در یک روز خنک شما را گرم می کند و به شما روحیه می دهد - سوپ گوجه فرنگی دلپذیر ، معطر ، اشتهاآور و بسیار خوشمزه با کوفته. آن را امتحان کنید ، مطمئناً همه آن را دوست خواهند داشت! دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
سوپ گوجه فرنگی اولین غذایی است که با افزودن گوجه فرنگی ، آب گوجه فرنگی یا ماکارونی تهیه می شود. این سوپ ها بسیار محبوب هستند زیرا آنها خوشمزه ، مغذی هستند و بسیار اشتها آور به نظر می رسند. آنها معمولاً با گوشت ، سبزیجات ، گیاهان ، ادویه جات و سایر محصولات مکمل می شوند. بسته به ترکیب محصولات ، آنها را گرم یا سرد سرو می کنند ، یک قاشق خامه ترش را اضافه کرده و با پنیر یا کراکر بپاشید. گزینه های زیادی برای پخت سوپ گوجه فرنگی وجود دارد. اما امروز می خواهم توجه شما را به یک دستور العمل شگفت انگیز جلب کنم - سوپ گوجه فرنگی با کوفته. توپ های کوچک گوشت چرخ کرده برای همه طعم دهندگان جذاب خواهد بود. این سوپ نسبتاً غلیظ است ، بسیار مغذی است و تهیه آن دشوار نیست. در عین حال ، نتیجه فراتر از همه انتظارات است. شما فقط به نیم ساعت زمان نیاز دارید ، tk. توپ ها و سبزیجات کوچک گوشت چرخ کرده بسیار سریع پخته می شوند.
این سوپ یک گزینه عالی برای ناهار برای کسانی است که می خواهند وزن اضافی خود را از دست بدهند یا کسانی که از بهبود بهتر می ترسند. این دستور غذا از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده می کند. اما در صورت تمایل ، می توان آن را با گوجه فرنگی تازه جایگزین کرد ، که به برش بریده شده یا با مخلوط کن خرد شده است. و اگر می خواهید به سوپ رنگ غنی تری بدهید ، می توانید مقداری چغندر آب پز به آن اضافه کنید. از گیاهانی که طعم بهتری دارند استفاده کنید: شوید ، جعفری ، گشنیز یا اسفناج.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 300 گرم
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- سیب زمینی - 1-2 عدد.
- رب گوجه فرنگی خانگی - 4 قاشق غذاخوری
- برگ بو - 2 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- کلم سفید - 250 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام آشپزی سوپ گوجه فرنگی با کوفته ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و با دستان خود خوب مخلوط کرده و از انگشتان خود عبور دهید. سپس چند ضربه به آن بزنید ، آن را بلند کرده و دوباره داخل کاسه بیاندازید. این برای گوشت لازم است که گلوتن آزاد کند ، که باعث می شود کوفته ها در جای خود باقی بمانند و در سوپ متلاشی نشوند. در غیر این صورت ، شما باید یک تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، و می تواند به آبگوشت سایه کدر بدهد. دستور العمل دقیق تهیه کوفته را می توانید در صفحات سایت با استفاده از نوار جستجو پیدا کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه بپزید. برگ بو و نخود فرنگی را اضافه کنید.
3. سیب زمینی ها را پر از آب کرده و به اجاق گاز بفرستید تا بجوشد. پس از جوشاندن ، حرارت را کم کرده و به مدت 7-10 دقیقه بپزید.
4. کلم سفید را بشویید ، قطعه مورد نیاز را برش دهید ، آن را ریز خرد کنید و با سیب زمینی به قابلمه بفرستید.
5. بعد از 5 دقیقه کوفته ها را اضافه کنید. توپ های گوشتی را فقط باید در آبگوشتی که خوب جوشیده قرار دهید.
6. رب گوجه فرنگی را بلافاصله بعد از کوفته قرار دهید. سوپ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده و پس از جوشاندن به مدت 10 دقیقه بجوشانید. در پایان پخت و پز ، می توانید ادویه جات و گیاهان را اضافه کنید. سوپ گوجه فرنگی آماده شده را با کوفته در کاسه ها بریزید و سرو کنید. می توانید کروتون را در هر قسمت قرار دهید ، روی ظرف را با خلال پنیر بپاشید ، خامه ترش را اضافه کنید و غیره.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با کوفته را مشاهده کنید.
