غذاهای سرد با میوه های درخت خربزه ، ترکیب با سایر محصولات. TOP 9 دستور العمل سالاد پاپایا. دستور العمل های ویدئویی.
پاپایا میوه خوراکی یک گیاه چوبی گرمسیری است. آنها طعم دلپذیری دارند و شبیه خربزه ، کدو تنبل هستند ، برخی از افراد حتی هویج آب پز را مزه می کنند. به همین دلیل ، و همچنین ارزش غذایی بالا ، آنها به طور فعال در آشپزی استفاده می شوند. بیشتر اوقات ، میوه ها در بین اجزای غذاهای سرد مختلف در کشورهای آسیایی ظاهر می شوند. سالاد پاپایا رایج ترین استفاده است. این می تواند میوه ، غذاهای سبزیجات و حتی با افزودن انواع مختلف گوشت ، غذاهای دریایی باشد. در زیر 9 مورد از محبوب ترین سالاد ها با این محصول فوق العاده آورده شده است.
ویژگی های استفاده از پاپایا در آشپزی
پاپایا نقش مهمی در آشپزی دارد. از میوه ها می توان هم به عنوان سبزی زمانی که هنوز نرسیده اند استفاده کرد و هم به عنوان میوه ای که مغز آن رسیده است. مربا ، مربا ، بستنی ، آب میوه ، اسموتی ، سس و ماریناد از این محصول تهیه می شود. اما سالاد محبوبیت بیشتری دارد.
بیشتر دستور العمل های سالاد بر پایه پاپایا از تایلند است ، جایی که این میوه ها اغلب در آشپزی استفاده می شوند. شاید رایج ترین غذای این کشور Som Tam باشد که سنتی محسوب می شود. بسیاری از گردشگران به دلیل رنگ های طعم روشن آن بسیار آن را دوست دارند.
ساده ترین سالاد پاپایا تایلندی این است که سبزی را پوست بگیرید و خرد کنید ، آب لیمو را بریزید ، گشنیز اضافه کنید و بگذارید تا ترشی شود. چنین غذای ابتدایی را می توان با گوشت و ماهی سرو کرد.
همچنین طعم پاپایا با میگو ، خرچنگ و سایر غذاهای دریایی بسیار عالی است. گیاهان مختلف ، پوست مرکبات و آب میوه ، سس ماهی به عنوان سس استفاده می شود. بسیاری از شاهکارهای آشپزی خوشمزه بر اساس این مواد ایجاد شده اند.
از میوه های رسیده در تهیه دسر استفاده می شود. تقریباً هر میوه یا توت را می توان در لیست مواد تشکیل دهنده سالاد پاپایا قرار داد - پرتقال ، لیمو ، لیمو ، آناناس ، انگور ، میوه شور ، موز و غیره برای پانسمان ، می توانید از محصولات شیر تخمیر شده - ماست ، خامه ترش استفاده کنید. یا شربت قند
میوه درخت خربزه معمولاً به صورت خام به سالاد اضافه می شود ، بنابراین مواد مغذی بیشتری را در خود حفظ می کند. اگرچه تفاله را می توان پخته ، جوشانده ، سرخ کرد و خورش داد - در هر صورت ، یک غذای خوشمزه به نظر می رسد.
TOP 9 سالاد خوشمزه پاپایا
برای تهیه هر سالادی با میوه خربزه نیازی به یک سرآشپز با تجربه نیست ، زیرا هیچ چیز پیچیده ای در پردازش و دستور تهیه آنها وجود ندارد. قبل از پخت ، پاپایا را نصف کرده و مانند یک خربزه ، تمام دانه ها را برداشته ، سپس پوست آن را نیز جدا می کنند. این قسمت های میوه خورده نمی شوند. و خمیر خود را به مناسب ترین شکل خرد می کنند - به نوارها ، مکعب ها ، مکعب ها ، بشقاب ها بریزید ، روی رنده بریزید یا در مخلوط کن خرد کنید.
سالاد پاپایا سبز با مرغ
این دستور غذا متعلق به غذاهای پان آسیایی است. طعم آن استفاده از پاپایا است که برای ما عجیب و غریب ، خوشمزه و سالم است. علاوه بر این ، یک سس تند شیرین و ترش تند ، که بر اساس خمیر چیلی داغ ، سیر معطر ، شکر و سرکه تهیه شده است ، رنگ های روشن را به غذا اضافه می کند. سالاد کالری بالایی دارد ، بنابراین به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و قدرت می بخشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 553 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- فیله مرغ (سینه) - 500 گرم
- پاپایای سبز - 1 عدد.
- سرکه 9 - - 50 میلی لیتر
- سیر - 2 حبه
- رب چیلی - 1 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق چایخوری
- هویج - 2 عدد.
- Cilantro - 50 گرم
- فلفل و نمک به مزه
- کاهو - 1 سر کلم
تهیه گام به گام سالاد سبز پاپایا و فیله مرغ:
- طولانی ترین مرحله در تهیه یک غذا ، تهیه گوشت مرغ است. بنابراین ، با این است که ما کل فرایند را آغاز می کنیم.ما فیله های غضروف ، چربی ، استخوان و پوست را از بین می بریم. ما می شویم ، خشک می کنیم. در این زمان ، گریل یا فر را گرم می کنیم. سرخ کنید تا پخته شود و روی سطح قهوه ای طلایی شود. ما آن را خنک می کنیم.
- در این زمان سیر را خرد کنید. سپس سس را آماده می کنیم - سرکه ، سیر ، خمیر چیلی ، شکر را مخلوط کنید. دانه های قند باید کاملاً حل شوند.
- پوست پاپایا را با هویج جدا کرده و روی یک رنده درشت بمالید. آن را در ظرف سالاد می ریزیم.
- مرغ خنک شده را به صورت نوار برش دهید ، گشنیز را با چاقو خرد کنید. ما هر دو ماده را با سبزیجات به کاسه سالاد می فرستیم. نمک و فلفل را با سس بپاشید. مخلوط می کنیم.
- 2-3 ورقه کاهو را روی یک ظرف وسیع بریزید ، یک قسمت سالاد پاپایای سبز با مرغ را روی آن قرار دهید و سرو کنید.
سالاد پاپایا سبز گربه ماهی تام
سالاد پاپایا Som Tam یکی از محبوب ترین غذاهایی است که در غذاهای تایلندی تهیه می شود. تغییرات زیادی در این زمینه وجود دارد ، اما علاوه بر سبزی سبز ، لیست مواد لازم الزاماً شامل سس ماهی با طعم و بوی خاص است. این دستور غذا به شما امکان می دهد یک غذای فوق العاده خوشمزه ایجاد کنید که همزمان چندین طعم را ترکیب می کند - تند ، شیرین ، شور ، ترش.
عناصر:
- پاپایای سبز - 2 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- آهک - 2 عدد.
- سس ماهی تایلندی - 4 قاشق غذاخوری
- موسیر - 70 گرم
- سرانو شیلی - 3 عدد.
- شکر نیشکر طلایی - 3 قاشق غذاخوری
- سیر - 2-3 حبه
- نعناع تازه - 20 گرم
- Cilantro - 20 گرم
- بادام زمینی - 100 گرم
مرحله به مرحله تهیه سالاد پاپایا سبز Som Tam:
- ابتدا پمپ بنزین را آماده می کنیم. آب لیمو را خارج کنید. دانه ها را از فلفل چیلی جدا کرده و آن را به برش های باریک و کشیده برش دهید. موسیر را با چاقو خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و از یک پرس عبور دهید یا ریز خرد کنید. سپس همه این مواد را در یک مخلوط کن با شکر و سس ماهی مخلوط می کنیم ، هم می زنیم تا قوام یکدست به دست آید. بگذارید 15-20 دقیقه دم بکشد.
- در این زمان ، پاپایا را پوست بگیرید ، دانه ها را جدا کنید. روی یک رنده یا با چاقو به شکل نی های نازک آسیاب کنید. هویج ها را پوست گرفته و روی یک رنده درشت بمالید. درست مانند پاپایا ، می توانید آن را با چاقو به شکل نی خرد کنید. برگ نعناع و گشنیز را خرد کنید. هر 4 ماده را در یک کاسه سالاد بریزید و مخلوط کنید.
- ما سبزیجات و گیاهان را با پانسمان پر می کنیم. روی آن را با سالاد پاپایا سبز قرار دهید. Som Tam را بادام زمینی خرد شده بپاشید و سرو کنید.
سالاد پاپایا سبز با گوشت خوک و میگو
این سالاد ترکیبی عالی از سبزیجات ، حبوبات ، گوشت و غذاهای دریایی است. ارزش غذایی بالایی دارد بدون آنکه دستگاه گوارش را بیش از حد بار کند. اگر سینه آماده تهیه کنید یا ژامبون را جایگزین کنید ، به سرعت پخته می شود. برای افزایش طعم و عطر ، از سیر ، موسیر ، ریحان و گشنیز استفاده می کنیم.
عناصر:
- پاپایای سبز - 1 عدد.
- شکم خوک - 200 گرم
- میگو ببر - 200 گرم
- لوبیا کنیا - 150 گرم
- ریحان آسیایی - 10 گرم
- Cilantro - 10 گرم
- موسیر - 40 گرم
- بادام زمینی - 40 گرم
- سیر - 2 حبه
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- آب لیمو - 20 میلی لیتر
مرحله به مرحله تهیه سالاد پاپایا سبز با گوشت خوک و میگو:
- ساقه خوک را با نمک و ادویه جات مالش دهید ، در یک تابه سرخ کنید تا پوسته سرخ شده ایجاد شود ، سپس به شکل کمی با مقدار کمی آب گوشت بپزید. گوشت پخته شده را خنک کرده و به مکعب های نازک برش دهید.
- میوه پاپایا را پوست بگیرید و بذر کنید ، سپس آن را به صورت نوارهای نازک خرد کنید.
- میگوهای ببر را بجوشانید تا نرم شوند ، سرد شوند ، پوست گرفته و از وسط نصف کنید.
- موسیر را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. ریحان و گشنیز را ریز خرد کنید.
- بادام زمینی را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید.
- سیر را پوست بگیرید ، به برش های نازک برش دهید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- فلفل قرمز را به برش های نازک خرد کنید.
- لوبیاهای کنیا را تا زمان نرم شدن بجوشانید.
- همه مواد را در یک کاسه ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. به عنوان یک غذای مستقل یا با غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید.
سالاد پاپایا با آووکادو و گردو
علاوه بر Som Tam ، یک سالاد سبک بر اساس پاپایا و آووکادو با سس انگور تمشک و گردو اغلب در تایلند تهیه می شود. طرز تهیه آن بسیار ساده است و نتیجه آن یک غذای دلچسب و سالم است.
عناصر:
- پاپایا - 1 عدد
- آووکادو - 1 عدد
- هیکاما - 150 گرم
- گردو - 40 گرم
- سرکه تمشک - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 2 گرم
- فلفل سیاه - به مزه
- روغن هسته انگور - 2 قطره
تهیه گام به گام سالاد پاپایا ، آووکادو و گردو:
- مغزها را در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید. سپس با چاقو خرد کنید.
- آووکادو و پاپایا ، پوست کنده و بدون هسته را به مکعب برش دهید. میوه جیکاما را به همین روش آسیاب کنید.
- پختن سس تمشک: سرکه تمشک ، نمک ، فلفل و روغن هسته انگور را مخلوط کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
- تمام محتویات را مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
- سالاد پاپایای سبز تایلندی با آووکادو و گردو آماده است.
سالاد پاپایا با ژامبون
طعم پاپایای سبز نسبتاً خنثی است ، بنابراین در سالاد اغلب با سس های مختلف تکمیل می شود. در دستورالعمل ما ، ژامبون به عنوان اصلی ترین طعم دهنده عمل می کند ، اما سس تهیه شده بر اساس شراب سفید خشک و آب لیمو نیز نقش مهمی ایفا می کند. به نظر می رسد که این غذا مغذی است و طعم متعادلی دارد.
