این مقاله اطلاعاتی در مورد اسیدهای چرب امگا 3 به شما می دهد. همچنین با شیر دانه امگا 3 و فواید بی بدیل آن برای بدن انسان آشنا خواهید شد. اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFA) ، این همان چیزی است که آنها یک کلاس نامیده می شوند. دانشمندان دریافتند که برای افراد معمولی شما باید روزانه امگا 3 مصرف کنید - 1.6 گرم برای زنان و 2 گرم برای مردان. وقتی بدن این اسیدها را در مقادیر زیادی دریافت کند ، بدون هیچ گونه خرابی و همیشه درست مانند ساعت کار می کند. و علاوه بر این ، تا حد امکان سلولهای بدن انسان را فقط با مواد حیاتی و مغذی تامین کند.
غذاهای حاوی اسیدهای امگا 3
- دانه کتان - 1 قاشق چایخوری (نرخ روزانه)؛
- ماهی آزاد ، اما تازه - 70 گرم ؛
- آجیل برشته نشده - 7-8 قطعه ؛
- روغن کلزا - 1 قاشق غذاخوری. ل. ؛
- ساردین کنسرو شده - 90 گرم ؛
- کنسرو ماهی تن - 120 گرم ؛
- غذاهای دریایی و خاویار.
فواید اسیدهای چرب امگا 3
- آنها جزء ساختاری غشای سلولی هستند.
- به عملکرد برونش خوب کمک می کند.
- حفظ لحن رگ های خونی به آنها بستگی دارد.
- عادی سازی فشار خون نیز تا حدی به اسیدهای چرب امگا 3 بستگی دارد.
- زیبایی و سلامت پوست ، ناخن و مو نیز به این اسیدها بستگی دارد.
- به امگا 3 در پسوریازیس ، دیابت ، سرطان سینه و پروستات کمک کنید.
- امگا 3 همچنین به درمان اگزما ، آسم ، آلرژی ، افسردگی و بیماری آلزایمر کمک می کند.
- یکی از مهمترین خواص PUFA توانایی پیشگیری از سرطان است ، به دلیل وجود بالای آنتی اکسیدان ها در آن.
این واقعیت که PUFA عملاً در بدن انسان شکل نگرفته است بسیار ناخوشایند است ، به همین دلیل نیاز است که با غذا خورده شود.
شیر دانه با امگا 3
برای به دست آوردن شیر از دانه های حاوی اسیدهای امگا 3 ، به 1 فنجان گردوی خرد شده ، دانه کتان یا کنف نیاز دارید ، به مدت 4 ساعت در آب گرم خیس کنید. باید دقیقاً 4 فنجان آب باشد. حدود یک چهارم قاشق چایخوری نمک دریا.
فرایند پخت:
اول از همه ، شما باید دانه ها یا آجیل را کاملاً بشویید و خشک کنید. همه چیز را کاملاً در یک توده همگن با مخلوط کن ، به مدت 30-40 ثانیه مخلوط کنید. یک کیسه گاز تمیز بردارید و مخلوط را صاف کنید ، در پایان نمک دریا را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. اگر طعم برنج یا وانیل را در این نوشیدنی قرار دهید ، اضافی نخواهد بود. پس از پخت ، شیر آجیل یا دانه ها را در یک کیسه پلاستیکی بریزید ، اما در بسته ای که هرمتیک بسته شده است.
مهره یا خمیر دانه حاصل و بسته بندی شده را در فریزر قرار دهید. توصیه می شود آن را در کنار خود قرار دهید ، زیرا همه چیز در یک توپ نازک جامد می شود ، و سپس برش آن بسیار راحت تر خواهد بود. برای تهیه پای یا نان خانگی عالی است. اما ماندگاری این شیر نباید بیش از یک ماه باشد.
تهیه شیر بادام با امگا 3
قبل از تهیه شیر از بادام ، خود مهره باید چند ساعت در آب نگه داشته شود تا نرم شود. سپس آن را کاملاً در مخلوط کن ، همراه با آبی که در آن قرار داشت آسیاب کنید. برای طعم و شیرینی ، می توانید موز یا مقداری خرما اضافه کنید. سپس توده حاصل را از طریق کیک پنیر ، کیک فیلتر می کنیم ، که مشخص شد استفاده از آن در غذا کاملاً امکان پذیر است. و شیر را در لیوان می ریزیم و می نوشیم.
به هر حال ، همراه بادام ، می توانید از دانه های کنف استفاده کنید ، آنها برای بدن بسیار مفید هستند. این دانه ها در داروخانه ها فروخته می شوند و شما به راحتی می توانید آنها را خریداری کنید ، اما طبیعتاً فقط درجه غذایی این دانه است.
شیر دانه شاهدانه با امگا 3
دانه های گیاهی مانند شاهدانه حاوی حدود 30٪ چربی های سالم امگا 3/6/9 و 22٪ پروتئین گیاهی است ، اما همه چیز دیگر ویتامین ها ، مواد معدنی ، کربوهیدرات ها و فیبر است. همچنین می توان آن را کمی نه تنها گیاهی که حاوی ویتامین D است نامید. دانه های کنف دارای بسیاری از خواص مفید هستند:
- آنها تأثیر مفیدی بر مو ، ناخن و پوست دارند.
- خوب است برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بدن به طور کلی استفاده شود.
- برای فعالیت مغزی ، این فقط یک محصول غیر قابل تعویض است ، ممکن است به عنوان جایگزینی برای روغن ماهی عمل کند.
- به تسکین التهاب کمک می کند.
طعم و مزه این شیر ، اجازه ندهید که خوشمزه ، اما هنوز هم دور و منزجر کننده نیست. بله ، به نظر می رسد چرب با طعم نسبتاً غنی و طعم قوی دانه ها باشد. اما اگر عاشق نوشیدنی های خوشمزه تر هستید ، موز را به این شیر اضافه کنید و یک کوکتل دریافت کنید که طعم نسبتاً آشنا و حتی نجیب به شیر می دهد. و برای افرادی که به ورزش می پردازند ، این کوکتل به سادگی ضروری است ، زیرا منبع بخشی از پروتئین و کربوهیدرات ها است که به خوبی جذب می شود ، که به شما انرژی می دهد و نه احساس سنگینی.
شیر کنجد با امگا 3
این شیر بسیار سالم است ، فاقد هورمون ، اسید آمینه یا افزودنی های مضر است. حاوی مقدار زیادی امگا 3 ، مواد معدنی ، ویتامین ها و کلسیم قابل جذب آسان است.
تهیه شیر از دانه های کنجد:
- یک لیوان دانه کنجد را یک شبه خیس کنید ، می توانید از کنجد سیاه نیز استفاده کنید ، حتی سالم تر است ، اگرچه طعم آن مشابه کنجد سبک است.
- ما 0.5 لیتر را در مخلوط کن پایین می آوریم. آب ، در حالی که یک غلاف وانیل و 1 قاشق چایخوری عسل اضافه می کنید.
- بعد از اینکه همه چیز به یک توده همگن تبدیل شد ، 0.5 لیتر دیگر اضافه کنید. در صورت تمایل یک موز یا توت فرنگی برانید و دوباره آن را خوب بفروشید.
برای سلامتی و زیبایی نه تنها خوردن محصولات تازه و طبیعی مهم است. آنها همچنین باید حاوی تمام ویتامین ها و مواد معدنی لازم باشند که در میان آنها اسیدهای چرب امگا 3 جایگاه ویژه ای را اشغال کرده اند. بنابراین ، شیر دانه امگا 3 را طبق دستورالعمل های ما مصرف کنید و سرشار از انرژی باشید!
در این ویدیو با مزایای دانه های چیا امگا 3 آشنا شوید:
