در ذهن اکثر مردم ، تخمه آفتابگردان سرخ شده با یک ماهیتابه داغ در ارتباط است. با این حال ، آنها در مایکروویو بسیار سریعتر و راحتتر طبخ می شوند. دستورالعمل گام به گام با عکس دانه های پوست کنده سرخ شده در مایکروویو. دستور تهیه ویدئو.
روزی روزگاری ، دانه ها خرد می شدند ، و روی نیمکت نشسته شایعه می گفتند. امروزه گردهمایی ها از گذشته است و جایگزین ارتباط با رایانه می شود. اما دانه های سرخ شده تزلزل ناپذیر ماند ، زیرا همچنین می توان آنها را در نزدیکی تلویزیون و لپ تاپ گاز گرفت. برخی افراد آنها را سرخ کرده آماده و در کیسه های رنگی بسته بندی می کنند. با این حال ، کسانی نیز هستند که به دنبال راه های ساده نیستند ، دانه های خام را خریداری کرده و با استفاده از وسایل موجود آنها را تفت می دهند: اجاق گاز ، اجاق گاز و مایکروویو. در این بررسی ، نحوه سرخ کردن دانه های پوست کنده شده در مایکروویو را یاد می گیریم.
چگونه دانه ها را انتخاب کنیم؟
دانه ها نباید مرطوب باشند. در غیر این صورت ، آنها کپک زده و خراب می شوند. در این مورد ، خورشید نیز برای آنها منع مصرف دارد ، زیرا به دلیل مقدار زیادی روغن که دانه های آن غنی است ، آنها فاسد می شوند. دانه هایی را خریداری کنید که در اتاق مرطوب یا خارج از منزل نیستند. اگرچه این بدان معنا نیست که دانه ها خوب هستند ، زیرا معلوم نیست چگونه آنها قبلاً ذخیره می شدند. بنابراین یک مشت دانه بردارید و آنها را بو کنید. اگر بوی نامطبوع و تند بیرون آمد ، از خرید خودداری کنید. اگر عطر مشکوک نیست ، دانه ها را با دقت بررسی کنید. آنها باید از نظر درجه و اندازه باشند. اگر دسته بطور همزمان از دانه های کوچک ، متوسط و بزرگ تشکیل شده باشد ، به احتمال زیاد دانه های تازه و دانه های کهنه مخلوط شده اند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 425 کیلو کالری.
- وعده - 200 گرم
- زمان پخت - 5 دقیقه
عناصر:
دانه های پوست کنده - 200 گرم
گام به گام تهیه دانه های پوست کنده سرخ شده در مایکروویو ، دستور غذا با عکس:
1. دانه ها را در آبکش با آب داغ بشویید. غیرممکن است که آنها را در یک کاسه بشویید ، زیرا آنها شناور می شوند و در سوراخ پوسته شناور می شوند. دانه ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا رطوبت اضافی از بین برود.
یک ظرف برای سرخ کردن دانه ها آماده کنید: یک ظرف مسطح ، پهن و نه چندان عمیق که می توانید در مایکروویو قرار دهید. ظروف باید عاری از جواهرات طلا و قطعات فلزی باشند.
دانه ها را در بشقاب مورد نظر خود قرار دهید ، آنها را به طور مساوی در یک لایه پخش کنید. به خاطر داشته باشید که تعداد کمی از دانه ها می سوزند و تعداد زیادی از آنها به طور مساوی سرخ نمی شوند. بنابراین ، حد وسط را انتخاب کنید: یک لایه دانه با ضخامت بیش از 2-3 دانه روی یک بشقاب قرار دهید. هسته ها را در مایکروویو قرار دهید.
2. دستگاه را به مدت 1 ، 5 دقیقه روشن کرده و با قدرت دستگاه 850 کیلو وات بپزید.
3. پس از این مدت ، در فر را باز کنید ، بشقاب را بردارید ، دانه ها را هم بزنید و به مایکروویو برگردانید. سرخ کردن آنها را برای 1.5 دقیقه دیگر ادامه دهید. پس از انتظار برای اتمام چرخه ، دانه ها را هم بزنید و آنها را مزه کنید تا از آماده بودن آنها مطمئن شوید. اگر دانه های آفتابگردان هنوز آماده خوردن نیستند ، هم بزنید و آنها را برای مدت زمان کوتاه تری به مدت 1 دقیقه در فر قرار دهید. دوباره آمادگی را امتحان کنید. اگر دانه های پوست کنده شده در مایکروویو آماده استفاده هستند ، سپس آنها را به صورت یکنواخت روی کاغذ پهن کرده و بگذارید تا کاملاً خنک شوند.
نکات مفید:
- برخلاف سرخ كردن دانه ها در تابه ، كه مغزها ابتدا در خارج و سپس در مغز سرخ مي شوند ، هنگامي كه آفتابگردان در مايكروويو سرخ مي شود ، اين فرآيند از داخل مغز شروع مي شود و قسمت خارجي آخرين حالت مطلوب را به دست مي آورد.
- اگر این اولین باری است که بذرها را در مایکروویو سرخ می کنید ، این کار را با حداقل زمان شروع کنید ، زیرا سرعت و نتیجه تفت دادن بستگی به قدرت مایکروویو ، وجود همرفت در آن و سایر نوآوری ها دارد.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه سرخ کردن دانه ها در اجاق مایکروویو را مشاهده کنید.