عناصر:
- پاپایا - 1 عدد
- ژامبون - 150 گرم
- فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
- کاهو - 5-6 برگ
- شراب سفید خشک - 80 میلی لیتر
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر
- آب لیمو - 20 میلی لیتر
- فلفل سیاه ، نمک ، شکر - به مزه
طرز تهیه سالاد پاپایا با ژامبون به صورت مرحله به مرحله:
- طبق دستور ما باید با سس ترش روشن چاشنی شود تا بر طعم سبزی تأکید شود. برای تهیه ، آب لیمو ، روغن زیتون و شراب سفید خشک را در یک توده مخلوط کنید ، آن را با شکر ، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
- طبق دستور تهیه سالاد پاپایای سبز ، میوه خربزه پوست کنده را به همراه ژامبون و فلفل دلمه ای خرد کنید.
- برگهای کاهو را با دست به چند قسمت تقسیم کنید.
- ژامبون ، پاپایا ، فلفل و سالاد را مخلوط کرده ، سس را مزه دار کرده و با تزئین برنج سرو کنید.
سالاد پاپایا با میگو
برای دوستداران غذاهای دریایی و طعم و عطر مرکبات عجیب و غریب ، پیشنهاد می کنیم سالاد نفیس میگو ، پاپایا ، پرتقال و گریپ فروت تهیه کنید. ترکیبی شگفت انگیز از این محصولات ، ویتامین ها ، مواد معدنی را پر کرده و طعم مطبوعی را برای شما به ارمغان می آورد.
عناصر:
- پاپایای رسیده - 1 عدد.
- کاهو سر - 1 عدد.
- میگو - 450 گرم
- نارنجی - 1 عدد
- گریپ فروت - 1 عدد.
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری
- خردل خشک - 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل دریایی - به مزه
- روغن زیتون - 120 میلی لیتر
- نعناع - برای تزئین
تهیه گام به گام سالاد پاپایا با میگو:
- ابتدا سس را آماده کنید. سرکه شراب ، فلفل و نمک ، پودر خردل و روغن زیتون را مخلوط کنید. پوست نصف پرتقال را جدا کرده و به سس بفرستید. سپس گریپ فروت و پرتقال را به 4 قسمت و سپس هر قطعه را به برش های کوچک تقسیم کنید. تمام آب آزاد شده باید جمع آوری شده و همراه با قطعات مرکبات به سس ارسال شود.
- پاپایا را پوست بگیرید و به برش های نازک خرد کنید. با سس مخلوط کنید.
- ما سالاد را به صورت برگ جدا می کنیم ، آبکشی می کنیم و خشک می کنیم.
- میگوها را در آب نمک بجوشانید ، تمیز کنید ، مزه دار کنید.
- یک برگ کاهو را روی یک بشقاب بگذارید ، روی آن را با پاپایا و مرکبات قرار دهید. با میگو تزئین کرده و سرو کنید.
سالاد خیار با پاپایا
این سالاد خوش طعم برای سرو با گوشت و غذاهای دریایی عالی است. یک نت آهکی گرمسیری جذابیت خاصی به آن می بخشد. طعم پوست این مرکبات رایحه جالب و تلخی ملایمی می دهد.
عناصر:
- پاپایا - 1 عدد
- خیار - 3 عدد.
- فلفل بلغاری - 2 عدد.
- آهک - 2 عدد.
- زنجبیل - 50 گرم
- نعناع - 40 گرم
- روغن زیتون - 60 میلی لیتر
- فلفل سیاه و نمک به مزه
مرحله به مرحله تهیه سالاد خیار با پاپایا:
- فلفل دلمه ای را از ساقه و دانه ها خلاص می کنیم. با خیار به مکعب های کوچک برش دهید.
- پوست پاپایا را جدا کنید ، میوه را به دو نیم تقسیم کنید و همه دانه ها را بیرون بیاورید. تفاله را به مکعب های کوچک برش داده و با فلفل و خیار مخلوط کنید.
- سه ریشه زنجبیل پوست کنده روی یک رنده خوب. نعناع را ریز خرد کنید. هر دو ماده را در سبزیجات بریزید.
- پوست هر دو آهک را با یک رنده خوب جدا کرده و آنها را به سالاد بفرستید. در اینجا آب نصف میوه را فشار دهید.
- سالاد را با روغن زیتون مزه دار کنید ، مزه دار کنید ، هم بزنید و سرو کنید.
سالاد میوه با پاپایا
میوه های گرمسیری انبه ، موز ، پرتقال ، پاپایا ، و انگور و ماست ترکیبی عالی از محصولات ویتامین برای ایجاد یک دسر سبک و سالم است. این غذا هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود.
عناصر:
- انبه - 2 عدد.
- نارنجی - 2 عدد.
- موز - 2 عدد.
- انگور سیاه و سفید - 120 گرم
- پاپایا - 1 عدد
- لیمتا - 1 عدد
- لیمو - 1 عدد
- ماست طبیعی - 150 میلی لیتر
- پودر قند - 50 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
طرز تهیه سالاد میوه پاپایا مرحله به مرحله:
- موزها را به صورت ورقه ای برش دهید.
- پوست انبه را جدا کنید ، استخوان را بردارید. پاپایا را بدون پوست و دانه همراه با تفاله انبه به برش های نازک بریده و قطعات کوچک را کنار بگذارید.
- پوست پرتقال را جدا کرده و به برش تقسیم کنید. ما سعی می کنیم آب در حال ظهور را جمع آوری کنیم.
- انگورها را نصف کرده و پوست آنها را می گیریم.
- تمام میوه ها و انواع توت ها را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
- آب لیمو را فشار دهید و آن را با پرتقال مخلوط کنید. شکر ، تکه های کوچک انبه و پاپایا را اضافه کرده و به خردکن ارسال کنید. هم بزنید تا یکدست شود. فلفل سیاه و پوست لیمو را اضافه کنید. میوه های برداشت شده را با سس حاصل شده بریزید و آنها را زیر فیلم چسبناک به یخچال بفرستید.
- با ماست سرو کنید.
سالاد عجیب و غریب پاپایا و آناناس
میوه های عجیب و غریب به طور فزاینده ای روی میزهای ما ظاهر می شوند. اکنون می توانید بر اساس آنها یک دسر عالی تهیه کنید و با طعم طراوت ، خانواده خود را با مواد مفید پر کنید. در اینجا دستور العمل ساده سالاد پاپایا آمده است.
عناصر:
- چای یاس - 1 قاشق غذاخوری
- ریشه زنجبیل - 20 گرم
- آهک - 1 عدد
- آب - 125 میلی لیتر
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- پاپایای رسیده - 1 عدد.
- انبه - 1 عدد
- آناناس - 400 گرم
- انیسون - 1 عدد
- میوه شور - 2 عدد.
تهیه گام به گام سالاد عجیب و غریب با پاپایا و آناناس:
- زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید. مقداری رنده را از آهک بردارید. هر دو ماده را به همراه چای در ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار می دهیم و آب جوش روی آن می ریزیم. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد ، سپس مایع را در یک لیوان بریزید و شکر را در آنجا اضافه کنید. شربت به دست آمده را کاملاً خنک کنید.
- انبه ، پاپایا و دانه های آناناس را پوست بگیرید و بردارید. همه میوه ها را به همان مکعب های کوچک برش دهید.
- ما ستاره انیسون را از وسط برش می دهیم و همراه میوه های آماده شده آن را به کاسه سالاد می فرستیم ، آن را با شربت قند پر می کنیم ، با یک درپوش یا فیلم چسبناک می پوشانیم و به مدت 50-60 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
- میوه شور را بریده ، تفاله را بردارید و آن را با آب لیموی تازه فشرده مخلوط کنید. این سس را روی سالاد بریزید و به عنوان یک دسر ویتامین استفاده کنید.
