بسیاری از مردم دستور تهیه یک پای عمده را می دانند ، که با سادگی و روش آماده سازی سریع متمایز می شود. اما امروز من یک دستور العمل جالب را پیشنهاد می کنم - کلوچه های فله خانگی با پر کردن کشک. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
ساخت مافین های شل کار سختی نخواهد بود ، هر آشپزی تازه کار می تواند آنها را اداره کند. محصولات مورد استفاده معمولی و در دسترس هستند. در عین حال ، نه تنها برای نوشیدن چای خانوادگی ، بلکه برای یک تعطیلات کوچک نیز از یک غذای عالی لذت خواهید برد. این یک برد-برد برای غذاهای پخته خانگی خوشمزه برای هر مناسبت است!
به نظر می رسد مافین هایی با خمیر شکننده و ظریف ترین پر کننده کشک وجود دارد. اگرچه ، علیرغم این واقعیت که من پیشنهاد می کنم از پنیر خامه ای در دستور پرکننده استفاده کنید ، می توانید آن را با هر میوه آبدار دلخواه و مزه خود جایگزین کنید. به عنوان مثال ، سیب یا گلابی رنده شده خوب عمل می کند. نکته اصلی این است که پر کردن تقریباً آماده است ، زیرا مافین ها سریع پخته می شوند و مواد خام ممکن است به موقع آماده نشوند.
این دستور غذا خوب است زیرا کسانی که دوست ندارند از پنیر کلوچه به تنهایی استفاده کنند ، این دسر را با لذت زیادی می خورند! پس از پخت ، پنیر کلوچه به ظریف ترین سوفله همگن تبدیل می شود که هیچ شباهتی با یک محصول معمولی ندارد.
همچنین طرز تهیه مافین کدو تنبل ، پنیر خامه ای و شکلات را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 429 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- کره - 110 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- آرد - 230 گرم
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 80 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
تهیه گام به گام کیک های شل با پر کردن کشک ، دستور غذا با عکس:
1. کره را با دمای بسیار سرد روی یک رنده درشت رنده کنید. حتی می توانید از یخ زده از فریزر استفاده کنید ، به طوری که هنگام مالش آنقدر در دستان شما آب نمی شود.
2. آرد را به کره اضافه کرده و از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. این باعث می شود کاپ کیک ها نرم تر و نرم تر شوند.
3. آب لیموی خرد شده و کمی نمک را به غذا اضافه کنید. خمیر را با دستان خود بمالید تا به غلظت خرده ای برسد. خمیر را نیم ساعت به یخچال بفرستید.
4. خرده های خمیر را در قالب های سرو قرار دهید و آنها را تقریباً تا نیمه پر کنید. در وسط خرده آرد ، یک تورفتگی کوچک ایجاد کنید تا با کناره ها یک سوراخ ایجاد کنید.
5. پنیر خامه ای را با شکر و شکر وانیلی ترکیب کنید. اگر کشک بسیار آبکی است ، حتماً رطوبت اضافی را حذف کنید. برای انجام این کار ، آن را در یک الک قرار دهید یا در گاز آویزان کنید ، و نیم ساعت کنار بگذارید تا سرم شیشه ای شود.
6. بعد ، تخم مرغ را به کشک اضافه کنید.
7. غذا را با مخلوط کن هم بزنید تا صاف و یکدست شود تا توده آرد نباشد. در صورت تمایل ، می توانید هر نوع پرکننده ای را به توده کشک اضافه کنید: آجیل ، میوه های خشک ، نارگیل ، شکلات خرد شده و غیره.
8. جرم کشک را روی قالب های مافین تقسیم شده قرار دهید. روی مواد را با یک لایه کوچک خرده آرد روی آن بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محصولات را به مدت 15-20 دقیقه برای پخت ارسال کنید. مافین های آماده را با خمیر کشک بدون برداشتن از قالب خنک کنید ، زیرا گرم بسیار شکننده هستند و می توانند بشکنند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک های نان کوتاه با رنده کشک را مشاهده کنید.
