ساده ترین تهیه یک پای فله ای واقعاً خوشمزه با سیب و دارچین در خامه ترش. اصلاح بی عدالتی آشپزی-تاریخی و تهیه کیک خانگی با حداقل تلاش. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پای فله تنبل ترین و ساده ترین ، اما یک دستور العمل موفق برای پخت خانگی است. آنها همچنین "خشک" نامیده می شوند ، زیرا از خمیر خشک پخته شده ، بدون تخم مرغ و شیر ورز داده شده است. پر کردن میوه یا پنیر ، کره یا خامه ترش به یک قسمت اتصال دهنده پخت تبدیل می شود. کیک فله با یک لایه تهیه می شود یا چندین بار متناوب می شود ، پس از اتمام آنها بسیار آبدار می شوند.
نام پخت "پای فله" از این واقعیت ناشی می شود که همه مواد به صورت لایه ای و بدون ورز دادن خمیر در قالب ریخته می شوند. این به مزیت اصلی چنین پخت تبدیل شد - سادگی باور نکردنی و سرعت آماده سازی. و اگر زمان پخت را در نظر نگیرید ، یک پای سیب فله به معنای واقعی کلمه در 10 دقیقه آماده می شود. طولانی ترین مدت زمان لازم برای پرکردن پر کردن ، و همچنین زمان زیادی نمی برد ، فقط سیب ها را رنده کنید. و 5 دقیقه دیگر طول می کشد تا همه مواد را در قالب قرار دهید. و اگر می خواهید پای را لاغر کنید ، به جای خامه ترش ، 2-2.5 برابر بیشتر از سیب استفاده کنید. سپس آب سیب مخلوط خشک را به خوبی اشباع می کند. چنین پای را می توان به درستی به دسرهای سبک ، کم کالری و رژیمی نسبت داد.
همچنین طرز تهیه استرودل سیب را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 498 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد - 100 گرم
- پودر دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- سیب - 300 گرم
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- خامه ترش - 200 میلی لیتر
- سمولینا - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه یک پای فله با سیب و دارچین در خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. آرد ، بلغور ، کمی نمک و جوش شیرین را در یک کاسه عمیق بریزید.
2. مواد شل را خوب مخلوط کنید.
3. سیب ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. با استفاده از چاقوی مخصوص ، هسته را با جعبه دانه برداشته و روی یک رنده درشت رنده کنید. این که پوست کنده شود یا خیر به عهده مهماندار است. بدون پوست ، پر شدن نرم تر خواهد بود ، اما پوست حاوی حداکثر مقدار مواد مغذی است.
4. یک ظرف پخت را انتخاب کنید و 1/3 مخلوط خشک را در قسمت زیرین بریزید که 1/3 خامه ترش را روی آن قرار دهید. نیازی نیست خامه ترش را هم بزنید. می توانید آن را با خامه یا کره رنده شده جایگزین کنید.
5. نیمی از تراشه های سیب را روی آن بریزید و شکر و پودر دارچین را روی آن بپاشید.
6. دوباره همان لایه ها را انجام دهید: توده شل ، خامه ترش و سیب با ادویه جات ترشی جات با شکر. سپس بقیه مخلوط را که آزاد جریان دارد بگذارید و روی بقیه خامه ترش بریزید.
7. برای زیبایی پخت ، نصف سیب را به برش های نازک برش دهید و آنها را روی پای قرار دهید.
8. فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را به صورت عمده با سیب و دارچین در خامه ترش بفرستید تا 40-45 دقیقه بپزد. وقتی قهوه ای طلایی شد ، محصول را از فر خارج کرده و کمی سرد کنید. سپس قسمت ها را خرد کرده و با یک قاشق بستنی وانیلی یا یک فنجان چای سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک سیب با خامه ترش را مشاهده کنید.
مقاله مرتبط: دستور تهیه مانا با سیب.
