چرا بسیاری از مردم اینقدر شاورما را دوست دارند؟ البته به دلیل پر شدن. و برای ایجاد طعم گوشت ، باید هویج کره ای اضافه کنید. این دستور پختی است که من پیشنهاد می کنم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
Shawarma یک غذای ارمنی است ، جایی که از غذاهای ترکی وام گرفته شده است. این غذای ساده توسط بسیاری دوست دارد و همیشه با لذت میل می شود. غذا به معنای واقعی کلمه در هر مرحله ، در چادرها و کیوسک ها فروخته می شود. با این حال ، خوشمزه ترین شاورما توسط خودتان در خانه تهیه می شود. علاوه بر این ، این روند به هیچ وجه پیچیده نیست.
اصل دستور غذا بسیار ساده است. گوشت از پیش سرخ شده با سبزیجات مختلف را در نان پیتای نازک می ریزند و روی سس می ریزند! در اصل ، می توانید از هر نوع پرکننده ای استفاده کنید ، اما شاورما با سینه مرغ خوشمزه ترین است. امروز تصمیم گرفتم چنین ترکیبی درست کنم - مرغ و هویج کره ای. نتیجه بسیار خوشمزه است ، ظرف دلچسب و تند است. من به شما پیشنهاد می کنم چنین غذایی درست کنید ، مطمئن هستم که آن را بسیار دوست خواهید داشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 181 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- لواش - 2 عدد.
- ران مرغ - 2 عدد.
- هویج کره ای - 150 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- خیار ترشی - 1 عدد.
- پیاز سبز - چند پر
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- فلفل آسیاب شده - یک خرج کردن
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پخت شاورما با مرغ و هویج کره ای
1. ران مرغ را بشویید. پوست را از آنها جدا کنید ، گوشت را از استخوان جدا کنید و آن را به قطعاتی در حدود 2-3 سانتی متر برش دهید. سپس با یک حوله کاغذی خشک کنید.
2. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. گوشت را اضافه کرده و روی حرارت قرار دهید. مرغ را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا سریع قهوه ای شود ، که باعث بسته شدن قطعات و آبدار ماندن آنها می شود. سپس دما را به حالت متوسط کاهش دهید ، گوشت را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. آنها را در مدت 10 دقیقه تا زمانی که نرم شوند بپزید. در اجاق گاز زیاده روی نکنید تا گوشت خشک نشود.
3. در همین حال ، گوجه فرنگی و خیار را به نصف حلقه بریزید و پیازها را ریز خرد کنید.
4. سس گوجه فرنگی را با سس مایونز ترکیب کنید.
5. سس را هم بزنید تا یکدست شود.
6. لواش را روی میز پهن کرده و گوشت سرخ شده را روی آن قرار دهید. به هر حال ، طعم شاورما نه تنها به مجموعه محصولات مورد استفاده ، بلکه به کیفیت لواش نیز بستگی دارد. می توانید لواش را در سوپر مارکت بخرید ، یا می توانید آن را خودتان بپزید. دومی همیشه طعم بهتری خواهد داشت. دستور تهیه لواش خانگی را در صفحات وب سایت ما پیدا خواهید کرد.
7. سس را آزادانه روی گوشت سرخ شده بریزید.
8. روی آن را با هویج کره ای سخاوتمندانه بپاشید.
9. حلقه های گوجه فرنگی و خیار را در اطراف لبه ها قرار دهید.
10. نان پیتا را داخل پاکت بچرخانید و سرو کنید. همچنین می توانید آن را در یک تابه گریل از قبل سرخ کنید. این باعث می شود که پیش غذا بسیار خوشمزه تر شود.
اگر می خواهید میزان کالری غذای خود را کاهش دهید ، می توانید به جای سس مایونز از خامه ترش یا ماست طبیعی کم چرب استفاده کنید. همچنین می توانید ران مرغ را که حاوی 180 کیلو کالری است ، با سینه (112 کیلو کالری) جایگزین کنید. گوشت مرغ حاوی 140 کیلو کالری است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه شاورما مرغ در خانه را مشاهده کنید.
