دستور تهیه رول پفکی منجمد با عکس های مرحله به مرحله. رول را می توان با انواع توت های تازه و یخ زده پخت. دستور تهیه رول با شکلات و آجیل.
تهیه شیرینی پف دار با دستان خود در خانه ، بالاترین مهارت هوازی برای آشپز است. این پیچیده ترین روش است بنابراین ، زنان خانه دار ترجیح می دهند یک محصول نیمه آماده یخ زده را خریداری کنند. انواع شیرینی ها را می توان از شیرینی پف دار آماده به سرعت و به راحتی پخت. به عنوان مثال ، پیتزا ، پای پفکی ، پای باز و بسته ، کیک ناپلئونی ، کروسان ، سوسیس خمیر و سایر شیرینی ها. امروز ما یک رول شیرینی پف دار با میوه ها آماده می کنیم. این یک دسر است که به راحتی آماده می شود و هر خانم خانه دار تازه کار می تواند از آن استفاده کند.
- از آنجایی که شیرینی پفکی یک محصول بسیار پرکالری است و به این معنی است که بسیار مفید نیست ، لایه را تا آنجا که ممکن است نازک کنید.
- این امر نیاز به یخ زدایی کامل خمیر تا نرم شدن دارد.
- مهم است که خمیر را به تدریج در دمای اتاق یخ بزنید.
- نمی توان از اجاق مایکروویو برای سرعت بخشیدن به فرآیند یخ زدایی استفاده کرد.
- حتما میز یا سطح کار را با آرد گردگیری کنید تا از چسبیدن خمیر جلوگیری شود.
- یک محصول نیمه تمام مرغوب انعطاف پذیر است و به خوبی کش می آید و هنگام مجسمه سازی نمی شکند.
همچنین اگر خمیر با کیفیت خوب باشد رول عالی می شود. برای انجام این کار ، هنگام خرید به علائم زیر توجه کنید:
- به سطح خمیر نگاه کنید. باید صاف ، بژ رنگ ، بدون برآمدگی و توده باشد.
- ترکیب باید حاوی حداکثر مواد طبیعی باشد.
- اطلاعاتی در مورد بسته بندی در مورد تعداد لایه ها - حداقل 40 برای خمیر مخمر ، حداقل 100 برای خمیر غیر مخمر.
همچنین طرز تهیه رول گوشت پفک خانگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 496 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 45 دقیقه ، به علاوه زمان یخ زدایی
عناصر:
- شیرینی پف دار منجمد - 200 گرم
- سیب - 1 عدد بسته به اندازه
- آرد - 1 قاشق غذاخوری برای پاشیدن
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری برای چرب کردن رول
- انواع توت های یخ زده یا تازه - 200 گرم (در دستور غذا از توت سیاه و تمشک استفاده می شود)
- دارچین آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 50 گرم یا به مزه و به دلخواه
گام به گام تهیه رول شیرینی پف دار با میوه ، دستور غذا با عکس:
1. خمیر را از فریزر خارج کرده و بدون استفاده از مایکروویو به طور طبیعی یخ زدایی کنید. به سرعت و به معنای واقعی کلمه 1 ساعت یخ می زند. وقتی خمیر نرم شد ، روی آن را با وردنه با آرد غبارپاشی کنید و آن را به یک لایه مستطیلی نازک با ضخامت حدود 3 میلی متر بغلتانید.
2. توت ها را روی خمیر رول شده قرار دهید. اگر آنها منجمد شده اند ، لازم نیست ابتدا آنها را یخ بزنید ، آنها در فر ذوب می شوند. توت های تازه را زیر آب جاری بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. اگر از تمشک استفاده می کنید ، معمولاً شسته نمی شود.
3. سیب را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. هسته را با جعبه دانه ، به قطعات کوچک برش دهید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. سیب ها را روی خمیر قرار دهید.
4. روی مواد را با شکر و دارچین آسیاب شده بپاشید.
5. لبه ها را در سه طرف خمیر بچسبانید و روی مواد را بپوشانید.
6. خمیر را به آرامی به صورت رول در آورید.
7. رول را به ورقه پخت منتقل کرده و با درز رو به پایین قرار دهید. برش های عمیق عرضی را در طول رول ایجاد کنید. آنها زیبایی را به رول اضافه می کنند و در شکل نهایی ، برش محصول راحت تر خواهد بود. یک رول شیرینی پف دار را با میوه با یک لایه نازک روغن نباتی بمالید تا بعد از پخت رنگ طلایی پیدا کند. فر را روی 180 درجه گرم کنید و محصول را به مدت نیم ساعت بپزید.پخت تمام شده را روی یک ورقه پخت خنک کنید ، در صورت تمایل ، پودر قند را روی آن بپاشید. دسر را به چند قسمت تقسیم کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه رول شیرینی پف دار با شکلات و آجیل را مشاهده کنید.
