. افراد کوچک را همانطور که هستند بگذارید.
2. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و حرارت دهید. قارچ ها را اضافه کنید ، متوسط را گرم کنید و قارچ ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
3. عدس ها را مرتب کرده و سنگها و بقایای آن را بردارید. در یک الک خوب ریخته و زیر آب جاری بشویید تا گرد و غبار از بین برود.
4. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید: سیب زمینی را به چوب درشت ، هویج را به مکعب های کوچک بریزید.
5. سیب زمینی ، هویج و عدس را در یک قابلمه بپزید.
6. قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، با آب آشامیدنی بپوشانید و بعد از جوشاندن حدود 20 دقیقه بجوشانید. اگرچه در اینجا باید توجه داشته باشید که از چه نوع عدسی استفاده می کنید ، زیرا هر نوع به زمان پخت متفاوتی نیاز دارد. بنابراین ، ممکن است لازم باشد پخت آن را زودتر از بقیه سبزیجات شروع کنید.
7. وقتی سیب زمینی ، هویج و عدس نرم شدند ، قارچ را به تابه اضافه کنید. همچنین روغن مورد استفاده برای سرخ کردن قارچ را در قابلمه بریزید. این باعث می شود سوپ فقط غنی شود. اما اگر می خواهید یک غذای بدون چربی بپزید ، لازم نیست قارچ ها را سرخ کنید ، بلکه بلافاصله آنها را برای پخت بفرستید.
8. آجیکا را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید.
9. پس از افزودن ادجیکا به تابه ، سوپ را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. از آنجا که سوپ قبلاً نمک زده شد ، پس از افزودن ادجیکا ، می تواند بسیار شور شود. سوپ را حدود 5 دقیقه بجوشانید و از روی اجاق بردارید. تزریق سوپ قارچ زمان می برد ، سپس عطر و طعم آن مشخص می شود. آن را به مدت 15 دقیقه خیس کرده و با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ سیب زمینی بدون چربی با قارچ را مشاهده کنید.
