سالاد سبزیجات - مجموعه ای از سبزیجات و سس به مزه. اما در این دستور غذا ، جالب ترین چیز یک تخم مرغ آب پز است و سالاد را می توان از هر سبزیجات که بیشتر دوست دارید تهیه کرد. مهمترین چیز این است که درست شکار شده شکار شده را درست کنید. این همان چیزی است که من در مورد آن به شما خواهم گفت.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سالاد سبزیجات - متنوع ترین و متعددترین غذاها ، هم در انتخاب سس سالاد و هم در مجموعه سبزیجات. مهم است که سبزیجات انتخاب شده را خیلی ریز خرد نکنید تا آب آنها خارج نشود ، اما طراوت و یکپارچگی آنها حفظ شود. غذا باید بلافاصله قبل از سرو چاشنی شود تا سالاد آبکی نشود. و برای غنی سازی طعم سالاد سبزیجات و افزودن سیری بیشتر ، می توانید کروتون چاودار یا سفید اضافه کنید. با این حال ، همانطور که در بالا نوشتم ، برجسته ترین این غذا تخم مرغ های پخته شده است.
م componentلفه اصلی نسخه فرانسوی پختن تخم مرغ آب پز شده ، این است که تخم مرغ ها بدون پوسته پخته می شوند. و به طوری که آنها خوب ظاهر می شوند ، یعنی زرده مایع باقی می ماند ، قوانین خاصی باید رعایت شود و مهمتر از همه - همیشه از تخم مرغ تازه استفاده کنید. گزینه کلاسیک برای تهیه ماهی شکر ، جوشاندن تخم مرغ در آب است. برای این کار ، نمک و سرکه به آب اضافه می شود تا پروتئین "چنگ بزند" و به درستی زرده را بپوشاند. اما یک گزینه ساده تر نیز برای تهیه آنها وجود دارد که 100 consist قوام صحیح طیور شکار شده و نتیجه خوب را تضمین می کند. امروز از او برای شما می گویم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 87 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه
عناصر:
- برگ کاهو - 3 عدد.
- خیار - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن زیتون - برای پانسمان
- نمک - یک خرج کردن
پخت سالاد سبزیجات پخته شده
1. برگهای کاهو را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. این کار را درست قبل از پخت انجام دهید ، در غیر این صورت برگها نرم و بی حال می شوند و ظاهر غذا را خراب می کنند. به همین دلیل ، برگها را خوب خشک کنید.
2. خیارها را با یک حوله پنبه ای بشویید و خشک کنید. انتهای آن را بریده و به نیم حلقه با ضخامت 3 میلی متر برش دهید. آنها را به کاسه سالاد اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و با یک حوله کاغذی پاک کنید. آنها را به صورت نیم حلقه یا هر شکل مناسب برش دهید و به یک کاسه سالاد اضافه کنید.
4. پیاز سبز را بشویید و خشک کنید. ریز خرد کنید و برای همه سبزیجات ارسال کنید.
5. سالاد را با روغن زیتون ، کمی نمک مزه دار کرده و هم بزنید.
6. در این زمان ، شما باید تخم مرغ های پخته شده را آماده کرده باشید. بنابراین ، تمام مراحل را به صورت موازی انجام دهید. برای پختن ماهی شکر ، قالب های کوچک سیلیکونی بردارید و تخم مرغ ها را به آرامی در آنها بریزید. زرده ها باید کامل باشند. قالب ها را روی الک یا آبکش قرار دهید و روی قابلمه ای پر از آب قرار دهید. سطح آب در آن باید به گونه ای باشد که به ته الک برخورد نکند.
7. چنین ساختاری را روی اجاق بگذارید و آب را بجوشانید. روی تخم مرغ ها را با درب بپوشانید ، بجوشانید و حدود 3-4 دقیقه بجوشانید. برای جلوگیری از سفت شدن زرده در مصرف آنها زیاده روی نکنید. باید با قوام مایع بماند.
8. سالاد آماده شده را در بشقاب های خرد شده بریزید و برای هر خورده کننده یک عدد تخم مرغ بگذارید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با تخم مرغ ، گوجه فرنگی و موزارلا را مشاهده کنید.
