اگر قبلاً به فریز کردن محصولات پخته فکر نکرده اید ، وقت آن است که دستورالعمل گام به گام را با یک عکس از نحوه انجماد نان خشخاش برای استفاده در آینده یاد بگیرید. سپس نان های داغ ، معطر و سرخ شده همیشه روی میز شما ظاهر می شود. دستور تهیه ویدئو.
بسیاری از محصولات در معرض انجماد هستند. اول از همه ، ما گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی را برای استفاده در آینده تهیه می کنیم. ما خمیر ، پنیر ، شیر را به شکل یخ زده ذخیره می کنیم. و در فصل تابستان ما سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان و موارد دیگر را برای زمستان برداشت می کنیم. امروز ما در مورد نحوه انجماد نان های خشخاش صحبت خواهیم کرد. بسیاری تعجب خواهند کرد ، اما محصولات پخته شده و شیرینی ها نیز می توانند منجمد شوند. اما تابع قوانین خاصی است: طراوت ، آماده سازی ، بسته بندی. نان های آماده ساخته شده از مخمر ، پفک ، خمیر کوتاه و خمیر خرد شده به خوبی در فریزر نگهداری می شوند و سپس تقریباً بدون از دست دادن کیفیت و طعم مورد استفاده قرار می گیرند.
مواد خام به خوبی منجمد می شوند ، بدون افت کیفیت تا 6 ماه ذخیره می شوند ، با این حال ، پس از یخ زدایی ، اغلب ظاهر خود را از دست می دهند. بنابراین ، دانستن نحوه یخ زدایی مناسب اجناس پخته شده اضافی نخواهد بود. این را می توان در کیسه بدون باز کردن در دمای اتاق انجام داد. می توانید نان ها را نزدیک اجاق گاز یا در مکان گرم دیگری دور از اجسام داغ قرار دهید. اما بهتر است نان ها را در فر یخ بزنید ، سپس نان ها پخته می شوند ، رژگونه و طراوت به دست می آورند. به سادگی نمی توان آنها را از انواع تازه پخته تشخیص داد. برای انجام این کار ، آنها را از کیسه رها کنید ، آنها را در قالب بگذارید و آنها را در دمای 150 درجه سانتی گراد به مدت 10-20 دقیقه گرم کنید. زمان بستگی به اندازه مورد دارد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 485 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 5 دقیقه کار فعال ، به علاوه زمان انجماد
عناصر:
- نان خشخاش - به هر مقدار
- کیسه های سلفون یا فیلم چسبناک
مرحله به مرحله تهیه نان های خشخاش منجمد ، دستور غذا با عکس:
1. برای یخ زدن نان از یک رول فیلم چسبنده ، یک تکه از اندازه مورد نیاز را برش دهید تا بتوانید نان را بگذارید و کیسه را با یک گره محکم ببندید تا یک سیلانت ایجاد شود.
2. کیسه را محکم دور نان بپیچید تا هوا خارج شود. مهم است که نان ها قبل از انجماد کاملاً خنک شوند. اما اگر محصولات در فر بیش از حد خشک می شوند ، سپس آنها را کمی گرم در فریزر قرار دهید ، سپس هنگام یخ زدایی نرم تر می شوند.
3. روش دیگر ، مافین را در یک کیسه صبحانه کوچک بدون سوراخ قرار دهید.
3. همچنین تمام هوای کیسه را با دستان خود بیرون بیاورید ، آن را محکم دور نان بپیچید و آن را در یک گره محکم برای سیلانت ببندید.
4. رول ها را در فریزر قرار دهید. به منظور حفظ نان تا حد امکان بدون از دست دادن طعم و مزه ، و در هنگام یخ زدایی نیز ظاهر زیبایی خود را حفظ می کنند ، "فریز سریع" را در فریزر در دمای 23- درجه سانتیگراد روشن کنید. وقتی محصولات به خوبی یخ زدند ، دوربین را به حالت قبلی بازگردانید. نان های خشخاش منجمد را تا شش ماه در فریزر نگهداری کنید.
همچنین دستورالعمل ویدئویی نحوه یخ زدن و ذوب کردن محصولات پخته شده را مشاهده کنید.
