بی طرفی نخود سبز شگفت انگیز است زیرا می توان آن را با همه محصولات ترکیب کرد. یک سوپ قارچ روشن و بدون چربی با نخود سبز ، هم خوشمزه و هم از نظر ظاهری جذاب. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام تهیه سوپ قارچ بدون چربی با نخود سبز
- دستور تهیه ویدئو
اولین دوره ها به خوبی بر روی دستگاه گوارش کار می کنند ، در هوای بد احساس سیری و گرمی می دهند. سوپ قارچ بدون چربی با نخود سبز نه تنها خوشمزه است ، بلکه اولین غذای سالم برای رژیم است. این به ویژه برای دوستداران قارچ ، گیاهخواران ، روزه داران و کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند جذاب خواهد بود. با این حال ، اولین غذای گرم کاملاً برای همه نشان داده می شود. بدن را با دقت درمان می کند ، به آرامی تمیز می کند ، با دقت تغذیه می کند و تغذیه ظریف می کند. علاوه بر این ، دستور پخت بسیار ساده است ، بنابراین یک مهماندار تازه کار بر آن مسلط می شود. به طور کلی ، یک سوپ نیست ، بلکه یک یافته است. حتی اگر کتاب آشپزی مملو از دستور العمل های اولین دوره ها باشد ، سوپ قارچ با نخود سبز اضافی نخواهد بود.
از نخود فرنگی تازه برای تهیه سوپ استفاده می شود. اما اگر در فصل تابستان یک قابلمه منجمد یا کنسرو کرده اید ، از آن استفاده کنید. با داشتن چنین موجودی در انبار ، سوپ را می توان در هر زمان از سال پخت. توصیه می شود از قارچ های جنگلی خشک استفاده کنید ، آنها عطر ، مزایا و طعم بیشتری دارند. می توانید آنها را با قارچ های مصنوعی یا صدف جایگزین کنید. اینها قارچ های نرم ، خوشمزه ، سالم و راحت ترین قارچ ها هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 46 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- قارچ خوک خشک - 25 گرم
- نخود سبز (جوان) - 250 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- ادویه برای سوپ - 1 قاشق غذاخوری
- شوید - دسته
- سیب زمینی (جوان) - 4-5 عدد.
گام به گام تهیه سوپ قارچ بدون چربی با نخود سبز ، دستور غذا با عکس:
1. قارچ ها را با آب داغ پر کرده و بگذارید 20 تا 30 دقیقه متورم شوند. اگر آنها را در دمای اتاق با آب پر کردید ، حداقل آنها را به مدت یک ساعت خیس کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، زیر آب جاری بشویید ، به 4-6 قطعه برش دهید و در یک قابلمه بگذارید.
3. غده ها را پر از آب کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بعد از جوشیدن ، درجه حرارت را کم کنید و تا نیم پز بپزید.
4. قارچ های خیس خورده را به قابلمه ای با سیب زمینی اضافه کنید و از طریق یک الک یا پارچه پنبه ای که از وسط تا شده است ، آب نمک را که در آن خیس شده بود بریزید. قابلمه را به اجاق گاز برگردانید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
5. نخود سبز را از غلاف جدا کنید ، شوید را بشویید و ریز خرد کنید. غذا را به قابلمه بفرستید.
6. ظرف را با چاشنی سوپ و نمک و فلفل مزه دار کنید. من توصیه نمی کنم ادویه جات ترشی جات اضافه کنید ، زیرا سوپ با قارچ خشک طعم نسبتاً واضحی دارد. انواع ادویه جات آن را می کشند و خراب می کنند.جوشاندن سوپ را 5 دقیقه دیگر ادامه دهید و تابه را از روی حرارت بردارید. برای اینکه ظرف رنگ روشن و عطر غنی خود را حفظ کند ، آن را برای مدت کوتاهی بپزید. سپس محصولات مفید بودن خود را از دست نمی دهند و سوپ سایه زیبایی خواهد داشت. سوپ قارچ بدون چربی را با نخود سبز با کروتون ، کروتون ، نان تست یا یک نان باگت سرو کنید. در صورت تمایل می توانید به هر وعده یک قاشق خامه ترش اضافه کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ قارچ با نخود فرنگی را مشاهده کنید.
