زمان مصرف پروتئین را برای به حداکثر رساندن روند آنابولیسم و به حداقل رساندن فرآیند کاتابولیسم بیابید. ترکیبات پروتئینی اساس همه بافتهای بدن ما هستند. با این حال ، تنها یک عملکرد ساختمان ذاتی در پروتئین ها کافی نیست. شناخته شده است که تمام ترکیبات پروتئینی از آمین ها تشکیل شده است ، که در سیستم گوارش تجزیه می شوند.
پس از آن ، از ترکیبات آمینو اسید آزاد ، بدن شروع به تولید انواع پروتئین های مورد نیاز خود می کند. اینها می توانند ، برای مثال ، پروتئین های انتقال دهنده باشند. بنابراین ، پروتئین ها عملکردهای مختلفی را در بدن انجام می دهند ، به عنوان مثال ، حمل و نقل ، ساخت و ساز ، انرژی و غیره. دانشمندان همه مواد مغذی را به خوبی مطالعه کرده اند و امروزه می دانیم که هر کدام از آنها چه فواید یا مضرات می تواند داشته باشد.
با این حال ، چند دهه پیش ، هیچ کس در مورد این سوال فکر نمی کرد - چه زمان و چه پروتئین برای استفاده مثرتر است. با این روش استفاده از مکمل های پروتئینی است که می توانید حداکثر نتایج را بدست آورید. بیایید دریابیم که چگونه پروتئین را به درستی مصرف کنیم.
چگونه پروتئین مصرف کنیم؟
مقدار مصرف
اکنون دانشمندان می توانند با اطمینان بگویند که مقدار مورد نیاز روزانه ترکیبات پروتئینی برای انسان 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. این مقدار پروتئین به بدن اجازه می دهد که کمبود آمین نداشته باشد و عملکرد طبیعی خود را دارد. در عین حال ، این بدیهی است که برای ورزشکاران کافی نخواهد بود ، زیرا آنها باید نه تنها به عملکرد طبیعی بدن برسند ، بلکه وزن خود را نیز افزایش دهند.
دانشمندان همچنین پاسخی برای این س foundال یافته اند - دوز روزانه ترکیبات پروتئینی برای ورزشکاران از دو تا دو و نیم گرم به ازای هر کیلو وزن بدن است. بنابراین ، هرچه وزن بیشتری داشته باشید ، نیاز بیشتری به مصرف پروتئین نیز خواهید داشت. در اینجا همچنین می خواهم بگویم که برخی از سازندگان فراموش می کنند که با افزایش وزن بدن (به هر حال ، ماهیچه ها رشد می کنند) ، لازم است دوز پروتئین را افزایش دهیم. در نتیجه ، آنها ممکن است در حالت فلات باشند.
نوع و زمان پذیرش
قبلاً اشاره کردیم که انواع مختلفی از مخلوط پروتئین وجود دارد ، یعنی پیچیده ، سریع و آهسته. پروتئین های آب پنیر پروتئین های سریعی هستند که هضم آنها حداکثر به ده ها دقیقه زمان نیاز دارد. این پروتئین آب پنیر است که برای افزایش توده مناسب است. شما باید آن را دو یا سه بار در طول روز مصرف کنید. اولین دوز باید صبح مصرف شود تا واکنشهای کاتابولیک متوقف شود. پس از آن ، قبل از شروع تمرین (60 دقیقه) و همچنین بعد از آن ، به مکمل های سریع پروتئین نیاز خواهید داشت.
مکمل های پروتئینی پیچیده حاوی ترکیبی از چندین پروتئین است که در سرعت جذب متفاوت است. بیشتر اوقات ، علاوه بر پروتئین آب پنیر ، شامل تخم مرغ و کازئین نیز می شود. علاوه بر این ، وجود پروتئین سویا نیز امکان پذیر است. در نتیجه ، پس از استفاده از مکمل های پیچیده ، شما به سرعت پروتئین را به بدن می رسانید و استخر آمینو اسید را برای مدت طولانی حفظ می کنید.
این مکمل ها باید چند ساعت قبل از تمرین یا بین وعده های غذایی مصرف شوند. پروتئین های آب پنیر باید پس از اتمام یک جلسه آموزشی ترجیح داده شوند. آخرین نوع مکمل کازئین یا پروتئین آهسته است. بدن این نوع ترکیب پروتئینی را به مدت شش تا هشت ساعت پردازش می کند. زمان مطلوب برای مصرف کازئین عصر ، نزدیک به خواب است. بنابراین می توانید فرایندهای کاتابولیک را که به طور فعال در شب در بدن شروع می شود ، کند کنید.
چگونه می توان پروتئین آب پنیر را به درستی مصرف کرد؟
پروتئین آب پنیر در سه نوع هیدرولیزات ، کنسانتره و ایزوله وجود دارد.نوع اول سریعتر در بدن پردازش می شود ، اما هزینه آن بسیار بالا است. به همین دلیل ، تمرکز و جداسازی در بین ورزشکاران محبوب ترین است.
ایزوله در حین تولید به طور کامل تصفیه می شود و چربی و کربوهیدرات کمی دارد. کنسانتره در این شاخص تا حدودی پایین است ، اما با این وجود کاملاً م effectiveثر است و از جمله موارد دیگر ، هزینه آن کم است.
پروتئین وی ایزوله و کنسانتره باید 20-30 دقیقه قبل از شروع تمرین و در پایان آن مصرف شود. سرعت جذب آنها تفاوت قابل توجهی ندارد. هیدرولیزات عمدتا توسط ورزشکارانی استفاده می شود که با دستگاه گوارش مشکل دارند یا به هزینه محصول علاقه ای ندارند.
برای اکثر ورزشکاران ، تمرکز یا جداسازی کافی است. این نوع پروتئین ها کاملاً مثر هستند و می توانید با خیال راحت خود را به آنها محدود کنید. همه انواع ترکیبات پروتئینی آب پنیر دارای مشخصات آمینو اسید کامل هستند ، که این یک واقعیت مهم است ، زیرا هنگام استفاده از آنها ، بدن کمبود آمینهای آزاد را تجربه نخواهد کرد.
نحوه دریافت پروتئین و حفظ فرم عالی ، این ویدیو را ببینید:
