ظریف ، خوش طعم ، سبک ، ساده … هیچ سیب زمینی وزین و پیاز تند وجود ندارد. قارچ سرخ شده طعم طعم دهنده ای می دهد و پیاز سبز طراوت می بخشد. به همه توصیه می کنم سالاد خوشمزه ای با مرغ و قارچ بپزند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
هر خانم خانه داری می خواهد در تهیه سالاد زیبا و در عین حال دلچسب زمان صرفه جویی کند. سالاد مرغ و قارچ دارای طعم دلپذیر و طعم غیر معمول است و به راحتی در تهیه آن متمایز می شود. با تهیه این سالاد برای یک میز جشن ، اقوام و مهمانان مطمئناً از طعم شگفت انگیز آن و دستاوردهای آشپزی شما قدردانی خواهند کرد. گزینه های فوق العاده زیادی برای تهیه دستور العمل سالاد با این محصولات وجود دارد ، اما سالاد با قارچ سرخ شده خوشمزه ترین است.
من قارچ را برای این سالاد انتخاب کردم. آنها مقرون به صرفه هستند و آماده سازی آنها آسان است. با این حال ، قارچ صدفی یا قارچ جنگلی نیز به همان خوبی عمل می کند. هر قسمتی از لاشه مرغ مناسب است. رژیم غذایی بیشتر سینه است ، ران ها بیشتر چرب هستند. توصیه می شود سینه را بجوشانید ، بنابراین آبدارتر می شود و ران ها را می توان در تابه ای در روغن نباتی تکه تکه کرد. سس مایونز کلاسیک برای پانسمان مناسب است ، اما می توانید از سس های پیچیده تری استفاده کنید. می توانید چنین سالادی را هم به صورت پفکی و هم مخلوط بپزید. آخرین گزینه برای یک وعده غذایی روزانه مناسب است و یک پفک یک گزینه جشن است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 110 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 15 دقیقه برای برش سالاد ، حدود 1-1.5 ساعت برای پخت ، سرخ کردن و خنک کردن بقیه محصولات
عناصر:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- قارچ - 300 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سس مایونز - برای پانسمان
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پیاز سبز - یک دسته
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
مرحله به مرحله تهیه سالاد با مرغ و قارچ
1. سینه های مرغ را زیر آب جاری بشویید ، فویل را بردارید و در قابلمه بپزید. آب آشامیدنی را بریزید و نیم ساعت بجوشانید تا نرم شود. سپس از قالب خارج کرده و در یخچال قرار دهید. گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید.
2. قارچ ها را بشویید ، کلاه ها را پوست بگیرید و به نوار یا مکعب برش دهید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و قارچ را اضافه کنید. آنها را روی حرارت متوسط تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. آنها در ابتدای سرخ کردن مایع زیادی از خود خارج می کنند ، بنابراین حرارت را زیاد کنید تا سریعتر تبخیر شود.
3. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و یک چهارم حلقه کنید. ماهیتابه را با روغن داغ کرده و پیاز را تفت دهید تا روی حرارت متوسط شفاف شود.
4. مرغ سرد شده و قارچ سرخ شده سرد شده را در یک کاسه سالاد عمیق قرار دهید.
5. پیاز سرخ شده را به آنها اضافه کنید.
6. تخم مرغ ها را به صورت جوشانده بجوشانید. برای انجام این کار ، آنها را در آب سرد قرار دهید ، بجوشانید و به مدت 8-10 دقیقه بجوشانید. سپس به آب یخ منتقل کنید تا خنک شود. پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. یک ظرف با تمام محصولات ارسال کنید
7. پیاز سبز را بشویید ، با یک حوله کاغذی پاک کنید و ریز خرد کنید. در ظرف سالاد بریزید و سس مایونز بریزید.
8. غذا را با نمک مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. اگر سالاد را به صورت لایه ای می پزید ، هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.
9. سالاد آماده شده را در بشقابی زیبا سر میز سرو کنید و آن را با شاخه ای از گیاهان تازه تزئین کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد پف دار با مرغ و قارچ را مشاهده کنید.
