وقتی می خواهید خانواده خود را با شیرینی دوست دارید ، اما زمان کافی نیست ، حلزون ها را از شیرینی پف دار با دانه های خشخاش بپزید. این شیرینی به شما کمک می کند و در هر مهمانی چای مورد علاقه شما قرار می گیرد. دستور العمل گام به گام با عکس.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام آشپزی با عکس
- دستور العمل های ویدئویی
هر زن خانه دار شاغل ، که از کودکان نیز مراقبت می کند ، با مشکل فاجعه بار کمبود زمان مواجه است. اما ما مطلقا نمی خواهیم این موضوع در خانواده های ما منعکس شود. بنابراین ، ما دستورالعمل حلزون های پف دار بسیار خوشمزه و معطر با دانه های خشخاش را به اشتراک می گذاریم ، که به معنای واقعی کلمه در نیم ساعت پخته می شوند.
برای چنین پخت ، شما نیاز به پفک (ورق) آماده دارید ، که می توانید آن را در هر سوپر مارکت خریداری کنید. پرکننده شیرین خشخاش به غذاهای پخته شده شما احساس راحتی می بخشد. بی دلیل نیست که خشخاش به طور سنتی در پخت زمستان استفاده می شود: در استرودل ، نان ، رول و همچنین در کوتیا ، که در شب کریسمس سرو می شود ، قرار داده می شود. برای پر کردن حلزون ها ، می توانید از دانه خشخاش آماده استفاده کنید ، اما بهتر است خودتان آن را تهیه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 240 کیلو کالری کالری.
- خدمات در هر ظرف - 4
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شیرینی پفکی - 200 گرم
- پر کردن خشخاش - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ - 1 عدد.
حلزون های پفکی با دانه های خشخاش - تهیه گام به گام با عکس
1. به خمیر نهایی زمان دهید تا یخ زدایی شود. بسته به میزان پرکردن و مقدار مورد نظر شیرینی پزی ، از 1 یا 2 ورق استفاده می کنیم. وقتی خمیر به اندازه کافی نرم شد ، روی میز آرد بپاشید و خمیر را به شکل مستطیل باز کنید. نیازی به دستیابی به دقت هندسی نیست ، کافی است که ورق به طور یکنواخت نازک باشد.
2. برای تهیه پر شدن دانه های خشخاش ، آب جوش را روی کیسه ای از دانه های خشخاش خشک بریزید ، 10 دقیقه بگذارید و سپس آبکش کنید. این روش را 2-3 بار تکرار کنید. خشخاش کمی با آب اشباع شده و حجم آن افزایش می یابد. حالا باید آن را در مخلوط کن بکشید یا در ملات با 2-3 قاشق غذاخوری شکر یا 2 قاشق چایخوری عسل خرد کنید. این باعث می شود که پرکن نرم شود و دانه ها روی دندان ها جیغ نزنند. در این حالت ، خشخاش کمی تغییر رنگ می دهد ، شیر مایل به سفید ظاهر می شود ، که به پرکننده خشخاش رنگ مایل به آبی می دهد. سفیده تخم مرغ زده شده یک عدد تخم مرغ را به رب خشخاش اضافه کنید و فیلینگ آماده خوردن است. برای افراد تنبل ، یک قوطی خشخاش آماده در قفسه های فروشگاه وجود دارد.
یک ورقه رول شده از شیرینی پف دار را با خشخاش چرب کنید و آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید. یک سانتیمتر روی لبه پهن بگذارید و با پر شدن پخش نشود.
3. شروع به چرخاندن خمیر به صورت رول کنید. ما سعی می کنیم این کار را به اندازه کافی محکم انجام دهیم تا حلزون ها متلاشی نشوند و محصولات پخته شده مرتب به نظر برسند. لبه ای را که با پرکننده چرب نکرده اید بچسبانید ، کمی آن را با آب مرطوب کنید: به این ترتیب رول بهتر نگه می دارد.
4. رول خشخاش را با چاقوی تیز به قطعات کوچک ، عرض بیش از 2 سانتی متر برش نزنید.
5. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید ، روی آن حلزون ها را پهن می کنیم. ما رول ها را نه چندان نزدیک به هم قرار می دهیم ، شکاف های کوچکی باقی می گذاریم تا محصولات پخته بالا بروند و به هم نچسبند. حلزون ها را با دانه های خشخاش با زرده تخم مرغ چرب کنید ، در صورت تمایل با شکر دانه ای بپاشید. ما در دمای 220 تا 20 دقیقه در قفسه آخر فر می پزیم.
6. اجازه دهید غذاهای پخته شده نهایی با دانه های خشخاش کمی خنک شوند ، از پوست کاغذ برداشته و روی ظرف سرو قرار دهید.
7. حلزون های پفکی با دانه های خشخاش آماده هستند. شیرینی های فوق العاده زیبا با رایحه ای لطیف ، عزیزان شما را با خوردن یک فنجان قهوه داغ یا چای گیاهی خوشحال می کند.نوش جان!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. نان شیرینی پف دار خوشمزه با دانه های خشخاش:
2. حلزون های پفکی با دارچین - بسیار سریع و آسان:
