آووکادو میگو مثال زدنی ترین جفت آشپزی مدرن است. این یک ترکیب غذایی کلاسیک است که ابتدا وقتی می خواهید سالاد آووکادو درست کنید به ذهن می رسد. ما چندین گزینه برای چنین غذاهایی ارائه می دهیم.
محتوای دستور غذا:
- سالاد میگو آووکادو - نحوه انتخاب غذاهای مناسب
- سالاد "پیکانت" با آووکادو و میگو
- سالاد میگو ، آووکادو و خربزه
- سالاد تند با میگو ، آووکادو و سیر
- سالاد آووکادو ، میگو و گوجه فرنگی گیلاس
- سالاد میگو ، آووکادو و روکولا
- سالاد میگو ، آووکادو و خیار
- سالاد آووکادو ، میگو و تخم مرغ
- سالاد میگو ، آووکادو و گوجه فرنگی
- دستور العمل های ویدئویی
سالاد میگو آووکادو یک عصرانه عالی است. این یک غذای کلاسیک است که تقریباً در همه موسسات سرو می شود و همچنین در خانه برای یک میز جشن و روزمره آماده می شود. علاوه بر این ، با تهیه چنین سالادی ، می توانید جلوه ای مضاعف بگیرید. اول ، مصرف منظم میوه عجیب و غریب سلامت و ظاهر را بهبود می بخشد. ثانیاً ، قدرت مردان را افزایش می دهد. سوم - میگو ، علاوه بر مفید بودن ، رژیمی است که به شما امکان می دهد از آنها به مقدار نامحدود استفاده کنید.
سالاد میگو آووکادو - نحوه انتخاب غذاهای مناسب
ترکیب آووکادو با میگو کلاسیک است. ساده ترین وعده غذایی این است که آووکادو را به نصف برسانید ، گودال را بردارید و میگوهای پوست کنده آب پز را با پانسمان در فرورفتگی قرار دهید. بقیه گزینه ها کمی پیچیده تر هستند ، اما اصل تغییر نمی کند. برای اینکه سالاد با آووکادو و میگو حداکثر تأثیر را داشته باشد و محصولات با افزودنی های جانبی سایه نزنند ، باید انتخاب اجزای اصلی را با دقت در نظر بگیرید.
- میگو. آشپزهای حرفه ای توصیه می کنند برای سالاد از میگوهای قطبی کوچک استفاده کنید. آنها معمولاً در آب نمک جوشانده می شوند یا در روغن سرخ می شوند. با گزینه دوم ، توصیه نمی شود با ادویه جات ترشی جات کنید ، در غیر این صورت طعم ظریف از بین می رود. هرچند که هر نوع و انواع میگو می تواند مفید باشد.
- آووکادو میوه نباید بیش از حد رسیده یا نارس باشد. انواع فلوریدا و کالیفرنیا برای سالاد مناسب هستند. هنگام پوست کندن میوه ، ساقه را بردارید. اگر یک علامت کوچک قهوه ای گرد در زیر آن وجود داشته باشد ، آووکادو بیش از حد رسیده است. لکه به رنگ سبز-زرد و میوه سفت ، آووکادو سبز است. رنگ سبز روشن و وقتی روی آب میوه فشرده می شود - حالت ایده آل میوه است. همچنین ، وقتی سطح آووکادو با کیفیت را فشار می دهید ، اثری کوچک باقی می ماند ، اما به تدریج ناپدید می شود. میوه بیش از حد رسیده - لکه ها و ترک های تیره.
- سوخت گیری محبوب ترین محصول سس سالاد ، آب لیمو یا لیمو است. این نه تنها یک ترشی اصیل به ظرف می افزاید ، بلکه خمیر آووکادو را از قهوه ای شدن محافظت می کند. روغن زیتون فشرده سرد یا یک توده سبک مانند سس مایونز (تهیه شده از آب لیمو ، روغن زیتون و کمی سس مایونز) برای پانسمان نیز محبوب است.
سالاد "پیکانت" با آووکادو و میگو
یک سالاد تند ، شیرین و ترش برای یک شام جشن عالی است ، و در لحظاتی که می خواهید در یک روز معمولی چیزی غیرمعمول و خوشمزه داشته باشید. خوب ، جذابیت آن در این واقعیت نهفته است که طبخ آن نیم ساعت طول می کشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 99 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- آناناس - 200 گرم
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- میگو (پوست کنده) - 300 گرم
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری
- لیمو - چند تکه برای تزئین
پخت مرحله به مرحله:
- میگوهای یخ زده را از قبل از فریزر خارج کرده و ذوب کرده و سپس با آب جوش داغ کنید. میگوهای خام را در آب نمک بجوشانید. در عین حال ، مطمئن شوید که آنها بیش از حد پخته نشده اند ، در غیر این صورت غذاهای دریایی "لاستیکی" می شوند. بعد از میگو ، طول را از وسط نصف کنید.
- آووکادو را پوست بگیرید ، برش بزنید و به صورت نواری برش دهید.
- فلفل دلمه ای را از دانه ها و پارتیشن ها جدا کرده ، سپس به مکعب ها برش دهید.
- آناناس را پوست بگیرید و برش دهید.
- همه محصولات را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. آن را به کاسه های سالادی تقسیم کنید و با یک لیوان لیمو و 2 میگو تزئین کنید یا آب لیمو را روی ظرف تمام شده بریزید.
سالاد میگو ، آووکادو و خربزه
پایه سالاد ترکیبی کلاسیک از آووکادو و میگو است. خوب ، خربزه شیرین و معطر با تاباسکو تند و تند طعم غذا را آشکار می کند.
عناصر:
- شاه میگو (پوست کنده) - 200 گرم
- آووکادو - 1 عدد
- خربزه - 3 قطعه
- گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد.
- برگ کاهو - 100 گرم
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
- سس تاباسکو - به مزه
پخت مرحله به مرحله:
- برگهای کاهو را کاملاً بشویید ، با آب جوشیده سرد بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. چند برگ کاهو را برای سرو کنار بگذارید و بقیه را با دستان خود به قطعات متوسط تقسیم کنید.
- روی ظرف سرو را با بقیه کاهو بپوشانید و گوجه گیلاسی را از وسط نصف کنید.
- میگو را با آب داغ بریزید تا به دمای اتاق برسد و در یک کاسه سالاد بریزید.
- خربزه را پوست بگیرید ، تفاله را مکعبی خرد کنید و بعد از میگو ارسال کنید.
- آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید ، تفاله را خرد کنید و به همه محصولات اضافه کنید.
- سس مایونز را با تاباسکو مخلوط کرده و سالاد را مزه دار کنید.
- قبل از سرو با میگو و برش های لیمو تزیین کنید.
سالاد تند با میگو ، آووکادو و سیر
ما یک نسخه ساده و خوشمزه دیگر از سالاد آووکادو با میگو و سیر ارائه می دهیم. او شایسته توجه است که روی میز تعطیلات ظاهر شود.
عناصر:
- آووکادو - 2 عدد.
- شاه میگو (آب پز) - 30 عدد.
- سالاد فریلیس - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
- لیمو - 1 عدد
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- سیر را پوست بگیرید ، به قطعات برش دهید و در یک تابه در روغن زیتون سرخ کنید. مطمئن شوید که نسوزد.
- پس از 2 دقیقه ، عطر و طعم خود را به روغن می دهد ، بنابراین میگوی آب پز شده ذوب شده را روی آن قرار دهید ، که 1-2 دقیقه آن را سرخ کنید.
- میگوهای تابه را روی یک بشقاب بگذارید و روغن زیتون با طعم سیر را با آب لیمو مخلوط کنید. چند تکه مرکبات را برای تزئین ذخیره کنید.
- تفاله آووکادو را مکعبی خرد کنید.
- برگهای کاهوی فریلیس را به صورت یک لایه روی یک بشقاب سرو بچینید.
- روی آن را با میگو بریزید و مقداری فلفل آسیاب شده را مزه دار کنید.
- سالاد را با سس سیر و زیتون مزه دار کنید و با یک تکه لیمو تزئین کنید.
سالاد آووکادو ، میگو و گوجه فرنگی گیلاس
گوجه گیلاسی کاملاً مکمل سالاد میگو و آووکادو است. آنها آب میوه را به غذا اضافه می کنند ، با رنگ قرمز روشن تزئین می کنند و طعم تند را اضافه می کنند.
عناصر:
- آووکادو - 2 عدد. برای سالاد و 1 عدد برای سس
- میگوهای شاه پوست کنده - 400 گرم
- آناناس - 250 گرم (تازه یا کنسرو شده در آب خود)
- گوجه فرنگی گیلاس - 6-8 عدد.
- آب لیمو - از یک لیمو تهیه شده است
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- برای سالاد ، آووکادو را به مکعب برش دهید.
- میگوها را یخ زده و با آب داغ بریزید. سپس با یک حوله کاغذی خشک کنید.
- آناناس را به مکعب برش دهید.
- گوجه فرنگی گیلاسی را بشویید و نصف کنید.
- برای سس آووکادو ، گوشت را با مخلوط کن پوست بگیرید و خرد کنید.
- روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل را به پوره آووکادو اضافه کنید. هم بزنید.
- مکعب های آووکادو ، میگو ، آناناس و گوجه فرنگی را در یک کاسه سالاد قرار دهید. غذا را با سس مزه دار کرده و هم بزنید.
- غذا را در ظرف های تقسیم شده چیده و روی میز سرو کنید.
سالاد میگو ، آووکادو و روکولا
آروگولا کمی تلخی به این سالاد می افزاید ، فلفل دلمه ای طعم آووکادو را برمی انگیزد و سرکه بالزامیک ادویه را اضافه می کند.
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- فلفل دلمه ای قرمز شیرین - 1 عدد.
- میگوی پوست کنده - 100 گرم
- آروگولا - 70 گرم
- آب لیمو - از نیمی از میوه
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری
- پارمزان - 50 گرم
پخت مرحله به مرحله:
- آووکادو را به صورت طولی به گلبرگهای نازک برش دهید.
- فلفل دلمه ای را از دانه ها و پارتیشن ها جدا کرده ، بشویید و خشک کنید. سپس به نوارهای نازک برش دهید.
- میگوها را به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید و تا دمای اتاق سرد کنید.
- برش های آووکادو را روی بشقاب بگذارید و آب لیمو را روی آن بریزید.
- میگوها را که از قبل با سس مخلوط شده اند ، روی آن قرار دهید.
- فلفل دلمه ای و آروگولا را اضافه کنید.
- پارمزان را روی یک رنده ریز رنده کنید و روی سالاد بپاشید.
سالاد میگو ، آووکادو و خیار
میگو ، آووکادو و خیار یک ترکیب کلاسیک هستند. طراوت خیار و عطر گیاهان پرووانس به سالاد جذابیت واقعی فرانسوی می بخشد.
عناصر:
- میگوی آب پز - 150 گرم
- آووکادو - 1 عدد
- خیار - 1 عدد.
- گریپ فروت - 0.5 عدد. (رنگ صورتی)
- کاهو - چند برگ برای سرو
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گیاهان پرووانس - 1 قاشق چایخوری (خشک یا تازه)
پخت مرحله به مرحله:
- میگوها را یخ زده و در یک تابه در روغن زیتون با گیاهان پرووانس سرخ کنید.
- خیار را بشویید ، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
- آووکادو را همانند خیار خرد کنید.
- گریپ فروت را پوست بگیرید ، آن را به قطعات جدا کنید ، که فیلم را از آن جدا کنید. سپس تفاله را به مکعب برش دهید.
- خیار ، آووکادو و گریپ فروت را با هم ترکیب کنید.
- غذا را با روغن زیتون مزه دار کرده ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
- برگهای سالاد را در بشقاب سرو قرار دهید.
- گوه های آووکادو ، مکعب های خیار ، گریپ فروت و برش های میگو را روی آنها قرار دهید.
- مواد را با گیاهان Provencal بپاشید و غذای خود را روی میز سرو کنید.
سالاد آووکادو ، میگو و تخم مرغ
سالاد آووکادو ، میگو و تخم مرغ ادعا می شود که یک سالاد جشن است. به نظر می رسد غذا راضی کننده است و مجموعه خاصی از مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب شده است.
عناصر:
- آووکادو - 1 عدد
- ماست - طبیعی - 100 گرم
- پیاز - 0.5 عدد.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- میگوی آب پز - 100 گرم
- لیمو - 0.5 عدد.
- برگ های کاهو - برای تزئین
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
پخت مرحله به مرحله:
- آووکادو را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
- میگوهای از قبل جوشانده را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. تعداد کمی برای تزئین صرفه جویی کنید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و روی آب جوش بریزید تا تندی قوی از بین برود. سپس آن را ریز خرد کنید.
- آووکادو ، پیاز ، میگو را با هم ترکیب کرده و همه چیز را با آب لیمو ، نمک و فلفل بریزید.
- برگ های کاهو را در بشقاب سرو قرار دهید و غذا را روی آنها قرار دهید.
- روی همه چیز ماست بریزید.
- تخم مرغ های پخته ، سرد ، پوست گرفته و ریز خرد کنید.
- آنها را روی سالاد بگذارید و با میگو تزئین کنید.
دستور العمل های ویدئویی:
