دستور العمل گام به گام با عکس تهیه سالاد بهاری با ماهی خال مخالی و تخم مرغ پخته شده. یک سالاد مقوی و کم کالری. دستور تهیه ویدئو.
صبحانه یا شام سالم و خوشمزه - سالاد بهاری با ماهی خال مخالی و تخم مرغ! و نه فقط با تخم مرغ آب پز یا سرخ شده ، بلکه با تخم مرغ سرخ کرده معروف ، که حداقل جالب به نظر می رسد. تخم مرغی که به این روش تهیه شود تقریباً به هر غذایی طعم می دهد. با قرار دادن سبزیجات تازه با ماهی روی یک بشقاب ، تزئین شده با تخم مرغ پخته و چاشنی با سس خوشمزه ، یک غذای زیبا و مهمتر از همه سالم دریافت خواهید کرد. یک ابر سفید کوچک از پروتئین ، و داخل آن یک زرده خامه ای و ظریف وجود دارد که روی ظرف پخش می شود ، با محصولات مخلوط شده و بخشی از سس می شود.
دستور العمل به طور اساسی ساده است ، دشوارترین چیز این است که تخم مرغ را درست بپزید. ماهی خال مخالی برای سالاد از روغن کنسرو شده استفاده می شود ، اما می توانید از هر نوع کنسرو ماهی دیگری استفاده کنید یا از ماهی خشک یا دودی استفاده کنید. روغن نباتی ، خردل و سس سویا برای پانسمان مخلوط می شوند. می توانید مقداری سرکه سیب و آب لیمو به آن اضافه کنید. با این حال ، به خاطر داشته باشید که سس سویا به طور کامل جایگزین نمک می شود. خردل دیژون را مصرف کنید ، مخصوصاً غلیظ نیست یا دانه فرانسوی است. اگر روغن نباتی را با روغن زیتون جایگزین کرده اید ، باید Extra Virgin با عطر و طعم غنی باشد.
همچنین نحوه تهیه سالاد بهاری با سیر وحشی ، نخود فرنگی ، خیار و سیب را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 136 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- کلم سفید - 200 گرم
- سس سویا - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- تربچه - 4-5 عدد.
- خیار - 1 عدد.
- Cilantro - دسته ای
- خردل غلات - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 1 عدد (برای یک وعده)
- ماهی خال مخالی کنسرو - 1 قوطی 240 گرم
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
- اسفناج - یک دسته کوچک
گام به گام تهیه سالاد بهاری با سبزیجات ، ماهی خال مخالی و تخم مرغ ، دستور تهیه با عکس:
1. برگ های اسفناج را از ساقه ها جدا کرده و زیر آب سرد جاری بشویید. همچنین سبزی گشنیز را بشویید. گیاهان را با یک حوله کاغذی خشک کرده و ریز خرد کنید.
2. خیار و تربچه را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. انتهای آن را از هر دو طرف جدا کنید و سبزیجات را به حلقه های نازک یک چهارم یا هر شکل مناسب دیگری برش دهید.
3. کلم را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و آن را به نوارهای نازک خرد کنید.
4. ماهی خال مخالی را از شیشه خارج کرده و به قطعات متوسط برش دهید.
5. همه غذاها را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
6. یک فنجان را با آب آشامیدنی پر کنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. پوسته تخم مرغ را به آرامی بشکنید و محتویات آن را بریزید. تخم مرغ را به مایکروویو بفرستید. با قدرت 850 کیلو وات ، آن را به مدت 1 دقیقه بپزید. اگر قدرت دستگاه متفاوت است ، زمان پخت را تنظیم کنید. نکته اصلی این است که تخم مرغ را بیش از حد نپزید ، به محض انعقاد پروتئین ، بلافاصله تخم مرغ را از فر خارج کنید. همچنین می توانید ماهی شکار شده را به هر روش مناسب دیگری ، به عنوان مثال ، در کیسه یا بخارپز بپزید.
7. در یک کاسه کوچک ، روغن نباتی ، سس سویا و خردل را با هم ترکیب کنید.
8. سس را هم بزنید یا با استفاده از آن سس را هم بزنید تا یکدست شود.
9. سالاد را با سس مزه دار کرده و هم بزنید.
10. سبزیجات و ماهی را در یک بشقاب سرو قرار دهید.
11. تخم مرغ پخته شده را با سبزیجات و ماهی خال مخالی روی سالاد بهاری قرار دهید. ظرف را بلافاصله پس از پخت روی میز سرو کنید. در غیر این صورت ، سبزیجات آب میوه را بیرون می آورند ، و ماهی شکار شده ضعیف می شود ، که ظاهر و طعم غذا را خراب می کند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد با برنج و تخم مرغ پخته شده را مشاهده کنید.
