امروز پیشنهاد می کنم نحوه پخت سوپ نخود فرنگی بدون چربی را بیاموزید. بدتر از سوپ دودی نیست. این غذا به ویژه برای افرادی که روزه هستند ، گیاهخواری هستند یا وزن خود را حفظ می کنند ، لذت خواهد برد.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
من فکر می کنم همه از وجود سوپ نخود مطلع هستند. اما بسیاری از او غفلت می کنند ، اما بیهوده! طعم فوق العاده ای دارد و بسیار مفید است. برآوردن مزایای این گیاه دشوار است. نخود فرنگی منبع ویتامین C ، E ، گروه B. است که به عادی سازی فرآیندهای متابولیک ، غلبه بر افسردگی و بی خوابی کمک می کند و برای بیماریهای قلبی عروقی مفید است. نخود فرنگی همچنین دارای مجموعه ای از اجزای معدنی - روی ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم است.
میزان کالری سوپ نخود نیز برای کسانی که بر وزن بدن نظارت می کنند جالب توجه است. زیرا این روزها اغلب افرادی هستند که مجبور به مبارزه با اضافه وزن هستند. و سوپ نخود اولین غذایی است که در فهرست رژیم غذایی برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، گنجانده شده است. اما میزان کالری آن به عوامل زیادی بستگی دارد. یک غذای بدون چربی ، سرخ شده یا نشده ، با مرغ ، گوشت خوک یا گوشت دودی پخته شده است. همه اینها بر ارزش انرژی تأثیر می گذارد. اما فقط سوپ نخود بدون چربی برای افرادی که وزن خود را می بینند تبدیل به یک غذای غیرقابل جایگزین می شود. این سوپ ، همراه با انواع دیگر سوپ ها ، تأثیر مثبتی بر بدن دارد ، انرژی زا است و از تعدادی از بیماری ها جلوگیری می کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 51 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه ، به علاوه زمان خیساندن نخود فرنگی
عناصر:
- نخود فرنگی - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- برگ بو - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سبزها (هر کدام) - یک دسته
تهیه سوپ نخود فرنگی بدون چربی
1. نخود فرنگی ها را مرتب کنید ، آنها را خرد کرده و خرد کنید. بشویید و در یک کاسه شیب دار قرار دهید. غذاهای بیشتری انتخاب کنید ، زیرا اندازه محصول افزایش می یابد
2. نخود فرنگی را با آب آشامیدنی که باید دو برابر حجم حبوبات باشد پر کنید. بگذارید 6 ساعت یا یک شب بماند تا خیس بخورد.
3. سپس نخود فرنگی را روی یک الک قرار دهید تا آب آن شیشه ای شود و زیر آب جاری بشویید.
4. نخود فرنگی را به قابلمه ای بریزید و پیاز پوست گرفته ، برگ بو و دانه های فلفل را اضافه کنید.
5. نخود فرنگی را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد. هنگامی که آب به جوش می آید ، کف روی سطح آن ایجاد می شود ، آن را بردارید. سپس دما را پایین بیاورید ، در قابلمه را با درب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه به پخت سوپ ادامه دهید.
6. در این زمان ، هویج ها را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید و به قابلمه اضافه کنید.
7. پخت سوپ را تا زمانی که هویج و نخود نرم شوند ادامه دهید. متوسط زمان پخت نخود خرد شده به نصف 45 دقیقه ، نخود فرنگی کامل - 1.5 ساعت است.
8. سیر را پوست بگیرید و از یک پرس عبور دهید. سوپ را با نمک ، فلفل و ادویه جات مورد علاقه خود مزه دار کنید. پیاز آب پز را از تابه به صورت جدا کنید او در حال حاضر کار خود را انجام داده است - سوپ طعم و مزه آن را گرفته است.
9. سوپ نخود فرنگی کامل را در کاسه ها بریزید و سرو کنید. با کروتون یا کروتون سرو کنید. به هر حال ، در صورت تمایل ، می توانید آن را با مخلوط کن قطع کنید ، سپس سوپ خامه ای دریافت می کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ بدون چربی بدون گوشت را ببینید.
