این پای انگور غیر معمول و خوشمزه به یکی از موارد مورد علاقه شما تبدیل می شود. و دستورالعمل گام به گام ما با عکس به شما اجازه نمی دهد در دستور غذا اشتباه کنید.
در یک عصر گرم پاییزی منتظر مهمانان هستیم. چگونه یک پای درست کنیم؟ "با سیب!" - ناخودآگاه با سرعت برق پاسخ می دهد. اما نه! ما پیشنهاد می کنیم کلیشه ها را بشکنیم و یک پای فوق العاده خوشمزه و ظریف با انگور بپزیم - خوشبختانه که در اوایل پاییز فقط فصل جشن دسته های رسیده آن است. با چنین کیکی شما حتی خوش ذوق ترین متخصصان شیرینی های خانگی را خوشحال کرده و شگفت زده خواهید کرد. دستور تهیه گام به گام عکس را دنبال کنید تا چیزی را از دست ندهید. خوب ، بیایید شروع کنیم!
- محتوای کالری در 100 گرم - 293 کیلو کالری.
- وعده - 8 برش
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- انگور - 500 گرم
- آرد - 400 گرم
- بکینگ پودر - 1.5 قاشق چایخوری
- شکر - 250 گرم
- شیر - 150 میلی لیتر
- کره یا مارگارین - 180 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- روغن نباتی تصفیه شده - 100 میلی لیتر
- شکر وانیلی - 1 کیسه.
گام به گام تهیه پای با انگور-دستور غذا با عکس
1. بیایید با آزمون شروع کنیم. شکر را با تخم مرغ خرد کرده و وانیلین را اضافه کنید.
2. برای اینکه کیک واقعا هوایی شود ، تخم مرغ ها را با همزن با سرعت بالا به مدت 6-8 دقیقه هم بزنید.
3. چربی ها را اضافه کنید. ما کره نرم شده یا مارگارین را برای پخت در قطعات کوچک به خمیر می فرستیم ، در اینجا روغن نباتی بریزید. اگر روغن زیتون فوق بکر را انتخاب کنید ، نتیجه فوق العاده ای حاصل می شود ، اگرچه خمیر با روغن آفتابگردان یا ذرت نیز عالی می شود. شیر را بریزید و دوباره همزن را روشن کنید.
4. آرد را الک کرده ، با بکینگ پودر مخلوط کرده و از طریق الک به خمیر اضافه کنید. مهم نیست که بکینگ پودر در دسترس نیست - می توانید آن را با 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، که با سرکه خرد شده جایگزین کنید.
6. خمیر را با همزن یا همزن ورز دهید. باید کاملاً ضخیم باشد ، مانند یک پنکیک.
7. انگور شسته شده و خشک شده از شاخه ها جدا می شود. دو سوم انواع توت ها را داخل خمیر بریزید و یک قسمت را برای تزئین بگذارید. برای پای ، بهتر است یک نوع کیک را انتخاب کنید - بنابراین شما آرام خواهید بود که مهمانان شما نگران این نیستند که چگونه استخوانها را به طور نامحسوس تف کنند. اما حتی اگر چند استخوان گرفتار شوند ، ترسناک نیست ، زیرا هنگام پخت مزه آجیل می دهند.
8. ظرف پخت را با روغن چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید. ما خمیر را در آن قرار می دهیم ، سطح آن را کمی صاف می کنیم.
9. پای آینده را با انگور در فر از قبل گرم شده با دمای 180 قرار می دهیم؟ و آن را به مدت 10 دقیقه بپزید. انگورهای باقیمانده را بیرون آورده و به طور تصادفی روی خمیر می پاشیم. اگر ما کیک را زودتر تزئین می کردیم ، خمیر بالا می رفت و توت های ما به سادگی غرق می شد.
10. ما 35 تا 40 دقیقه دیگر می پزیم. با سیخ چوبی آمادگی کیک را بررسی می کنیم. زمان کل در فر 45-50 دقیقه است. برای اینکه غذاهای پخته یک پوسته طلایی قهوه ای طلایی به دست آورند ، 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، پای را در قفسه بالای فر قرار می دهیم و درجه حرارت را به 250 افزایش می دهیم؟ مطمئن شوید پای انگور سرخ شده و نسوزد.
11. کیک تمام شده را خنک کنید ، آن را از قالب جدا کرده و مهمانان را به میز دعوت کنید.
12. آخرین مرحله این است که از یک پای انگور فوق العاده لطیف و فوق العاده خوشمزه لذت ببرید و تعارف را بپذیرید. به شما هم خوش می آید!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. طرز تهیه پای انگور ایتالیایی:
2. دستور تهیه پای با انگور در اجاق گاز آهسته:
