سوپ ها اولین دوره های مهم در رژیم غذایی هستند. هیچ غذای ملایمی برای سوپ بدون سوپ بدون کربوهیدرات با کلم و گوجه فرنگی برای معده وجود ندارد. بیایید آن را آماده کنیم ، از طعم لذت ببریم ، بدن را با ویتامین ها و مواد مغذی پر کنیم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
کلم بروکلی هم سالم است و هم کالری کمی دارد. به ویژه مقدار زیادی ویتامین C وجود دارد. با این حال ، برخی از مردم از این نوع کلم احتیاط می کنند و به ندرت آن را خریداری می کنند ، زیرا نمی دانم از آن چه بپزم. اگرچه غذاهایی که کلم بروکلی ماده اصلی یا تشکیل دهنده آن است ، این یک انبار واقعی درمانی است. در میان بسیاری از دستور العمل های خوشمزه کلم بروکلی ، اولین غذاها جایگاه ویژه ای دارند. چنین سوپ هایی طعم ظریفی دارند و به راحتی جذب بدن می شوند. آنها می توانند برای کودکان و افراد مسن استفاده شوند. سوپ کلم بروکلی حاوی بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن ما مانند پروتئین ، فیبر ، کربوهیدرات ها ، اسیدهای آمینه ضروری و حداقل چربی است.
می توانید چنین سوپ هایی را در آب یا آب گوشت بپزید. برای اینکه این غذا دلچسب ، اما در عین حال رژیمی باشد ، از آب مرغ استفاده کنید یا خورشتی را با کوفته بپزید. امروز از روش دوم استفاده می کنیم. کوفته ها توپ های کوچک گوشتی نرم هستند که میزان کالری آنها بسیار کم است ، در حالی که ظرف با آنها بلافاصله رضایت بخش تر و خوشمزه تر می شود. بسته به نتیجه ای که می خواهید به دست آورید ، می توانید سوپ را با انواع محصولات تکمیل کنید. برای کاهش وزن ، سبزیجات و سبزیجات مصرف کنید ، اگر کالری اضافی شما را نمی ترساند ، غلات ، ماکارونی ، برنج مناسب هستند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 52 کیلو کالری.
- وعده - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کلم بروکلی - 1-2 سر کلم (بسته به اندازه)
- گوجه فرنگی - 3-5 عدد.
- برگ بو - 2 عدد.
- سبزها - هر کدام
- گوشت چرخ کرده (هر نوع) - 300 گرم
- فلفل دلمه ای - 3 عدد.
- نمک - 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید یا مزه دار
- سیر - 2 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
تهیه مرحله ای سوپ بدون کربوهیدرات با کلم و گوجه فرنگی:
1. گوجه فرنگی ها را بشویید و به برش های بزرگ برش دهید. خیلی ریز خرد نکنید ، در غیر این صورت آنها در سوپ می جوشند و شکل خود را از دست می دهند.گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. هم بزنید و بزنید. آن را در دست بگیرید و به زور دوباره آن را داخل بشقاب بیندازید. این کار باعث نرم شدن الیاف گوشت می شود و کوفته ها بسیار لطیف می شوند. از دستان خود برای تشکیل کوفته گرد کوچک استفاده کنید. آنها می توانند به اندازه گیلاس یا گردو باشند. انتخاب چه اندازه ای بستگی به خود مهماندار دارد.
2. کلم بروکلی را بشویید و به گلها بریزید. اگر کلم به مدت طولانی در یخچال بوده و زمان پژمردگی دارد ، آن را به مدت 15 دقیقه در آب سرد غوطه ور کنید. طراوت و کشش را به دست می آورد. علاوه بر این ، این روش به خلاص شدن از گل مژه هایی که ممکن است در داخل جوانه ها باشند کمک می کند. آن را با آب پر کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید و بپزید ، به مدت 10 دقیقه روی آن را بپوشانید.
3. سپس گوجه فرنگی را در قابلمه فرو کنید.
4. سپس کوفته ها را اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که کوفته ها را فقط در آب جوش قرار دهید. در غیر این صورت ، لاستیکی و بی مزه خواهند بود.
5. سوپ را نمک و فلفل بزنید و 10 دقیقه بپزید. در پایان پخت ، گیاهان را اضافه کنید و غذا را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ چربی سوز با کلم بروکلی و گل کلم را مشاهده کنید.
