آیا هویج ، رنگ روشن و طعم آن را دوست دارید؟ یک سوپ خامه ای ساده هویج درست کنید. و برای رضایت بیشتر ، آب را با آب سبزیجات یا مرغ جایگزین کنید و هنگام سرو با کروتون سرو کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله تهیه سوپ هویج خامه ای
- دستور تهیه ویدئو
هویج انبار ویتامین ها و مواد معدنی است. سبزی ریشه حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است و یک محصول ضروری در منوی افرادی است که بینایی ضعیفی دارند. می توان از سبزی روشن و شاد برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. به عنوان مثال ، در هر زمان از سال ، می توانید سوپ خامه هویج تهیه کنید که برای روزه داری مناسب است. در فصل زمستان ، آن را از هویج های قدیمی می جوشانند و گرم مصرف می کنند و در روزهای تابستان ، از سبزیجات جوان استفاده می شود که به سوپ طراوت تبدیل می شود. در عین حال ، در هر صورت ، سوپ رضایت بخش است ، به راحتی هضم می شود ، کار معده را پیچیده نمی کند. لازم به ذکر است که این غذا از مواد ارزان قیمت تهیه می شود.
با شروع فصل در حال حاضر ، ما از فرصت و مزایای آن استفاده خواهیم کرد. بیایید یک سوپ هویج خوشمزه با آب مرغ آماده کنیم. اگرچه می توانید با جوشاندن آن در آب سبزیجات و افزودن کمی خامه آن را لاغر کنید ، طعم آن غنی تر و غذای رضایت بخش تر می شود. در این دستور غذا ، از بقایای تمام آماده سازی های زمستانی استفاده کردم که می توان آنها را با سبزیجات تازه جایگزین کرد. نکته اصلی این است که هویج همچنان محصول غالب باقی می ماند. سپس ظرف دارای رنگ هویج پرتقال روشن می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 186 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- بال مرغ - 4 عدد.
- سیب زمینی - 1 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- نخود فرنگی - 3 عدد.
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد. (تازه ، یخ زده یا کنسرو شده)
- سیر - 2-3 حبه
- هویج - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- کدو سبز - 0 ، 5 عدد. (تازه ، یخ زده یا کنسرو شده)
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
مرحله به مرحله تهیه سوپ کرم هویج ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید ، بشویید و به هر اندازه به قطعات برش دهید. پس از جوشاندن سوپ ، سبزیجات هنوز خرد می شوند.
2. بالها را بشویید ، پرهای باقی مانده را بردارید و در یک قابلمه قرار دهید. در صورت تمایل ، می توانید آنها را به صورت فالانژ برش دهید. پیاز پوست کنده و حبه های سیر را به آنها اضافه کنید.
3. گوشت را با آب پر کنید ، روی اجاق گاز بگذارید و پس از جوشاندن به مدت 30 دقیقه بپزید.
4. سپس سیب زمینی و هویج را به قابلمه اضافه کنید.
5. فلفل دلمه ای را آنجا بگذارید. آن را با پارتیشن از بذرها قبل تمیز کرده و به هر اندازه برش دهید.
6. بلافاصله کدو سبز خرد شده یا کنسرو شده را به آبگوشت اضافه کنید.
7. بعد ، گیاهان را بفرستید و سوپ را بپزید تا تمام سبزیجات تمام شوند.
8. سوپ را از طریق یک الک خوب صاف کنید ، آبگوشت را با بال به قابلمه برگردانید. و توده سبزیجات را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
9. با استفاده از مخلوط کن سبزیجات را خرد کرده تا یکدست و یکدست شوند و به قابلمه سوپ برگردانید.
10. اگر مایعات کافی وجود ندارد ، آن را اضافه کنید. هرچند مقدار آب سلیقه ای است. اگر می خواهید سوپ خامه مایع شود ، مایع را اضافه کنید ، اگر ترجیح می دهید توده متراکم تری داشته باشید - آن را همانطور که هست بگذارید.
11. سوپ را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید ، بجوشانید و 5-7 دقیقه بجوشانید. سوپ خامه ای هویج را در کاسه ها بریزید ، در هر کاسه بال بگذارید و در صورت تمایل ، یک قاشق خامه ترش یا خامه و همچنین کراکر.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه سوپ پوره هویج را مشاهده کنید.
